Kako narediti marmorni učinek na velikonočnih jajcih

Nekoč v otroštvu, pred svetlim praznikom velike noči, me je babica mojstrica naučila barvati jajca na zelo nenavaden način. Vzorec na lupini se je ugodno razlikoval od tradicionalnih »čebulnih« pirhov in je spominjal na marmor. Razporeditve, spirale, gladki ali, nasprotno, ostri prehodi barv so očarali. Zdelo se je, da je takšno mojstrovino brez znanja umetniškega slikanja preprosto nemogoče ustvariti sam. Ampak ne – kot vse genialno, se je postopek rojstva »marmornega« poslikanega jajčka izkazal za precej preprostega.

In danes jajca za veliko noč barvamo sami. Vsem znancem priporočam ta zanimiv recept, precej varčen in okolju prijazen – marmorna jajca kljub svoji izvirnosti ne zahtevajo uporabe industrijskih barvil.

Mojstrski tečaj

Potrebujemo:

• čebulne lupine;
• surova jajca, po možnosti bela – 10 kosov;
• sol – 1 žlica;
• voda;
• kos gaze;
• škarje;
• nitke;
• lonec.

Postopek barvanja po korakih:

• Korak 1. Gazo je treba razrezati na kvadratne krpice glede na število jajc. Velikost kvadratov – približno 15×15 cm.
• Korak 2. Drobno sesekljajte čebulne lupine. Lahko jih zložite v skodelico in naključno narežete. Čim drobnejša bo snov, tem bolj prepričljiv bo vzorec. Idealna velikost koščkov – 0,5–0,7 cm.
• Korak 3. Jajca je treba vzeti iz hladilnika vnaprej, da se »navadijo« na sobno temperaturo (sicer lahko lupina pri kuhanju poči). Jajca namočite v vodo in jih čim bolj temeljito povaljajte v narezani lupini. Položite jih na koščke gaze.



• Korak 4. Vsako jajce zavijte v gazo in zavežite robove, da nastanejo vrečke. Odrežite odvečne konce.
• Korak 5. Vrečke položite v lonec. Nato nalijte nehladne vode, da rahlo pokrije jajca. Manj kot je vode, bolj živahen bo vzorec. Dodajte sol in preostale čebulne lupine. Zavrite, nato pa kuhajte 35–40 minut.

Čebulni odvarek bo dal precej obstojno barvanje, ki ga je težko odstraniti, zato je bolje vzeti lonec, ki ga ni škoda uničiti. Mimogrede, emajliran lonec se bo očistil veliko težje kot njegova »prijateljica« iz nerjavečega jekla.

Ta recept ni samo preprost, ampak tudi varen, zato moje hčerke z veseljem sodelujejo v ustvarjalnem procesu in se seznanjajo z velikonočnimi tradicijami.

Skrivnosti obrti

Če upoštevate naslednje nianse, bo barva jajc svetlejša in bolj nasičena:

• Čebulni olupki različnih barv – od rumene do rjave – dajejo globljo obarvanost jajc.
• Za dodaten učinek lahko v čebulno mešanico dodate ostanke papirja. Bel list narežite na poljubne koščke in zmešajte s čebulnimi olupki. V tej snovi nato povaljajte bodoča barvana jajca.
• Če čebulne koščke zamenjate z rižem, bo vzorec pikčast (glejte fotografijo).
• Predhodno lahko jajca podrgnete s kisom, kar bo barvi omogočilo, da postane bolj obstojna in nasičena.

Variacije na temo

Spektakularno barvanje je mogoče doseči tudi z uporabo laka za nohte. Postopek ustvarjanja je prav tako preprost:

1. Skuhajte jajca. Ohladite.
2. V skodelico nalijte vode, nakapajte lak za nohte različnih barv. Kapljajte po vrsti v središče prejšnjega madeža laka.
3. Z zobotrebcem narišite improvizirane vzorce na madeže laka.
4. Nadenite si lateks rokavice in previdno spustite jajce v skledo, da se lakasti vzorci "prilepijo" na lupino.
5. Posušite barvana jajca.

Še en način ustvarjanja marmornih jajc je dodajanje rastlinskega olja v živilsko barvilo. Za to je potrebno narediti naslednje:

1. Skuhajte jajca trdo. Razredčite industrijsko barvilo v vodi v skladu z navodili.
2. Dodajte pol jedilne žlice rastlinskega olja.
3. Temeljito premešajte raztopino.
4. Izmenično pomočite vsako jajce v barvilo. Oljni madeži bodo zaščitili lupino pred obarvanjem na posameznih mestih, s čimer bodo ustvarili učinek umetniških marmornih vzorcev.
5. Posušite barvana jajca.

Vsako leto se ne naveličam čuditi – kako različna in izvirna so velikonočna jajca! Recepti po korakih bodo pomagali tudi vam ustvariti lastne velikonočne mojstrovine. Vključite v ta proces celotno družino, zlasti otroke – zagotovo jim bo všeč ta majhna pomladna čarovnija.