Na kaj biti pozoren pri izbiri kotlička za plinski štedilnik

Da bi lahko kadarkoli hitro pogreli vodo, potrebujete kuhalnik za plinsko kuhališče. Uporabite ga lahko v primerih, ko je izključena elektrika. Pri uspešno izbranem modelu se lastnosti vode ne spremenijo, pijače lahko uživate brez tveganja za zdravje. Obstaja več značilnosti, na katere morate biti pozorni pri izbiri posode.

Aluminijasti in litoželezni kuhalniki

Za kakovosten kuhalnik obstajajo določene zahteve. Voda v njem hitro zavre, pri tem pa ne reagira z materialom. Ne sme korodirati in sproščati škodljivih snovi med segrevanjem. Zaželeno je, da je nega enostavna. Te kuhinjske pripomočke izdelujejo iz različnih materialov – treba je vedeti, katerega je bolje izbrati.

Najbolj razširjeni so kovinski kuhalniki. Lahko so:

• aluminijasti;
• litoželezni;
• emajlirani;
• iz nerjavečega jekla.

Posoda iz aluminija je vedno redkejša. In to ni presenetljivo. Takšni izdelki se pogosto odlikujejo po lepoti in eleganci, vendar aluminij pri segrevanju lahko sprošča snovi, škodljive za človeško telo. Proizvajalci se ne držijo vedno vseh pravil kemične varnosti. Tako v vodo, prekuhano v takem kuhalniku, pridejo soli in težke kovine, ki so nevarne za zdravje. Če si vseeno zelo želite prav tak izdelek, se morate prepričati, da ima certifikat kakovosti. Pomembno je, da se pri izdelavi ohišja kuhalnika, zlasti njegovega notranjega dela, upošteva pravilna proizvodna tehnologija.

Litoželezna posoda nima te pomanjkljivosti. Čaj, za katerega smo vodo zavrli prav v njej, lahko pijete brez skrbi. Toda takšni izdelki imajo resne pomanjkljivosti.

• Nizka toplotna prevodnost. Za segrevanje vode bo potrebno veliko časa.
• Teža. Litoželezo — težek material, uporaba takega kuhalnika ni preveč udobna, zlasti če ni majhen.
• Krhkost. Čeprav je to kovinski kuhalnik, se lahko ob nepremišljenem udarcu razpoči.

Zaradi teh razlogov je za segrevanje vode bolj udobno uporabljati izdelke iz drugih materialov. Toda tudi litoželezo ima svoje prednosti. Ne deformira se, skoraj nemogoče ga je opraskati, barva sčasoma ne zbledi. Nizka toplotna prevodnost je hkrati pomanjkljivost in prednost: kuhalnik počasi zavre, vendar voda v njem nato dolgo časa ostane vroča.

Emajlirani kuhalniki in kuhalniki iz nerjavečega jekla

Emajlirani kuhalnik je veliko bolj priljubljen. Predvsem zato, ker ima lahko različne vzorce, ki čudovito dopolnjujejo notranjost katere koli kuhinje. Poleg tega so takšni modeli higienični in varni.

Vendar imajo svoje pomanjkljivosti. Emajl ni preveč vzdržljiv in se sčasoma začne krušiti. Slabo prenaša temperaturne spremembe. Posode z odkrušeno prevleko ne smete uporabljati, saj se med segrevanjem začnejo sproščati strupene snovi. Na takšnem izdelku hitro postanejo vidni sledovi plina, znotraj pa ostaja vodni kamen.

Da bi podaljšali življenjsko dobo emajlirane posode, se je treba držati nekaj pravil:

• vode ne nalivajte takoj po tem, ko kotliček zavre, ampak ko se nekoliko ohladi;
• ne postavljajte vročega izdelka na hladno površino: temperaturna sprememba škoduje emajlu;
• velikega kotlička ne postavljajte na majhen gorilnik. Pri tem se segreje le majhen del dna, zaradi česar se emajl začne krušiti;
• abrazivna sredstva niso primerna za čiščenje emajlirane posode.

Najbolj praktičen kotliček za kuhalno ploščo — je iz nerjavečega jekla. Je trpežen, zato vam bo služil dolga leta. Nerjaveče jeklo ne reagira z vodo, ne sprošča nevarnih snovi, voda pa ne dobi kovinskega priokusa.

Skrbeti za tak izdelek je precej preprosto, le zapomniti si morate njegove posebnosti.

• Čistilnih praškov, ki odstranjujejo poliranje, se raje izogibajte. Priporočljivo je uporabljati nežna čistilna sredstva.
• Trde kovinske gobice lahko opraskajo površino, njihova uporaba se ne priporoča.
• Z enostavnimi umazanijami se bo spopadla mehka gobica. Če madeža ne morete odstraniti, lahko uporabite citronsko kislino.

Kotlički iz nerjavečega jekla se zaradi svojega zadržanega dizajna prilegajo skoraj vsaki kuhinji.

Steklo in keramika

Pozornosti niso vredni le kovinski izdelki. Vse večjo priljubljenost uživajo stekleni in keramični kotlički. Sodobni modeli so se dobro izkazali, poleg tega pa izgledajo zelo elegantno. Takšna posoda ne bo le posoda za segrevanje vode, ampak pravi okras notranjosti.

Nasvet

Priporočljivo je izbrati kotličke z ročajem iz toplotno odporne plastike. Ta se ne segreva in lahko zdrži dolgo.

Toplotno odporno steklo — je inovativna tehnologija za kuhinjsko posodo. Nekatere gospodinje se bojijo, da ne bo preneslo temperaturnih sprememb in bo počilo. V resnici je zelo trpežno, če so seveda izdelki kakovostni. Res pa je, da takšnih kotličkov ne priporočamo spuščati: takšne obremenitve verjetno ne bodo zdržali. Izgledajo zelo dobro, so okoljsko varni, ne vplivajo na okus vode, v njih pa ne nastaja vodni kamen.

Prostornina in značilnosti konstrukcije

Keramični kotliček je enako varen kot stekleni. Lahko ima izvirno barvo in obliko, kar je njegova prednost. Toda v primerjavi z modeli iz jekla ali stekla je precej težji, slabše prenaša temperaturne razlike, precej krhek. Treba je opozoriti, da za vrenje vode ni primerna katera koli keramika, temveč ognjevarna, obdelana na poseben način.

Da bo kotliček za plinsko peč udoben za uporabo, morate biti pozorni ne le na material, ampak tudi na druge značilnosti. Na primer, pomembna je prostornina. Za veliko družino je potrebna ustrezna posoda. Samski osebi zadostuje majhen kotliček, zasnovan za 1,5–2 l vode. Če pa ima pogosto goste, se splača kupiti drug, večji kotliček, prav za take primere.

Za varno uporabo izdelka morajo biti položaj nastavka, pokrova in ročaja skrbno premišljeni. Pri neuspešni konstrukciji obstaja tveganje za resne opekline. Na primer, če je ročaj nameščen nad odprtino za odvajanje pare v pokrovu ali preblizu nastavka, se bo močno segreval. Brez rokavice se ga ne bi mogli prijeti, kar ni zelo priročno. Pomembno je, da se pokrov tesno zapira in ne zdrsne pri nagibanju kotlička. Idealna rešitev — so pokrovi, ki se ne odprejo, tudi če izdelek obrnemo na glavo. Revija ciscenje.decorexpro.com priporoča izbiro kovinskih kotličkov, ki imajo na ročajih in pokrovih vložke iz posebnega materiala, ki ne prevaja toplote. Tako boste lahko dvignili pravkar zavret kotliček, ne da bi se bali opeklin.

Iz zelo nizko nameščenega nastavka je priročno nalivati vodo, vendar bodo v skodelice prišle vse usedline in nečistoče. Če pa je nameščen previsoko, bo izlitje vse vode precej težavno. Izdelek z veliko prostornino je v takem primeru težko držati.

Dober kotliček ima udoben ročaj, prevlečen s toplotnoizolacijskim materialom. Posebej uspešna je konstrukcija, pri kateri je ročaj nameščen ob strani. Tako lahko vodo nalivate pod poljubnim kotom. Pokrov pri idealnem kotličku tesno zapira nalivno odprtino in ne zdrsne pri nagibu. Nastavek ni preširok in je bližje vrhu, dno pa je dovolj široko, zaradi česar voda hitreje zavre. Obstajajo modeli z dvojnim in celo trojnim dnom, ki bolje razporeja toploto. Pri nakupu je vredno dvigniti posodo, da začutite, kako udoben je kotliček in ali ročaj ne zdrsne.

Dodatne možnosti

V trgovinah ponujajo kotličke, ki imajo dodatne funkcije. Na primer, nekateri izdelki so opremljeni s termometrom. Ta omogoča, da izvemo natančno temperaturo vode. Ta možnost je koristna za gurmane, ki imajo raje elitne sorte čaja. Posamezne vrste priporočajo zalivanje z vodo določene temperature.

Izdelki s piščalko so še posebej priljubljeni. Pozabiti na kotliček, ki stoji na štedilniku, je namreč zelo enostavno, ko se ukvarjamo z vsakodnevnimi opravili. Oster zvok nas bo spomnil na načrtovani čajni obred. Pri izbiri modela moramo biti pozorni na to, kako enostavno se piščalka odpre in ali je to mogoče storiti brez rokavice. Obstajajo kotlički, pri katerih piščalke ni mogoče odstraniti. Ti verjetno niso primerni za družine, kjer vsi vstajajo in odhajajo spat ob različnih urah. Piščalka kotlička lahko zbudi speče ob nepravem času.

Pri izbiri oblikovanja kotlička se lahko pojavi vprašanje, kateri je boljši — mat ali sijajni. Pri drugi možnosti so sledi prstov manj opazne, zato lahko čiščenje opravljate redkeje.

Da bi kotliček za kuhalno ploščo dolgo služil, ga morate izbrati pravilno. Najbolj praktičen je model iz nerjavečega jekla. Stekleni so se prav tako dobro izkazali, le ravnati morate z njimi previdno, sicer obstaja nevarnost, da se razbijejo. Pomembno je, da se posvetite vsem podrobnostim izdelka, ki morajo biti kakovostne in dobro nameščene, da se pri uporabi ne morete opeči. Po želji lahko izberete kuhinjsko posodo, ki se bo dobro vklopila v notranjost in poudarila dober okus in slog gostiteljice.