Koliko gramov je v 1 žlici? Oglejte si tabelo za moko, sol, sladkor, olje in še 80 izdelkov

Mnoge gospodinje po starem merijo vse sestavine v kuharskih receptih z žlicami. Če pa je navedena teža izdelka, takoj poskušajo ugotoviti, koliko gramov je v jedilni žlici. Posebej za take primere objavljamo tabele hitrih meritev.

Moka, olje, sol in sladkor

Najpogosteje prav moko, sol, sladkor in olje merijo z žlicami. Ni težko uganiti, da imajo neenako težo. Trdo maslo je težje, moka in kristalni sladkor pa sta najlažja. Za izračun, koliko izdelka morate dati, uporabite naslednjo tabelo:

Tekočine: voda, kis, mleko in druge

Tekoče snovi imajo približno enako težo – 15–20 g. V jedilno žlico gre enaka prostornina vode, kisa, limoninega soka. Toda z naraščanjem viskoznosti grami, natančneje mililitri, naraščajo v geometrijskem zaporedju. Vse vrednosti so prikazane v tabeli:

Zanimivost: med spada med tiste redke izdelke, ki so v vseh receptih navedeni v žlicah. Težava je v tem, da pri tehtanju na tehtnici ostane na stenah posode in masa ni natančna.

Suhe sestavine: soda, limonina kislina, kakav, kvas

Suhe izdelke je običajno zajemati z vrhom. Za natančne meritve je pomembno, da je vrh majhen. Če zajamete 'od srca', boste namesto 20 g suhega mleka dali 30 ali celo 40 g.

Tabela hitrih meritev:

Kaše: riževa, zdrobova, ajdova, ovseni kosmiči

Za pripravo kaš iz krupe je bolj priročno uporabiti fasetiran kozarec. Zanj obstajajo ločene tabele. Kozarci vsebujejo različno težo in različno število žlic. Na primer, v 200-mililitrski kozarec gre 13 žlic vode, moke – 8, ajde, riža in drugih krupa pa od 6 do 8.

Z jedilnimi žlicami lahko merite zdrob za otroško hrano. Pogosto se krupe v majhnih količinah dodajajo jedem: enolončnicam, pitam, 'ježkom', ajdovim polpetom, polnjenim zeljnim svaljkom, ovsenim piškotom. Za tak primer obstaja uporabna tabela z meritvami:

Drugi izdelki

Včasih je treba z jedilno žlico odmeriti kakšno eksotično sestavino, ki je ni v splošno znanih tabelah. V tem primeru se uporabi povprečna vrednost – 15 gramov.

Tabela hitrih meritev manj priljubljenih izdelkov:

Jedilna žlica je nenatančna merska enota. Glede na to, da se njena prostornina lahko spreminja od 13,8 do 20 ml, tvegate veliko razliko v številkah. Če recept zahteva visoko natančnost (francosko pecivo, sladice), ne morete brez kuhinjske tehtnice ali posebne merilne skodelice. Zanašate se lahko na število žlic, ko pripravljate palačinke ali slanico. Toda tudi v tem primeru, če recept navaja več kot 3 jedilne žlice, je bolje vprašati za količino izdelka v gramih.