V čem se Hercules razlikuje od ovsenih kosmičev in kaj je boljše in bolj zdravo?

Na policah trgovin in supermarketov herkules in ovseni kosmiči vedno stojijo drug ob drugem. Mnogi se sprašujejo, ali gre za isto kašo ali pa se herkules le razlikuje od ovsene kaše. Oba izdelka sta narejena iz ovsa in sta ovseni kosmiči. Lahko imata različno stopnjo obdelave, zahtevata kuhanje ali ne. Če je herkules izdelan po GOST 21149-93, pomeni, da je osnova oves najboljše kakovosti, kašo pa je treba kuhati 15-20 minut.

V čem se razlikuje herkules od ovsene kaše?

Uporaba besede 'herkules' je deloma marketinški trik podjetij. Generacija, odraščala v ZSSR, pozna ovseno kašo pod imenom 'herkulesova kaša'. Razlik med izdelkoma morda ni. Na primer, na fotografiji sta prikazana dva izdelka z enakimi značilnostmi:

Ovseni kosmiči se od herkulesa razlikujejo le, če so izdelani v skladu z GOST-om 21149-93. V skladu z dokumentom so treh vrst: Herkules, Ekstra in listični.

• Kosmiči Herkules in listični so izdelani iz zdroba najvišjega razreda (GOST 3034).
• Vrsta Ekstra je narejena iz ovsa 1. razreda (GOST 28637). Razlikujejo se po številkah.

Primer, ko obstaja razlika med ovseno kašo-herkulesom in ovsenimi kosmiči:

Kakšne so razlike med njima:

Kaj je Herkules (ovsena kaša)?

'Herkules' je blagovna znamka. Podjetje je bilo prvo, ki je začelo proizvajati in popularizirati ovseno kašo v ZSSR.

Sčasoma so v odsotnosti vrednih konkurentov vse ovsene kosmiče začeli imenovati herkules. Ime se nanaša na starogrškega Herkula – močnega in silovitega junaka, ki je izvedel podvige. Sovjetskim otrokom so že od otroštva govorili: 'Šči in kaša – najina hrana.' 'Jej kašico, zrasel boš v junaka (lepotico).' Domnevalo se je, da so otroci od herkulesove kaše rasli močni in zdravi.

Kasneje so druge blagovne znamke začele uporabljati ime 'Herkules' za ovseno kašo, da bi pritegnile pozornost kupcev.

Mnogi dajejo prednost kaši Herkules, čeprav razlike med njo in ovsenimi kosmiči morda ni.

Kaj so ovseni kosmiči?

Ovseni kosmiči so močno sploščena (stisnjena) zrna ovsa. V nasprotju z zdrobom, ki se kuha od 1 ure, priprava kosmičev traja od 5 do 15 minut.

Oves je nezahtevna kultura. Rastlina raste kot plevel, odlično prenaša hladno in vlažno podnebje. V Mongoliji, Angliji in na Kitajskem so z ovsom že od nekdaj krmili živino. S. Johnson v slovarju piše, da v Angliji z njim krmijo konje, na Škotskem pa ljudi. To je dokaj neprijetna primerjava. Ruski pregovor pravi: »Oves vzklije tudi skozi ličenje.« V starih časih v Rusiji so ovsena kaša, kisli in blini bili del vsakodnevne prehrane kmetov, na jugu pa so iz ovsa pripravljali predvsem krepko bolniško hrano.

Da bi jedi iz ovsa bile okusne in lahke, so pripravljali tolokno – iz zrnja so dobili moko, ga pražili, namakali pri topli peči, nato pa ga tolkl in presejali. Zaradi tega je postala manj lepljiva, hitro je nabrekala v vodi in juhi.

V drugi polovici 19. stoletja je prišel pravi »ovsen bum«. Zrnje so se naučili obdelovati s paro in stiskati. Pojavili so se prvi kosmiči.

V Ameriki je ovsene kosmiče kot zajtrk populariziralo podjetje Quaker Oats, ustanovljeno leta 1877.

Vprašanja in odgovori

Kaj je bolj zdravo, Herkules ali ovseni kosmiči?

Proporcionalno debelini kosmičev in trajanju kuhanja narašča naravnost izdelka in se zmanjšuje glikemični indeks. Najbolj zdravi so debeli kosmiči iz polnozrnatega žita, ki zahtevajo daljše kuhanje. To so lahko Herkules (izdelan po GOST-u), luskasta ovsena kaša ali ovsena kaša Ekstra št. 3.

Kdo ne bi smel jesti ovsene kaše?

Kaša je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesja in intolerance na gluten (celiakijo).

Z imenom »Herkules« se povezujejo močni in zdravi otroci, ki hlastno zajemajo hranljivo kašo. Korist ovsene kaše je vsem znana. To je hranljiva in nasitna hrana, bogata z vitamini skupine B, PP, železom in magnezijem. Sluzasta kašica ugodno vpliva na prebavo – nežno čisti črevesje ostankov hrane, preprečuje vnetne procese, normalizira mikrofloro, ščiti stene prebavnih organov pred dražečim vplivom želodčnega soka. Ovseni kosmiči lahko ublažijo bolečino pri gastritisu in pomagajo izgubiti odvečno težo.

Da bi iz zajtrka pridobili maksimum, je pomembno poznati vrste kosmičev. Zapomniti si je treba, da kaše za hitro pripravo z imenom »Herkules« nimajo nič skupnega s sovjetsko herkulesovo kašo. Vsebujejo minimalno prehranskih vlaknin in maksimum dodatkov – sladkor, ojačevalce okusa, imitacije sadja in jagodičja. Kalorična vrednost in glikemični indeks take ovsene kaše sta najvišja.