Je dovoljeno piti kavo po 50. letu starosti: koristi in škoda za zdravje

V zadnjih 5 letih so znanstveniki vse pogosteje stopili na stran priljubljene pijače. Dokazano je, da ima kava več koristi kot škode. Toda ta trditev velja za zdrave ljudi. Ali je vredno piti kavo po 50. letu? Saj v tej starosti telo oslabi, poveča se tveganje za kronične bolezni. Večina ljudi se ne more pohvaliti z idealnim počutjem. Kako naj torej gledamo na poživljajočo pijačo v drugi polovici življenja?

Je dovoljeno piti kavo po 50. letu starosti?

Po splošnem pravilu – lahko in celo morate. Saj vsebuje kavno zrno veliko biološko aktivnih sestavin:

• vitaminov skupine B;
• nikotinske kisline;
• kalija;
• magnezija;
• fosforja;
• železa;
• nenasičenih maščobnih kislin;
• antioksidantov.

Mnoge ljudi moti prisotnost kofeina v pijači, ki zožuje krvne žile in s tem povišuje krvni tlak. Vendar pa znanstveniki menijo, da lahko ta snov škoduje zdravju srca le ob prekomernem uživanju. Takšne ugotovitve lahko najdemo zlasti v raziskavi Eng Čžou in Eine Hipponer. Rezultati raziskave so bili objavljeni v reviji The American Journal of Clinical Nutrition leta 2019.

Kave ne smete piti po 50. letu le, če imate kontraindikacije. Ostali ljudje naj izberejo pijačo dobre kakovosti in upoštevajo mero.

Koristne lastnosti kave za ljudi, starejše od 50 let

Aromatična kava ne le pomaga pri prebujanju zjutraj, ampak ima tudi zdravilen učinek na telo. Naštejmo koristne lastnosti pijače, ki jih znanost potrjuje.

Podaljšuje življenjsko dobo

Do takega nepričakovanega zaključka so prišli znanstveniki s Harvardske šole javnega zdravja leta 2015. V 30 letih so uspeli anketirati 200 000 zdravstvenih delavcev, ki so skrbeli za osebe s kroničnimi boleznimi. Znanstveniki so ugotovili, da že 1 skodelica poživljajoče pijače na dan zmanjša tveganje smrti zaradi naslednjih bolezni za 6%:

• srčno-žilnih;
• sladkorne bolezni tipa 2;
• kapi.

Prav tako se je izkazalo, da so ljubitelji kave manj nagnjeni k depresiji in samomorilnim mislim. Zato je treba po 50. letu starosti piti poživljajočo pijačo vsaj z namenom podaljšati si življenje.

Kavna zrna so bogata z antioksidanti. Ena skodelica vsebuje približno 1000 mcg teh snovi. Zdravniki menijo, da antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres v telesu ter s tem preprečujejo raka in prezgodnje staranje.

Pomaga pri hujšanju

Po 50. letu se presnova v telesu upočasni. Zato se večina ljudi sooči s težko izbiro: zmanjšati dnevni vnos kalorij ali se sprijazniti s povečanjem telesne teže.

Kava pomaga ohranjati vitkost. Leta 2019 so angleški znanstveniki z univerze v Nottinghamu objavili rezultate raziskave o vplivu pijače na človeški metabolizem. Strokovnjaki so ugotovili, da kofein poveča dnevno porabo energije in pomaga telesu kuriti maščobne obloge na predelu hrbta, vratu in ramen.

Izboljšuje razpoloženje in delovno sposobnost

V drugi polovici življenja se ljudje hitreje utrudijo od dela in domačih opravil. Skodelica kave pa pomaga pregnati utrujenost v nekaj minutah. Kofein vpliva na dele možganov, ki so odgovorni za sproščanje »hormona sreče« – dopamina. Posledično se človeku dvigne razpoloženje.

Kava je še posebej koristna za ženske, ki se soočajo z menopavzo. V tem obdobju opažajo zmanjšanje delovne sposobnosti in nihanje razpoloženja. Takšni simptomi nastanejo zaradi hormonskega prestrukturiranja telesa. Poživljajoča pijača izboljšuje počutje žensk.

Vendar pa koristne lastnosti za psihično počutje izginejo ob zaužitju več kot 3 skodelic kave dnevno. Telo razvije toleranco na kofein in prejšnji odmerki nimajo več izrazitega učinka.

Odpravlja zaprtje

Eden od simptomov upočasnjene presnove po 50. letu je razvoj nagnjenosti k zaprtju. Težave z odvajanjem nastanejo, ker telo počasi prebavlja hrano.

Kava povečuje izločanje želodčnega soka in proizvodnjo prebavnih encimov. Posledično se hrana v želodcu ne zadržuje dolgo.

Izboljšuje delovanje možganov

Znanstveno je dokazano, da kava zmanjšuje tveganje za starostno demenco, zlasti Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen. Med praženjem kavnih zrn nastajajo fenilindani. Te snovi preprečujejo, da bi se toksični beljakovini beta-amiloid in tau kopičili v možganih ter poškodovali nevrone. Poleg tega poživljajoča pijača vsebuje vitamine B skupine in magnezij, ki prav tako podpirajo zdravje živčnega sistema.

Potencialna škoda kave za zdravje

Kljub temu lahko kava škoduje zdravju nekaterih ljudi, starejših od 50 let. Nepravilna uporaba in ignoriranje kontraindikacij povečujeta tveganje za nastanek težav.

Naredi kosti bolj krhke

Veliko ljudi je slišalo, da kava izpira kalcij iz telesa. To se dogaja iz dveh razlogov:

1. Pijača poveča kislost želodčnega soka. Da bi normaliziral raven pH, je telo prisiljeno črpati iz svojih tkiv minerale alkalne narave, med katere spada kalcij.
2. Izgube makrohranila se povečajo zaradi diuretičnega učinka.

Zato je uživanje pijače treba omejiti pri boleznih mišično-skeletnega sistema (osteoporozi, osteohondrozi), zlomih. Prav tako zdravniki priporočajo, naj bodo s kavo previdni ljudje, pri katerih se nohti luščijo in lasje cepijo. Takšni znaki pogosto kažejo na pomanjkanje kalcija v telesu.

Kava negativno vpliva tudi na zobno sklenino. Pri ljudeh, ki pijejo veliko kave, se pogosto pojavi rumenkast zobni oblog.

Na internetu lahko zasledimo zmotno mnenje, da je pitje kave z mlekom ali smetano manj škodljivo za kosti, ker mlečni izdelki vsebujejo veliko kalcija. Vendar je resničnost ravno nasprotna. Kava z mlekom še bolj zakisa telo, kar vodi v večjo izgubo dragocenega makrohranila.

Povišuje krvni tlak

Žal bodo morali hipertoniki bodisi popolnoma opustiti kavo bodisi omejiti uživanje na 1 skodelico na dan. Regulacijski sistem krvnega tlaka je pri teh ljudeh razmajan. Zaradi zoženja krvnih žil lahko kava povzroči poslabšanje stanja.

Hipertoniki lahko uživajo pijačo brez kofeina. Hkrati pa takšne kave ne priporočajo pri aterosklerozi zaradi visoke vsebnosti maščobnih kislin.

Včasih kardiologi dovolijo 'srčnim bolnikom' popiti 1 skodelico latte ali kapučina v prvi polovici dneva. Takšne pijače vsebujejo malo kofeina.

Poslabša gastritis, razjedo

Na seznamu kontraindikacij za uživanje kave so gastritis, razjeda in druge bolezni, pri katerih nastanejo poškodbe na stenah prebavnih organov. Pijača namreč naredi želodčni sok kisel in s tem draži sluznico. Zgaga je prvi znak, ki opozarja na negativen vpliv izdelka na telo.

Le redki vedo, da je pri boleznih prebavil prepovedana celo kava brez kofeina. Še vedno vsebuje potencialne oksidante.

Lahko povzroči razdražljivost

Preveč kofeina škodi psihi. Po 50. letu ljubitelji kave pogosto opazijo, da naslednja skodelica najljubše pijače pri njih povzroči nihanje razpoloženja, omotico. Naval energije hitro zamenja občutek utrujenosti. Pri pitju kave po 16. uri pa lahko nastopi nespečnost.

Kako pravilno piti kavo po 50. letu: odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Torej, kava je dvoumen napitek za zdravje ljudi, starejših od 50 let. Na srečo obstajajo preprosta pravila, ki omogočajo, da od uživanja poživljajoče pijače pridobimo le koristi.

Katero kavo je bolje piti – mleto ali instant?

Nedvomno mleta. Prav ta napitek ima koristne lastnosti, o katerih smo pisali zgoraj.

Instant kava ima naslednje pomanjkljivosti za ljudi, starejše od 50 let:

• V procesu proizvodnje kavna zrna gredo skozi veliko korakov, vključno s sušenjem in obdelavo z vročo paro. Posledično del dragocenih spojin izhlapi.
• Instant kavi običajno dodajajo barvila, stabilizatorje, arome in konzervanse. Te snovi podaljšajo rok uporabnosti, izboljšajo okus in videz izdelka, vendar škodujejo zdravju ljudi.
• Instant kava bolj oksidira želodčni sok kot mleta.

Prav tako se ne splača pretiravati s pijačo brez kofeina. Za ekstrakcijo alkaloida iz zrn proizvajalci uporabljajo kemična topila, zlasti etilacetat, diklorometan. Ostanki teh spojin lahko končajo v vaši skodelici. Poleg tega kava brez kofeina nima najbolj prijetnega okusa, ker med predelavo izgubi del aromatičnih snovi.

Koliko skodelic kave na dan lahko popijete?

Natančen odgovor na to vprašanje je odvisen od individualnih značilnosti organizma. Zdravniki priporočajo, da se ravnate po naslednjih številkah:

• 3 skodelice – za tiste, ki jim je uspelo ohraniti dobro zdravje do 50. leta;
• 2 skodelici – za večino ljudi po 50. letu;
• 1 skodelica, vendar ne vsak dan – ob prisotnosti težav s srcem, prebavili, ledvicami, jetri ali mišično-skeletnim sistemom.

Ob poslabšanju kroničnih bolezni se bo treba pijači začasno odpovedati. 4–5 skodelic na dan – to je prelomna točka, po kateri kava začne škodovati srcu in ožilju, živčnemu sistemu, kostem.

Ob katerem času dneva je bolje piti kavo?

V prvi polovici dneva. Vendar ne na prazen želodec, da ne bi dražili sluznice. Optimalno je popiti prvo skodelico eno uro po zajtrku, drugo pa po kosilu.

Ne splača se zalivati hrane s tonično pijačo. Kava lahko prepreči telesu, da bi absorbiralo kalij, magnezij, kalcij, vitamina B1 in B6. Po 16:00 je izdelek strogo kontraindiciran zaradi tveganja nespečnosti.

Kaj lahko dodate kavi?

In spet je treba analizirati stanje svojega organizma. Tako mleko delno nevtralizira učinek kofeina, kar je dobro za hipertonike. Hkrati pa ne bo ustrezalo ljudem, ki trpijo za povečano kislostjo želodčnega soka.

Limonin sok, nasprotno, alkalizira organizem. Vendar zdravniki ne priporočajo pitja kave z limono ljudem, ki imajo vnetne bolezni ledvic, mehurja, trebušne slinavke.

Cimet in druge začimbe okrepijo lastnosti pijače za kurjenje maščob, so koristne za osebe s prekomerno telesno težo in počasno prebavo. Vendar se bo ob prisotnosti bolezni srčno-žilnega sistema treba takim dodatkom odpovedati.

Tako lahko kava ljudem po 50. letu prinese tako korist kot škodo. Končni učinek je odvisen od številnih dejavnikov: vrste in sorte pijače, časa uživanja, števila popitih skodelic, prisotnosti dodatkov. Obstaja seznam bolezni in telesnih posebnosti, pri katerih je treba kavo omejiti ali celo izključiti iz prehrane.