Tega še niste poskusili: povemo vam, kaj lahko naredite iz banan.

Eno najbolj okusnih, koristnih in hranljivih sadežev so sončne banane. Ni težko izmisliti, kaj narediti iz banan. Dobre so sveže, v pecivu, sladicah, koktajlih. Ljubitelji nenavadnih okusov pa bodo zagotovo cenili bananino začinjeno omako k mesu. Z mezgo lahko ocvrete ali spečete piščanca, svinjino. Na prvi pogled se zdi, da okusi niso združljivi, vendar ni tako!

Dodajte banane k šarlotki

Klasična jabolčna šarlotka bo dobila nov okus in neverjetno nežnost, če jabolkom dodate 1 banano. Predlagamo naslednji recept:

1. Stepajte 4 kokošja jajca, postopoma dodajajte pol kozarca sladkorja.
2. Dodajte 0,5 čajne žličke pecilnega praška in 1 kozarec presejane moke. V jajčno maso ju dodajajte previdno, mešajte od zgoraj navzdol z leseno lopatico.
3. Olupite in narežite na majhne kocke 3 velika jabolka in 1 banano.
4. Premešajte s testom.
5. Namažite model z maslom, potresite z moko in postavite pito v pečico, segreto na 185 stopinj, za 45 minut.

Naredite sladko omako k palačinkam (vafljem)

Če ste se naveličali palačink s kondenziranim mlekom, kislo smetano, medom in marmelado, poskusite neverjetno aromatično omako iz banan. Za pripravo ne boste porabili več kot 10 minut:

1. Pripravite 200 g bananinega mesa, 4 jedilne žlice kisle smetane ali jogurta, 1 jedilno žlico limoninega soka, 1 čajno žličko vanilijevega sladkorja.
2. Zmešajte vse sestavine z mešalnikom ali naredite iz banan pire z vilico, nato pa premešajte s kislo smetano, limoninim sokom in vanilijo.

Da sveže bananino meso ne potemni, v receptih uporabite kislino, na primer limonin sok ali jabolčni kis.

Recept za mlečni koktajl

Kaj je lahko bolj okusnega in hranljivega od bananino-mlečnega koktajla? Ta napitek je poleg tega še zelo koristen. Pomirja živce, pomaga premagati nespečnost, zgago in zaprtje.

Preprosto zmešajte z mešalnikom naslednje sestavine:

• kozarec mleka;
• zrelo banano;
• cimet, vanilijo in med po okusu.

Svinjina z bananami

Če meso pripravite z bananami, bo zelo nežno in sočno. Sladkost se sploh ne čuti. Recept:

1. Narežite na trakove 600 g svinjine in jo popražite na rastlinskem olju.
2. Ko bo meso skoraj gotovo, dodajte 2 jedilni žlici paprike, peščico indijskih oreščkov in 2 banani, narezani na kolobarje.
3. Prelijte jed s kozarcem 15-odstotne smetane, posolite, popoprajte in dušite vse na počasnem ognju 5 minut.

Če vas moti videz krogcev, jih lahko pretlačite z vilicami. Nihče ne bo uganil, katero skrivno sestavino ste uporabili. Poleg tega je po ocenah svinjina z bananami zelo okusna, če jo začinite s česnom.

Začinjena omaka k mesu

Žametna konsistenca, nežnost, prijetna sladkoba in rahla pikantnost – tako opisujejo začinjeno bananino omako tisti, ki so jo imeli srečo okusiti. Odlično nadomešča kečap in se pri tem pripravi hitro in preprosto:

1. Z vilicami pretlačite meso ene velike banane.
2. Dodajte 3 žlice svežega limoninega soka, po 0,5 čajne žličke kurkume, muškatnega oreščka in suhega ingverja, malo popra po okusu.
3. Na ponvi na majhni količini olja popražite drobno narezano čebulo (1 čebulo).
4. Vse postavite v posodo za mešalnik, dodajte 2 žlici sojine omake in mešajte do gladke konsistence.

Končano! Omako hranite v hladilniku 3–4 dni, če je ne pojeste takoj po pripravi.

Bananini ocvirkovci (palačinke podobne)

Ena najbolj priljubljenih sladic z bananami so palačinke. Pripravite jih nič težje kot običajne:

1. Zmešajte 1 piščančje jajce in 2 žlici sladkorja.
2. Dodajte 200 ml mleka, 1 ščep soli in 0,5 čajne žličke sode.
3. Postopoma vmešajte v tekočino 180 g moke.
4. Narežite 1 banano na polkroge.
5. Zmešajte narezane banane s testom.
6. Palačinke z žlico polagajte na vročo ponev. Cvrite z obeh strani do zlato rjave barve.
7. Pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu.

Ocvrte banane v testu

Sadje narežite na večje kose, jih pomočite najprej v skledo z jajcem, nato v moko in dajte na vročo ponev. Cvrite z obeh strani, dokler ne dobijo zlato rjave hrustljave skorjice. Postrezite z oreščki, medom, karamelo, cimetom, sladoledom. Novi okus vas bo prijetno presenetil!

Banane za obraz in lase

Če ne želite jesti banan, nič hudega. Sadje uporabite v kozmetične namene. Njihovo meso slovi po svojih vlažilnih in hranilnih lastnostih. Izboljša ten kože, pomlaja, odpravlja draženje. Lasje pa po bananini maski postanejo mehki, voljni in sijoči.

• Za obraz

Polovico banane z vilicami pretvorite v kašo, dodajte 1 žlico smetane in 1 čajno žličko medu. Nanesite na obraz za 20 minut. Sperite s toplo vodo.

• Za lase

Temeljito premešajte 0,5 banane, rumenjak 1 jajca, po 1 žlico medu in kisle smetane. Porazdelite po celotni dolžini las. Nataknite na glavo plastično kapo. Po 1 uri sperite lase s toplo vodo.

Ne zavrzite bananine lupine

Tudi njo lahko uporabite v kozmetične namene. S stranjo, ki je bila ob mesu, belite zobe, izboljšate ten kože.

Po jedi si vzemite za pravilo drgniti zobe s koščkom bananine lupine. Rezultat bo opazen približno čez en teden. Da pa bo koža zasijala z mladostjo, z bananino lupino masirajte obraz 15 minut 3-krat tedensko.

Poleg tega lahko z bananino lupino polirate usnjene škornje.

Zamrznite banane

Če je sadja preveč ali preprosto ne želite kuhati takoj, se lahko zatečete k zamrzovanju. Za lažjo uporabo v prihodnosti pretlačite meso v kašo in zamrznite v modelčkih za led. Da banane ne potemnijo, ne pozabite dodati 1 čajno žličko limoninega soka na vsakih 100 g izdelka. Nato lahko kocke dodajate v kozarec mleka, kašo, testo, iz njih pripravljate omake, sladke sladice.

V zamrzovalniku se banane hranijo 3 mesece.

Kot trdijo profesionalni kuharji, je banana univerzalen izdelek. Dodajajo jo k mesu, solatam, pecivu, omakam, sladicam, tortam. Možnosti uporabe je ogromno. Ne omejujte se le na sladke jedi. Obilje banan v kuhinji je odličen razlog za eksperimentiranje.