S katerimi sredstvi lahko čistite indukcijsko ploščo?

Pomivanje indukcijske plošče je veliko preprostejše od drugih vrst štedilnikov. Ne segreva se, zato se hrana nanjo redko prižge. Površina je steklokeramika, ki jo je mogoče očistiti s katerim koli čistilom, ki ne vsebuje abrazivnih delcev. Uporabite lahko običajno sredstvo za pomivanje posode, posebno kemijo ali domače recepte na osnovi kisa, sode bikarbone in amonijaka.

Vsak dan

Indukcijske kuhalne plošče veljajo za najlažje za vzdrževanje. Dovolj je, da napravo vsak dan obrišete in bo vedno ostala čista.

Za vsakodnevno vzdrževanje boste potrebovali krpico iz mikrovlaken ali gobasto krpico (idealna možnost) ali pa krpo, gobico.

Da, res, ničesar drugega ni treba uporabiti. Dovolj je, da živila, ki padejo na ploščo, obrišete s suho ali komaj vlažno krpico. Površina naprave med delovanjem ostane hladna. Če se hrana prižge, se to zgodi le zaradi segrete posode.

Če vam med kuhanjem kaj izteče, je najbolje, da površino takoj očistite. Posodo dvignite in madež obrišite s suho krpico. Indukcijska plošča se praktično ne segreje, zato jo lahko čistite neposredno med segrevanjem. Ne boste se opekli, krpica pa se ne bo vnela.

Odstranjevanje trdovratnih madežev

Glavne vrste umazanije na indukcijski kuhalni plošči:

• vodni kamen;
• maščoba;
• vodni madeži;
• prstni odtisi;
• prižgana hrana (redko).

Običajno se plošča ne umaže do te mere, da bi jo bilo težko očistiti. Z madeži zlahka opravita običajno sredstvo za pomivanje posode in gobica. Da ne bi ostalo madežev vode, vlago obrišite s papirnatimi brisačami.

Posebna čistilna sredstva

Za nego indukcijskih plošč so na voljo posebna sredstva. Njihova uporaba prinaša določene prednosti: vsebujejo snovi, ki ob nanosu na steklokeramiko ustvarijo neviden film. Ta ščiti ploščo pred umazanijo in preprečuje, da bi se hrana prijemala.

• Posebno strgalo za steklokeramiko (od 2,5 €). Pomaga hitro in varno odstraniti maščobo, zasušene ostanke hrane, vodni kamen in obloge. Strgalo uporabljamo tako, da ga držimo pod kotom 45 stopinj.
• Čistilno sredstvo ELECTROLUX, 250 ml (od 1,80 €). Ne pušča prask, obenem pa učinkovito odstrani zažgano hrano, polira steklokeramiko in jo prekrije z zaščitno folijo.
• Čistilo za steklokeramične površine Glutoclean, 750 ml (približno 5 €). Sredstvo nemške kakovosti. Ima razpršilec, zaradi česar se enostavno in hitro nanaša. Nežno čisti površino, odstranjuje maščobo, vodni kamen in zagorele madeže.
• Krema za čiščenje steklokeramike in mikrovalovnih pečic Astonish, 235 ml (1,70 €). Varčno, gosto, koncentrirano sredstvo čisti vse vrste umazanije na indukcijskih ploščah. Prijetno diši in ustvarja zaščitni sloj na površini.
• Beckmann za čiščenje steklokeramike, 250 ml (3 €). Dobro odstranjuje madeže zahvaljujoč kroglicam za mikropoliranje. Prav tako vsebuje silikonska olja, ki ustvarjajo toplotno odporno folijo in olajšajo nego kuhalne plošče. In olje jojobe daje plošči lep lesk.
• Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (4,30 €). Kremasto čistilo, polira in odlično čisti steklokeramiko, krom, nikelj in nerjavno jeklo. Označen z nagrado Izraelskega inštituta za standarde Platinum Mark.
• Ecover Oven & Hob cleaner, 500 ml (6,50 €). Obvladuje vse vrste umazanije. Odlikuje ga maksimalno naravna sestava. Steklenička je izdelana iz reciklirane plastike, sredstvo pa ne vsebuje jedkih kemikalij in fosfatov, ki onesnažujejo podtalnico. Ne draži občutljive kože.

Domača sredstva

Čeprav je indukcijska plošča sodoben izum, mnoge gospodinje za njeno čiščenje uporabljajo sredstva »iz naroda«. So bolj ekološka, cenejša in se prav tako precej dobro spopadajo z umazanijo.

S čim iz priročnih sredstev lahko očistite ploščo?

• Rastlinsko olje za zagorele madeže. Nanesite ga na madež in počakajte 5–10 minut. Zmočite gobico v topli vodi in odstranite zmehčano zagorelo plast skupaj z oljem.
• Prehranska soda. Razredčite sodo z vodo do paste. Nanesite na problematično mesto (vse vrste umazanije) za 5–10 minut. Podrgnite površino z vlažno krpo, nato sperite ostanke sode.
• Amoniak za madeže, prstne odtise in maščobne obloge. Ljudsko sredstvo bo pomagalo očistiti ploščo do leska. K 5 žlicam vode dodajte 1 žlico amoniaka. Prelijte v stekleničko z razpršilcem. Obdelajte površino in obrišite s suho krpo.
• Kis za dezinfekcijo, odstranjevanje vodnega kamna in neprijetnih vonjav. Zmešajte namizni kis v enakem razmerju z vodo in nalijte v posodo z razpršilcem. Razpršite po plošči. Po nekaj minutah obrišite površino s papirnato brisačo ali krpo.

Odstranjevanje prask

Steklokeramična površina indukcijske plošče je dovolj trdna, da prenese težo ponev in loncev. Ne boji se močnega segrevanja. Vendar se na njej lahko pojavijo praske. Najpogosteje so mikroskopske in vidne le na svetlobi in odsevih. Če vas motijo ali jih je toliko, da trpi videz kuhalne plošče, lahko površino polirate.

Pri opravilu vam bo pomagala GOI pasta. Najdete jo lahko na avtomobilskem trgu. Stane približno 0,5 € za 300 g. Ta količina bo povsem zadostovala za poliranje indukcijske plošče.

• Pasta s številkami 1, 2, 3 je mehkejša in prikrije mikroskopske praske.
• Številka 4 je abrazivna. Uporablja se v tandemu z brusilnim strojem (klobučevinastim nastavkom).

Da bi ploščo uredili, je treba pasto razredčiti z nekaj kapljicami strojnega olja, nanesti na področje prask in aktivno drgniti z gosto bombažno krpo. Postopek je precej naporen, vendar je vsekakor vreden truda. Po poliranju bo površina postala popolnoma gladka in sijoča.

V večini primerov GOI pasta popolnoma reši problem prask. Ne bo delovala le, če je steklokeramika prekrita z razpokami in odkruški. V tem primeru ostane le ena možnost – popolna zamenjava zgornje zaščitne plasti. Steklokeramični premaz v povprečju stane 100 €.

Pravila za nego

Da bi indukcijska plošča dolgo služila in izgledala brezhibno, je treba upoštevati pravila uporabe. Držite se naslednjih priporočil:

• Pred kuhanjem se prepričajte, da je kuhalna površina čista.
• Uporabljajte posebno posodo z ravnim dnom, ki ne bo opraskala steklokeramike.
• Redno čistite ploščo s krpo.
• Umivajte jo po potrebi z dovoljenimi čistili.
• Po umivanju površino obrišite do suhega.
• Če se je plošča segrela od lonca, pred čiščenjem počakajte, da se popolnoma ohladi.
• Če je treba madež takoj obrisati z vroče površine, uporabite suho krpo ali prtiček.
• Pazite na stanje kabla in vtičnice.

Kaj se ne priporoča?

Kuhalna plošča indukcijskega tipa zahteva od uporabnice previdnost tako pri čiščenju kot pri pripravi hrane. Ob neprevidnem ravnanju obstaja tveganje, da opraskate zaščitni sloj, lahko celo nastanejo odkruški.

Prepovedano:

1. Čistiti kuhalno površino s sredstvi z abrazivnimi (trdimi) delci – ti lahko pustijo praske. Iz istega razloga ne smete čistiti plošče s trdimi predmeti: noži, kovinsko gobo.
2. Drgniti površino, če so na njej trdi delci hrane: sladkor, sol itd. Najprej jih je treba odstraniti ali pustiti, da se namočijo.
3. Ne obešajte težkih predmetov nad ploščo in jih ne spuščajte. Če padejo na površino, lahko poči.
4. Začeti kuhati, dokler so na plošči ostanki hrane. Sicer bodo zagoreli. Sama površina se ne segreva, posoda pa se segreje od hrane, ki se v njej kuha.
5. Ne izpostavljajte površine ostrim temperaturnim spremembam – nanjo ne postavljajte posode iz hladilnika in ne škropite s hladno vodo.

Kot vsaka kuhalna plošča se tudi indukcijska rada umaže. To se zgodi med kuhanjem. Medtem ko lahko druge vrste plošč – plinske, električne, Hi-Light – pomijete šele, ko se ohladijo, je indukcijsko bolje obrisati takoj, ko se pojavijo madeži. Ostaja hladna, to je njena glavna prednost. V primeru močne umazanije proizvajalci priporočajo uporabo posebnega strgala in čistila s silikonskimi olji. Pomagala vam bosta hitro in učinkovito očistiti steklokeramiko do sijaja ter jo zaščititi pred nadaljnjim nabiranjem umazanije. Če nimate pri roki posebnega čistila, vam bodo pomagali soda bikarbona, kis, amoniak ter običajno čistilo za posodo.