Preden poskusite liči, izvedite o koristih in kontraindikacijah

V zadnjih letih so v hipermarketih začeli prodajati liči – sadje z nenavadnim imenom in eksotičnim videzom. Njegovi plodovi so podobni slivam v trdi rdeči lupini z bradavicami. Kakšnega okusa so? Ali sadje koristi zdravju? Kako ga pravilno jesti? Predlagamo, da se podrobneje seznanite z ličijem, spoznate njegove koristne lastnosti, kontraindikacije in pravila uživanja.

Kaj je liči

Plodovi ličija rastejo v grozdih na drevesu, visokem 10–30 metrov. Rastlina ima raje subtropsko podnebje, pojavlja se v jugovzhodni Aziji, južnih zveznih državah ZDA in na afriški celini. Najbolj okusne in sočne sorte gojijo na Kitajskem in Tajskem.

Druga priljubljena imena sadja:

• lisi;
• laisi;
• lidži;
• »kitajska sliva«.

Na Kitajskem so sadje poimenovali »zmajevo oko«. Na videz belo meso s temno koščico res spominja na oko nenavadne živali. V Indiji so ličiju dali ime »sadež ljubezni«, ker ima lastnosti afrodiziaka.

Liči ima obliko jajca in premer 2,5–4 centimetra. Običajno plodovi tehtajo 15–20 gramov. Pokriti so z bradavičasto lupino rdeče barve, včasih z rožnatim, bordo ali rjavim odtenkom. Svetlejša kot je barva, slajši je okus sadja. Meso je belo ali kremasto, po konsistenci spominja na žele. V notranjosti je velika temno rjava koščica, podobna oreščku.

Kakšnega okusa je liči? Plodovi tega sadja so sladki s kislostjo, zelo sočni in aromatični. V njih je nekaj od jagod, črnega ribeza, grozdja. Nezreli plodovi imajo trpek priokus.

Kako pravilno očistiti in jesti liči

Pred čiščenjem je priporočljivo plodove oprati pod tekočo vodo. Prihajajo iz daljnih držav in jih za podaljšanje roka uporabnosti obdelajo s kemikalijami.

Zrele plodove je enostavno očistiti. Dovolj je, da sadje rahlo dvignete z nohtom ali nožem na območju peclja, nato pa ga olupite kot mandarino. Za odstranitev koščic liči prerežite na pol ali rahlo pritisnite na meso – takrat bodo koščice same skočile ven kot zamaški iz steklenice.

Pogosto nezreli sadeži končajo na policah supermarketov, ki jih je težko ročno očistiti. Če naletite na takšne sadeže, odrežite 0,5 centimetra vrha z nožem in lupino z vertikalnimi črtami razdelite na enake sektorje. Tako se bodo "cvetni listi" zlahka ločili od mesa z rokami.

V kakšni obliki uživamo liči

Če želite občutiti pravi okus ličija in telesu dati največ vitaminov, uživajte belo meso svežih plodov. Sadje se uživa kot običajno slivo ali s čajno žličko. Postreže se ohlajeno.

Liči se odlično ujema z zelenjavnimi in sadnimi solatami, perutnino, ribami, vključuje se v sestavo sladic (sladoled, žele). Na Kitajskem iz sadja izdelujejo izvrstno vino. Sušeni plodovi pa so sami po sebi okusna in nasitna poslastica.

Zamrznjeni plodovi ohranijo večino vitaminov in mikroelementov, vendar izgubijo prijeten sladek okus.

Koliko jih lahko zaužijemo na dan

Starše najprej zanima, koliko ličija lahko jedo otroci. Dnevna norma je ne več kot 100 gramov (5–7 kosov). Odraslim je dovoljeno zaužiti do 10–12 plodov na dan.

Evropski zgodovinar iz 17. stoletja, González de Mendoza, je zapisal, da od ličija ni teže v želodcu, zato ga je mogoče uživati v neomejenih količinah. Vendar dnevne norme vseeno ne smete preseči. Zakaj ne smete jesti veliko ličija? Zloraba okusnih plodov bo povzročila drisko, povečano uriniranje in kožne izpuščaje.

Ali lahko jemo koščico ličija

Ne. Koščice ličija v surovem stanju vsebujejo toksine.

Ste pomotoma pogoltnili orešček z mesom? Ni treba skrbeti iz dveh razlogov.

1. Resne posledice za zdravje bodo nastopile le v primeru, če ste pojedli goro koščic.
2. Zaradi trdne ovojnice jedra se toksične snovi praktično ne absorbirajo v telesu.

V azijskih državah semena ličija pražijo in zmeljejo v prah. Toksini se nato razpadejo. Dobi se zdravilen napitek, podoben znanemu "Cikoriji". Mleta semena se uporabljajo kot sredstvo proti bolečinam, prebavnim motnjam in glistam.

S čim ne smemo jesti ličija

100 gramov ličija vsebuje veliko ogljikovih hidratov v primerjavi z drugimi sadeži – 14–15 gramov. Zato plodov ne priporočamo uživati s težkimi in mastnimi jedmi, na primer s pecivom, ocvrtim svinjskim mesom, pašteto.

Sadja ni priporočljivo uživati med obilnim kosilom ali zjutraj na prazen želodec. Bolje je to storiti 1–2 uri po glavnem obroku.

Kateri vitamini so v ličiju

Liči je koristen za telo zaradi visoke vsebnosti vitaminov, makro- in mikroelementov, organskih kislin. Njegovi plodovi so še posebej bogati z vitamini skupine B in askorbinsko kislino.

Tabela 1. Vitamini, makro- in mikroelementi v sestavi ličija

V sestavi sadja so tudi vitamini PP, E, B1, B4, K, kalcij, magnezij, železo in druge koristne snovi:

• aminokisline lizin, triptofan in metionin upočasnjujejo staranje in preprečujejo nastanek malignih tumorjev;
• vlaknine normalizirajo prebavo, preprečujejo zaprtje in napenjanje;
• večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3 in omega-6 podpirajo zdravje možganov in delujejo protivnetno.

Koristne lastnosti ličija

Liči pomagajo podaljšati mladost, ohraniti lepoto ter preprečiti ali pozdraviti nekatere bolezni.

Za kakšne namene je treba liči vključiti v vsakdanjo prehrano?

• Krepitev imunskega sistema

V kolikšni količini naj jemo plodove, da okrepimo imunost in ne zbolimo za ORV? 6–8 kosov na dan zadostuje. Če je oseba že zbolela, bo meso sadja zmanjšalo bolečine v grlu in pomagalo znebiti kašlja.

• Preprečevanje bolezni srca in ožilja

Zaradi visoke vsebnosti kalija, magnezija in vitaminov skupine B liči uživamo za preprečevanje bolezni srca in ožilja – hipertenzije, ishemične bolezni srca, aritmije, miokardnega infarkta, ateroskleroze.

Sadje iz telesa izloča odvečno tekočino, »slab« holesterol, krepi mikrocirkulacijo krvi in utrjuje stene žil.

• Normalizacija prebave in hujšanje

Plodovi iz telesa izločajo toksine in netopne spojine. Imajo blag odvajalni učinek, zato jih uživamo pri kroničnem zaprtju.

Čeprav vsebuje veliko enostavnih sladkorjev, lahko liči uživajo tudi tisti na dieti. Sadje pospešuje presnovo: maščobe in ogljikovi hidrati, ki pridejo v telo, se pretvorijo v energijo in ne odložijo v maščobne zaloge. Vitamini skupine B in baker preprečujejo nevroze zaradi spremembe prehrane.

• Izboljšanje stanja kože, las in nohtov

Liči v velikih količinah vsebuje snovi z antioksidativnimi lastnostmi: vitamine skupine B, C, aminokisline. Te povečajo proizvodnjo kolagena. Slednji naredi kožo svežo, čvrsto in lase sijoče. Fosfor, kalcij in magnezij povečujejo trdnost kosti, zob in nohtov.

• Ugodna nosečnost

Nosečnicam priporočajo uživanje plodov liči, ker vsebujejo folno kislino, ki spodbuja tvorbo rdečih krvničk in uravnava hormonsko ravnovesje. To pa je preventiva pred materničnimi krvavitvami, splavi in prezgodnjimi porodi. Prav tako liči preprečuje nekatere razvojne okvare pri nerojenem otroku.

Na Kitajskem in v drugih azijskih državah zdravniki priporočajo uživanje liči ljudem z boleznimi jeter, ledvic in pljuč.

Škodljivost in kontraindikacije ličija

Liči škoduje zdravju v izjemno redkih primerih. Praviloma so neprijetni simptomi povezani s prevelikim odmerkom vitamina C ali bakra, ko človek poje kilograme plodov.

Neželeni učinki, ki se pojavijo takoj:

• kožni izpuščaji;
• draženje sluznice v ustih;
• slabost, bruhanje, driska;
• bolečine v mišicah in trebuhu;
• močna žeja;
• omotica;
• izčrpanost.

Če sadje uživate stalno v prevelikih količinah, se lahko soočite s težavami, kot so ledvični kamni, gastritis, pomanjkanje vitamina B12 in motnje menstrualnega ciklusa. Toda prebivalcem držav z zmernim podnebjem taka nevarnost skoraj ne grozi, saj le redko jedo kitajske slive.

Nezreli plodovi lahko škodujejo zdravju. Vsebujejo hipoglicin in metilenciklopropilglicin. Ob uživanju liči na tešče te snovi povzročijo močan padec krvnega sladkorja in poslabšanje počutja.

Seznam kontraindikacij za uživanje liči:

• individualna intoleranca ali alergija;
• povečana kislost želodčnega soka, razjeda, gastritis;
• protin, artritis.

Uživanje sadja med jemanjem kontracepcijskih tablet ni priporočljivo. Liči lahko poveča tvorbo estrogenov in zmanjša učinkovitost kontracepcije.

Ali lahko nosečnice in doječe matere uživajo liči

Med nosečnostjo liči ni le dovoljeno, ampak celo priporočljivo. Pomembno je le, da s sadjem ne pretiravate. Ženska sme pojesti do 6–7 plodov na dan.

Doječa mati pa naj se v prvih 6 mesecih po porodu raje odpove eksotičnemu sadju. Pri dojenčku lahko liči povzroči kožni izpuščaj in črevesne kolike. Po 6 mesecih je dovoljeno uvesti sadje v prehrano doječe matere. Plodove uživajte 30–45 minut pred dojenjem.

Ali lahko liči uživamo pri sladkorni bolezni

V mnogih virih piše, da liči znižuje raven sladkorja v krvi, zato ga priporočajo diabetikom. V resnici imajo tako lastnost le nezreli plodovi, sveži pa vsebujejo veliko enostavnih sladkorjev, ki se hitro vsrkajo. Zato liči ni primeren za sladkorne bolnike.

Pri osebah s sladkorno boleznijo tipa 1 lahko nezreli plodovi povzročijo nevarno stanje – hipoglikemično komo – in celo smrt.

Kako izbrati liči

Korist za telo prinašajo le zreli in sveži sadeži. Kako pravilno izbrati liči?

• Ocenite barvo. Plodovi s svetlo rdečo lupino so najbolj sladki in sočni. Temno bordo ali rjava barva pove, da so sadje obrali prepozno. Bleda barva izdaja nezrele plodove.
• Preglejte lupino. Če so na površini praske, udrtine in madeži, to pomeni, da je bilo sadje nepravilno shranjeno ali prepeljano. Liči bo hitro začelo gniti in izgubljati koristne lastnosti.
• Vdihnite aromo. Sveži plodovi imajo rahel sadno-cvetličen vonj. Če sadje diši po kislini ali plesni, to pomeni, da se je že začelo kvariti. Vonj po grenkobi izdaja kemikalije, s katerimi obdelajo lupino za zaščito plodov pred škodljivci.

Če je mogoče, kupite liči na vejicah. Tako sadje se dlje ohrani in ohrani največ vitaminov.

Gojenje ličija doma

V supermarketih eksotičnega sadja ni vedno na voljo, pa tudi cena je 'grizeča'. Vendar lahko rastlino vzgojite sami iz jedrca.

Kaj storiti s koščico? Posadite jo na globino 2-3 centimetre v hranljivo vlažno zemljo. Lonček pokrijte s polietilensko vrečko in postavite na svetlo in toplo mesto. Poganjki se bodo pojavili čez 10-14 dni. Nato je vaša naloga redno zalivati rastlino in vzdrževati temperaturo v prostoru nad 20 stopinj.

Liči si vsekakor zasluži mesto na mizi človeka, ki skrbi za svoje zdravje. To sadje je koristno za srce in ožilje, prebavo, presnovo, videz. Po okusu spominja na jagodni žele s kislo-sladkim okusom. V hladnem letnem času ne le krepi imuniteto, ampak tudi dviguje razpoloženje. Ne hodite mimo polic z eksotičnim izdelkom!