Preprosti in učinkoviti načini čiščenja pomaranč: z rokami, žlico, nožem

Mnogi ljudje se zavestno odrekajo užitku, da bi se posladkali s sočnim citrusom, samo zato, ker ne vedo, kako hitro očistiti pomarančo. Možnost, da bi s sokom poškropili sebe in okolico, da bi se poškodovali ob ostre koščice, da bi se dolgo mučili z gosto lupino, ustavi tudi najbolj zagrizene ljubitelje sadja. Pravzaprav ni vse tako problematično, kot se zdi. Potrebno se je le seznaniti s posebej razvitimi metodami in vaditi vrsto veščin. Na koncu bo celoten postopek trajal od 10 do 20 sekund, odvisno od izbrane metode.

Pomemben je tudi postopek izbire primernega sadja. Mora biti na otip čvrsto, težko in živo oranžno. Nezrelo sadje rumenkaste barve in z zelenimi deli ne le da ima nizke okusne lastnosti, ampak se tudi zelo nerado loči od lupine. Pegasti ali nagubani plodovi se bodo v rokah razpadli na rezine, prekrite z gosto lupino.

Kako očistiti pomarančo z rokami, nožem ali žlico

Preden uporabite eno od metod, morate sadje posebej pripraviti. Po mnenju mnogih strokovnjakov to olajša kasnejši vpliv na lupino in daje mesu največjo sočnost. Izdelek položite na desko za rezanje ali pult, pokrijte z dlanjo in rahlo pritisnite. V 15 sekundah zavrtite plod z drugo roko, ne da bi povečali ali zmanjšali pritisk.

Nato uporabite eno od naslednjih tehnik:

• Čiščenje z rokami. Najprej odrežite majhen del lupine z enega od polov krogle. Da bi pravilno izvedli manipulacijo in se ne poškodovali, morate z eno roko pritrditi pomarančo, palec druge roke postaviti na rez. Potisnite prst pod kožico, vendar ne v notranjost! Z vrtenjem pomaranče z rokami ločite lupino od mesa, ne da bi pri tem odstranili kožo. Tako ravnajte, dokler dolžina prsta zadostuje. Šele nato odtrgajte vse nepotrebno in na enak način zaključite manipulacijo. Če vse naredite pravilno, boste hitro prišli do mesa, ne da bi ga poškodovali.

• Čiščenje z nožem. Če je lupina ploda zelo trda, lahko uporabite nož. Ta mora biti dobro nabrušen, s koničasto konico. Najprej odrežite vrh ali naredite globok rez na njem. Nato začnite lupiti pomarančo v spirali, pri čemer pazite, da je širina traku 2,5 cm. Med postopkom lahko prilagajate globino reza, pri čemer se trudite, da ne zadenete mesa. Tudi če bodo gladki gibi sprva težki in bo meso občasno zarezano, bo po kratki praksi lupina odšla v nekaj sekundah kot enakomeren kos. Ta način ni primeren za pomaranče z zelo tanko lupino.

• Čiščenje z žlico. Vzemite pomarančo, oster nož in jedilno žlico. Slednji pripomoček ne sme biti zelo globok, bolje je, da je čim bolj ploščat. Odrežite trde dele lupine na obeh polih citrusa, z nožem naredite en vzdolžen plitek rez, ki povezuje vrh in dno sadeža. Globina reza mora biti minimalna, ne sme segati do mesa. Vstavite žlico pod lupino in začnite z nežnimi gibi ločevati lupino od mesa. V idealnem primeru naredite vse tako, da dišeča lupina odide v enem kosu.

Nasvet: Tudi pri tako previdnih načinih ravnanja lahko zadenete meso in vse zalijete z lepljivim sokom. Da se to ne zgodi, je med vadbo bolje, da si roko pokrijete s tankim papirnatim prtičkom in z njim primete pomarančo. To vam bo pomagalo tudi na koncu postopka oceniti kakovost opravljenega dela.

Kako očistiti pomarančo v 10 sekundah in takoj dobiti dostop do krhljev

Obstaja še en način čiščenja pomaranče, ki je bolj podoben triku. Med čiščenjem vam uspe v samo 10 sekundah obdelati sadež, pri čemer je tveganje izločanja soka minimalno, le doseči morate določeno raven spretnosti. Vzemite pomarančo, z ostrim nožem odrežite trdo lupino na polih. Lupina na obeh straneh mora biti odrezana tako, da je mogoče določiti položaj krhljev. A tudi če to ni mogoče, bo onesnaženje okoliških predmetov minimalno.

Na oko določite mesto brazde med dvema poljubnima krhljema, položite sadež na bok in naredite rez vzdolž te brazde, ki sega do središča pomaranče. Odložite nož, vstavite palca v vdolbino in z enim ostrim gibom razdelite citrus na polovici.

Ne smete odlašati, sicer se lahko konča s preprostim prebadanjem mesa in obilico soka. Če vse naredite pravilno, se bo sadež odprl kot knjiga, krhlji se bodo ločili in jih boste morali samo odstraniti z lupine. Le nekaj vadb in lahko presenečate znance s svojo spretnostjo in ročno spretnostjo.

Opisane metode vam omogočajo, da hitro in kakovostno očistite svoje najljubše sadje, ne da bi poškodovali meso, ne da bi izgubili kapljico dragocenega soka in ne da bi pokvarili razpoloženje vsem okoli sebe. Teh metod nikakor ne priporočamo za uporabo na drugem podobnem sadju, saj ima vsak sadež svoje posebnosti. Ne smemo pozabiti, da imajo nekateri ljudje okoli nohtov povečano občutljivost in izjemno negativno reagirajo na kislino, ki jo vsebujejo pomaranče. Ti bodo morali uporabiti nož ali sadje narezati na posamezne rezine.