7 stvari, ki jim ni mesto v spodnjih omarah vaše kuhinje – kam jih shraniti

Komaj vsaka gospodinja ve, katerih stvari ne bi smela hraniti v spodnjih omarah kuhinje. Ignoriranje preprostih pravil vodi v nered, hitro obrabo materialov in pomanjkanje higiene. Slednji problem je še posebej zahrbten, saj lahko povzroči zastrupitve ali kronične bolezni. Povedali vam bomo, kako pravilno urediti kuhinjski prostor.

Kaj zagotovo ne bi smeli hraniti v spodnjih omarah kuhinje in zakaj

Spodnje omare so oblikovane tako, da prenesejo veliko težo. Zato tam gospodinje hranijo skoraj 80% kuhinjskih stvari. Še več, za zaprtimi vrati nihče ne vidi "kaosa". Vendar pa obstaja 7 predmetov, ki jih je vredno prestaviti na drugo mesto.

Sveže sadje

Sveže sadje je bolje hraniti v hladilniku, nezrelo sadje pa na mizi. Zaradi prisotnosti etilenskega plina se hitro začne kvariti. Posebej so temu podvrženi naslednji sadeži:

• banane;
• jabolka;
• hruške;
• breskve;
• slive;
• mango.

Če pustite sadje v spodnji omarici, se bodo police takoj napojile s kislim vonjem. Poleg tega se bodo v kuhinji namnožile mušice.

Korenovke

Običajno korenovke (krompir, peso, korenje) svetujejo hraniti v temnem in suhem prostoru – tam se ne pokvarijo več mesecev.

Vendar so spodnje police omar slabo prezračene. Shranjevanje korenovk v pogojih pomanjkanja kisika vodi do hitrega pojava plesni in gnilobe. Bolje je hraniti takšno zelenjavo v škatlah v temnem kotičku kuhinje, balkona ali druge sobe.

Konzervirane jedi

Mnoge gospodinje bodo presenečene, da v spodnjih omarah kuhinje ne smejo hraniti marinad, vloženih jedi in marmelade. Vendar ima ta prepoved razumne utemeljitve:

• jedi zasedajo veliko prostora in se med seboj zakrivajo (torej lahko preprosto pozabite na vložene jedi, ki so zadaj);
• kozarci pogosto "eksplodirajo", zato lahko umažejo površine z vsebino, povzročijo nabrekanje ali drugo poškodbo materiala.

Za shranjevanje konzerv so bolj primerne police in omarice na balkonu. V njih je temno in hladno. Če pa nameravate vloženo jed kmalu porabiti, jo prestavite v hladilnik.

Krožniki

Ne smete postavljati krožnikov drug na drugega, tako da napolnite celotno spodnjo omarico. Prvič, na površini se bodo nabirale maščobe in vlaga. Drugič, vsak neroden gib – in krožniki bodo z ropotom padli na tla.

Posodo hranite na posebni rešetki nad pomivalnim koritom. Preden, ko krožnike po pomivanju postavite gor, jih je priporočljivo obrisati s suho papirnato brisačo.

Deske za rezanje

Deske za rezanje so v stalenem stiku z živili, zato se na njih nabirajo mikrodelci hrane in vlaga. To je idealno okolje za razmoževanje bakterij in gliv.

Sušenje pomaga popraviti situacijo. Če pa deske za rezanje hranite v spodnjih kuhinjskih omaricah, širite vlago in omogočate preživetje mikroorganizmom. Še posebej dobro uspevajo bakterije na lesenih izdelkih.

Če želite ohrantiti svoje zdravje – hranite deske za rezanje na delovni površini. Po možnosti v visečem položaju.

Noži

Z noži je enaka zgodba kot z deskami za rezanje. Zaradi sušenja in preprečevanja rasti bakterij je take izdelke bolje hraniti »odprte«. Na primer na magnetnem držalu. To ni le higienično, ampak tudi priročno. Le da ta možnost ni primerna za družine z majhnimi otroci.

Plastične posode za hrano

Živilski plastika lahko hitro vpije tuje vonjave. V spodnjih kuhinjskih omaricah pa se zaradi slabe ventilacije nabirajo vonjave »živil«: žit, moke, olj.

Plastične posode je bolje hraniti na odprtih policah. In če jih že postavljate v omare, jih hranite ločeno od živil.

Katere stvari lahko hranite v spodnjih omarah kuhinje?

Zaradi tako ogromnega števila prepovedi se postavlja vprašanje: kaj sploh lahko shranite v spodnjih kuhinjskih omaricah? Praviloma so to kosovne stvari in suha živila:

• ponve, lonci in kazani (+ pokrovi);
• žita, moka in testenine v nepredušnih posodah;
• rastlinska olja;
• sol in sladkor;
• pripomočki za pečico;
• gospodinjski aparati (mešalnik, mikser itd.).

Začimbe, čaj in kavo je bolje hraniti v zgornjih omaricah, vendar stran od štedilnika. Vilice in žlice pa v izvlečnih predalih.

Tako so spodnje kuhinj ske omarice bolj primere za shranje vanje kosovne posode in suhih živil. Toda tam ne smete pustiti hitro pokvarljive hrane, krhkih stvari in kuhinjskih aparatov, ki potrebujejo dobro ventila cijo. Vzdržujte red v kuhinji, da boste ugajali sebi in domačim.