Kako smemo in kako ne smemo sušiti šentjanževko?

Rastlina šentjanževka ima veliko koristnih lastnosti in je uporabna za zdravljenje najrazličnejših bolezni. Mnogi raje sušijo šentjanževko sami. Pravilno pripravljena ima neizmerno zdravilno moč. Z decokcijo zdravijo rane in odrgnine, opekline, furunkle, abscese. Ni zaman, da v kazahstanščini „džeroboj“ pomeni „zdravilec ran“. S pomočjo izpiranj lahko pozdravimo vnetne bolezni nosnega žrela in ustne votline: angino, stomatitis, sinusitis in druge. Notranje pa krvavo rdeč napitek jemljejo za dvig imunosti, pri boleznih žolčnika, jeter, črevesja, želodca.

Kako pripraviti šentjanževko?

Da bi imele rastline zdravilno moč, jih ni dovolj le odrezati, nekako posušiti in skuhati. Pomembno je izbrati pravi čas in kraj za nabiranje. Pri šentjanževki vzememo le zgornji del, približno 30 cm. 20 % rastline je treba pustiti, da si opomore. Nabrano zelišče položimo v platneno vrečko, ne da bi ga stisnili, in ga prinesemo domov na sušenje. Šentjanževko je treba sušiti takoj, v 5–6 urah po nabiranju.

Neizkušeni zeliščarji pogosto zamenjujejo šentjanževko s podobno rastlino. Natančno določiti zdravilno rastlino pomaga preprost trik: odtrgati je treba rumen cvet in ga podrgniti med prsti. Če se koža obarva modro-vijolično, je šentjanževka prava, če pa ne, je lažna.

Kdaj nabirati?

Zdravilno rastlino tradicionalno pripravljajo od junija do avgusta, v času njenega cvetenja. Vrh zrelosti je konec junija – začetek julija. Šentjanževka postane visoka, do 60–80 cm. Njeni listi so do takrat dobro oblikovani, cvetovi razcveteni. S pojavom plodov, približno od druge dekade septembra, šentjanževka izgubi svojo zdravilno moč.

Šentjanževko je bolje nabirati v suhem vremenu in celo v suši. V času dežja se zelišče slabo suši, hitro se pokvari, gnije.

Po ljudskem verovanju

V starih časih so šentjanževko nabirali izključno ob pravih dneh. Veljalo je, da ima največjo moč rastlina, odrezana na Ivanov dan (Ivana Kupala) – 7. julija. Oboroženi z ostrim nožem so zeliščarji odšli na gozdne jase ali polja opoldne in travo pripravljali do 15. ure. V preostalih dneh so se ravnali po luninih menah. Obstaja mnenje, da se v mlaju rastline bolje hranijo. V tem času oslabi privlačnost in izpod zemlje pride več hranilnih snovi in vlage.

Šentjanževko obkroža veliko vraž. Predniki so jo imenovali stvaritev ognja. Po legendi je zrasla tam, kamor je med močno nevihto udarila strela. Rastlino uporabljajo ne le v zdravilne, ampak tudi v ritualne namene – verjamejo, da ščiti pred zlim očesom in demonskimi silami. Vejico položijo pod predpražnik vhodnih vrat, pod posteljico majhnega otroka ali pa jo preprosto nosijo s sabo v posušeni obliki.

Kje raste?

Šentjanževka v naših krajih ni redkost. Raste skoraj na celotnem ozemlju Ruske federacije.

Najpogosteje lahko rastlino srečate na naslednjih lokacijah:

• na robovih iglastih gozdov;
• na sončnih jasah;
• na suhih travnikih;
• ob robovih polj.

Šentjanževko pogosto najdemo kot plevel ob cestah. Ker pa hitro kopiči snovi iz okolice, je ne priporočamo nabirati v bližini avtocest, tovarn, tovarn in velemest. Da ne bi škodovali svojemu zdravju, se je bolje odpraviti v naravo, prosto izpušnih plinov in toksinov.

Sušenje

Da bi ohranili koristne lastnosti rastline, jo je treba pravilno sušiti:

1. Takoj po prihodu domov je treba travo pregledati: odstraniti žužele, tuje rastline, smeti, ovenele vejice.
2. Pri šentjanževki se sušijo tako listi kāk stebla, vendar je glavna zdravilna moč skoncentrirana v cvetovih. Po želji jih lahko odrežete in posušite ločeno. V nasprotnem primeru vejice pošljete sušiti cele. Trave ni treba drobiti, sicer bo iztekā ves koristen sok.
3. Za sušnje izberite dobro prezračevan suh prostor. To je lahko balkon ali vaše dvorišče. Zaželeno je, da neposredni sončni žarki ne padajo na pripravke. Tako se v njih ohrani več koristnih snovi.
4. Trave položite na bombažno ali sitenasto blago v plasti, ki ne presega 7 cm. Lahko uporabite papir, vendar mora biti bel, brez toksični jedkih barvil.
5. Za zaščto pred žuželkami je priporočljivo pokriti sušečo se šentjanževko z gazo.
6. Prav tako lahko naredite manjše šope šentjanževke in jih obesite sušit na vrv. Po obsegu mora šopek svobodo priti v roko.

Šentjanževka se v povprečju povsem posuše v 5 dneh. Trajanje sušenja je odvisno od podnebnih razmer. V deževnem vremenu je težje posušiti trave – lahko traja do dveh tednov, preden postanejo popolnoma suhe.

V sušilniku

Doma je še lažje posušiti šentjanževko v električnem sušilniku. Optimalna temperaura in stalen pretox zraka ustavrjata idealne pogoje za ohranitev koristnih lasnosti raaline.

Kako sušiti travo v sušilniku?

1. Preberite vejice in očistite smeti.
2. Razporedite po rešetkah v tanki plasti.
3. Vklopite električni sušilnik in izberite način «Za zelišča» ali nastavite temperaturo 35–40 stopinj.
4. Po 3–4 urah bo šentjanževka pripravljena. Vendar jo je bolje pustiti še 1–2 dni v odprti posodi.

Sušenje šentjanževke v pečici je strogo prepovedano. Tudi pri odprtih vratih in minimalni stopnji segrevanja je temperatura v njej previsoka. Močna vročina uniči eterična olja v rastlini, po čemer izgubi skoraj vso svojo korist.

Shranjevanje

Posušena šentjanževka se boji vlage. Pravilno jo hranite na suhem in senčnem mestu.

Za shranjevanje je primerna skoraj vsaka posoda, vendar je priporočljivo, da zelišče najprej zavijete v papir. Običajno zeliščarji hranijo zdravilne rastline v kartonskih škatlah ali papirnatih vrečkah. Rok uporabnosti posušene šentjanževke je 3 leta.

Šentjanževko je bolje hraniti v zdrobljeni obliki, na koščke velikosti 5–7 mm. Tako zavzame manj prostora in jo je enostavno dozirati za čaj ali prevretek. Za drobljenje je najbolje uporabiti velike škarje ali škarje za obrezovanje. Nekateri pa suha zelišča drobijo z mešalnikom (1–2 sekundi) ali z mlinčkom za kavo.

Uporaba šentjanževke

Šentjanževko lahko uporabljamo z različnimi nameni. Mnogi, tudi če so popolnoma zdravi, radi pripravljajo čaj iz nje. Zelišče ima specifičen okus, vendar je z medom in limono precej prijetno. Če nameravate šentjanževko jemati v zdravilne namene, se morate pred tem posvetovati z zdravnikom.

Tukaj je nekaj priljubljenih receptov za različne bolezni:

• Pri drozgu 1 žlico suhe šentjanževke prelijte s 500 ml vode, kuhajte na majhnem ognju 15–20 minut. Po ohlajanju uporabite za izpiranje. Prav tako lahko šentjanževko skuhate kot čaj in jemljete peroralno (1 čajna žlička na skodelico vrele vode).
• Pri driski, bolečinah v trebuhu in vnetju žolčnika 1 žlico šentjanževke prelijte s skodelico vrele vode in počasi segrevajte na ognju 15 minut. Ohladite in razdelite na trikratni odmerek. Jemljite pred obroki.
• Pri inkontinenci 3 žlice cvetov šentjanževke prelijte z 1 l vrele vode, zavijte in pustite 3 ure. Pijte čez dan. Potek zdravljenja – 7 dni, premor – 2 tedna, nato še 1 teden jemanja prevretka.
• Pri angini 2 žlici suhe rastline prelijte s 500 ml vrele vode, pokrijte s pokrovko in pustite stati 1–2 uri. Precedite in uporabite za grgranje 3 do 6-krat na dan po obroku.
• Pri udarcih in odrgninah 1 žlico zelišča skuhajte s 100 ml vrele vode. Po eni uri namočite v prevretek gazo, zloženo v 4–5 plasti, in naredite obkladek čez noč.

Šentjanževke ne jemljite peroralno med nosečnostjo in dojenjem. Oslabi učinek oralnih kontraceptivov in antibiotikov ter je nezdružljiva z antidepresivi, antikoagulanti in srčnimi zdravili. Prav tako se morate izogibati jemanju prevretka pri resnih patologijah jeter, ledvic in živčnega sistema.

Kljub grozljivemu imenu šentjanževka sploh ne ubija živali, za ljudi pa je zelo koristna. Zelišče je priporočljivo vedno imeti v domači lekarni. Pomagalo bo pri napenjanju, bolečinah v trebuhu, ranah in poškodbah kože. Pri angini in stomatitisu bo prevretek ublažil bolečino in pomagal hitreje ozdraveti bolezen. Zato, ko opazite goščave zdravilne rastline v naravi, jo pohitite nabrati in posušiti. Preprosto razporedite zelišče na bombažno krpo v prezračevanem senčnem prostoru – toplota in veter bosta naredila svoje.