Uganka stoletja: čemu služijo zareze na steklenici z oljem

Ko se naš možgani utrudijo od reševanja zapletenih nalog, naredijo moteč manever. Ko zagledamo najbližji predmet, se nenadoma začnemo zanj močno zanimati. Na primer, želimo izvedeti, čemu so namenjene reže v steklenici olja. Pa res, čemu?

Držalo za dozirnik?

Če vas je nepričakovano zanimal namen rež v steklenici olja, vedite, da niste sami. Na stotine ljudi si zastavlja popolnoma isto vprašanje. Pred nekaj leti se je v zvezi s tem pojavilo desetero člankov in celo videoposnetkov, ki naj bi razkrivali skrivnost »brkov« na zamašku.

Po eni razlagi so reže namenjene držanju nastavka-dozirnika, ki nadzoruje pretok olja. Tako izgleda:

Da vstavite dozirnik, morate odpreti pokrov na steklenici in odtrgati zamašek z obročkom. Nato nastavek z rahlim pritiskom potisnete noter. Reže-brki ga objamejo in trdno pritrdijo. Video:

V resnici je različica, da so reže potrebne za pritrditev dozirnika, mit. Nobene reže za fiksiranje nastavka niso potrebne. Fiksatorji se prodajajo ločeno za zamenjavo v steklenih steklenicah.

Nastavki-dozirniki so namenjeni steklenim steklenicam brez »brkov«. Takšne posode uporabljajo profesionalni kuharji. Rastlinska olja dobivajo v velikih posodah, za udobno uporabo pa jih razlivajo v takšne steklenice.

Steklo pripomore k boljšemu ohranjanju olj. Je zanesljiv in okolju prijazen material, ki ga je mogoče sterilizirati in oprati. Nastavek omogoča, da olje natočite v tankem curku in s tem nadzorujete njegovo porcijo.

Reže v steklenici so dozirnik!

Kakšen pa je resnični namen rež na steklenici sončničnega olja? Čemu so namenjene?

Resnica je, da nobenega skrivnega namena rež na zamašku ni! To je najbolj običajen dozirnik, ki omogoča nadzor pretoka viskozne tekočine.

Da se o tem prepričate, je dovolj, da odstranite zamašek in poskusite natočiti olje v ponev iz gladkega vratu. Porcija bo precej večja, ne glede na to, kako poskušate nadzorovati gibe rok. Poleg tega se olje lahko razprši. Če steklenico s silo postavite na mizo, bodo kapljice izletele in umazale delovno površino. In če posodo slučajno spustite, bo v trenutku prazna, na mizi pa bo nastalo velikansko madež.

Dozirnik z režami opravlja več funkcij hkrati:

zmanjšuje pretok viskozne tekočine;
ščiti vrat steklenice pred umazanijo (cvetni listi zadržijo ostanke olja, ki se zlijejo nazaj v steklenico);
zadržuje trdne vključke: tropine, oljčne lupine, delce grozdnih pešk;
preprečuje, da bi izdelek iztekel, če steklenica slučajno pade.

Napravo so izumili že v poznih 70. letih. Dozirnik za sončnično olje so opisali v sovjetski reviji Junij Tehnik. Vendar so ga začeli uporabljati v praksi šele proti 90. letom. Pa še takrat je imela večina steklenic še vedno navadno, gladko grlo. Rastlinsko olje so prodajali v razsutem stanju in ljudje so prihajali s svojo stekleno embalažo.

Izdelki v plastiki in z dozirnikom so bili dražji. Vendar ljudi to ni ustavilo. Udobje uporabe pri pripravi hrane je na koncu prevladalo. Nekaj let kasneje so vsi proizvajalci prešli na posebne posode z zarezami.

Vprašanja in odgovori

Ali je mogoče uporabiti dozirni nastavek v plastičnih steklenicah?

Nastavki so namenjeni za steklene steklenice. Vendar po želji lahko vstavite dodatni dozirnik v običajno plastično steklenico z zarezami. To bo izboljšalo nadzor nad curkom, omogočilo udobno začinjanje solat, pečenje umešanih jajc in še veliko več.

Kje kupiti in koliko stane dozirni nastavek?

Napravo prodajajo v trgovinah z izdelki za dom. Cena kovinskega nastavka v povprečju znaša 2.5 €, plastičnega pa 0.75–1 €.

Zdaj veste, čemu so namenjene zareze na steklenicah rastlinskega olja. To je preprost dozirnik, izumljen pred več desetletji. Skrivni namen 'brkov' pa ni nič drugega kot domneva.