Kako pravilno skuhati glog v termovki in kako ga piti

Glog je razširjena rastlina z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi. Zato se ljudem z boleznimi ožilja in srca priporoča kuhanje gloga v posušenem, svežem in zamrznjenem stanju. Napitek je koristen tako na osnovi jagod rastline kot tudi njenih cvetov in listov. Pri kuhanju gloga je pomembno upoštevati pravilno razmerje jagod. Pomembno vlogo ima trajanje kuhanja plodov rastline. Napitek je treba uživati po določenih pravilih. Zanj so prav tako predvideni svoji roki in pogoji shranjevanja.

Razmerje plodov gloga pri kuhanju v termovki

Nasičenost napitka bo odvisna od količine jagod. Razmerja so individualna. Priporoča se, da v termovko daste 25 jagod rastline in jih prelijete z 1 litrom vrele vode. Pri tem razmerju bo mešanica zmerno nasičena.

Po potrebi lahko povečate količino plodov, vendar jih je priporočljivo zaliti z večjo količino vrele vode. Za optimalno velja različica, pri kateri na 1 veliko žlico jagod pride 250 ml vrele vode.

Kako pravilno skuhati glog v termovki

Pravila kuhanja so neposredno odvisna od vrste uporabljenih jagod. Recepti za napitke iz gloga v svežem, posušenem ali zamrznjenem stanju se opazno razlikujejo. V navedenih pijačah je različno razmerje jagod. Ti recepti se razlikujejo tudi po času kuhanja rastline.

Kuhanje svežih plodov

Pravkar nabrana rastlina je še posebej bogata z vitamini. Napitek iz nje je najbolj koristen in polnega okusa.

Svež glog je treba kuhati po naslednjem receptu:

1. Vzame se 25 velikih jagod in se jih temeljito pretlači v manjši skodelici do homogene mase.
2. Nastala kašica se prenese v termovko.
3. Masa se prelije z 1 litrom močno vrele vode.
4. Vse se tesno zapre s pokrovom termovke in pusti 8 ur pri sobni temperaturi.

Jagod ni treba pretlačiti, ampak jih lahko pustite cele in jih prelijete z vrelo vodo.

Kuhanje posušenega gloga

V posušenih plodovih rastline se prav tako ohrani dovolj vitaminov, vendar je koristnih lastnosti v njih bistveno manj kot v svežih.

Priporoča se kuhanje posušenega gloga po naslednjem postopku:

1. Vzame se 35–40 jagod skupaj z listi in stebli ter se jih nasuje v termovko.
2. Posušeni plodovi se prelijejo z 1 litrom vrele vode.
3. Termovka ostane odprta 10 minut.
4. Posodo tesno zapremo s pokrovom in mešanico pustimo stati 8 ur.

Suhih jagod rastline ne smemo drobiti. Le v celoti bodo ohranile svoje lastnosti pri namakanju. Ker rastlina pri sušenju znatno izgubi na prostornini, je za pripravo poparka priporočljivo vzeti več suhih plodov.

Priprava napitka iz zamrznjenih jagod v termovki

Glog v zamrznjeni obliki ohrani vse iste lastnosti kot svež. Poparek iz njega pripravimo po enakem postopku kot mešanico iz sveže nabranih plodov. Zamrznjen glog je treba pravilno pripraviti po naslednjem receptu:

1. Vzamemo 25 jagod, jih damo v termovko in prelijemo z 800 ml vrele vode.
2. Posodo pustimo odprto 10 minut.
3. Termovko tesno zapremo in pustimo stati 8 ur.

Ker zamrznjeni plodovi zaradi ledu vsebujejo še več vode kot sveži, je za pripravo v termovki priporočljivo vzeti nekoliko manj vrele vode kot običajno. Med namakanjem bo zamrznjeni glog sprostil vodo, ki je bila prej v obliki ledu.

Zamrznjenih plodov ni treba preliti z vrelo vodo, temveč jih lahko predhodno odtalimo. Kasneje priprava poteka po enakem postopku kot priprava poparka iz svežih jagod.

Čas kuhanja

Optimalen čas za popolno namakanje plodov rastline v termovki je 7–8 ur. To je dovolj, da mešanica postane bogata in se obogati s koristnimi vitamini in mikroelementi.

Prav tako koristen bo poparek iz gloga, če ga namakamo krajši čas. Pijača je enako bogata, če jo pustimo stati v termovki 4–6 ur. Mešanico lahko uporabimo tudi po nekaj urah namakanja, vendar bo takrat manj bogata.

Kako piti napitek

Pravila uživanja pijače iz gloga so odvisna od recepta, na katerem temelji njegova priprava. Pomembna je tudi namen, s katerim poparek uživamo.

Za krepitev imunskega sistema, čiščenje telesa holesterola in krepitev srčno-žilnega sistema je priporočljivo piti poparek plodov rastline 3-4 krat na dan po 1/4 skodelice. Napitek je treba uživati samo pred jedjo. Najbolje ga je piti eno uro pred obrokom.

Roki in pogoji shranjevanja

Trajanje shranjevanja poparka je odvisno od mesta, kjer bo shranjen. Priporočljivo je, da glog poparite, pustite stati in takoj popijete. Pri sobni temperaturi se napitek lahko hrani 12 ur. Po preteku tega časa poparek ne bo več primeren za uživanje.

Če ohlajen napitek postavite v hladilnik, se mu bo rok uporabe podaljšal. Pri takem shranjevanju bo glogov poparek primeren za uživanje 3 dni.

Napitek je treba hraniti pod določenimi pogoji. Dokler se mešanica popolnoma ne ohladi, jo je bolje hraniti v termosu. Po popolnem ohlajanju lahko mešanico prelijete v skodelico, jo pokrijete s pokrovom in postavite v hladilnik. Napitek bo dlje časa ohranil svežino pri temperaturi od +2 do +6 ⁰C. Priporočljivo ga je v celoti porabiti v 2 dneh. Po tem lahko pripravite nov svež napitek, tako da ga skuhate v termo posodi.

Če se glogov poparek hrani pri sobni temperaturi, ga je po ohlajanju bolje preliti v skodelico ali drugo globoko posodo (kozarec, čajnik za kuhanje). Priporočljivo ga je v celoti popiti v 6 urah, nato pa pripraviti novo svežo mešanico iz plodov.

Ne pijte stoječega napitka. V njem se poveča koncentracija bakterij. Tak poparek lahko povzroči zastrupitev, ki jo spremljajo driska, bruhanje, črevesni krči in bolečine v želodcu.