Kako in s čim lahko hitro očistite silikonski model po peki?
S pojavom posebnih silikonskih modelov je postopek priprave pekovskih izdelkov postal občutno lažji in prijetnejši. Res pa je, da če ne veste, kako očistiti silikonski model po uporabi, lahko hitro uničite izdelek ali negativno vplivate na okus jedi. Še pred nakupom praktičnih pripomočkov se je treba seznaniti z osnovnimi pravili vzdževanja materiala. Kljub temu, da ta surovina odlično prenaša visoke temerature in se zdi popolnoma neobčutljiva na zunanje vplive, obstaja vrsta omejitev pri delu s temi modeli, ki jih ne smete pozabiti.
Posebnosti uporabe silikonskih modelov
Mehki in elastični predmeti za pripravo pekovskih izdelkov se z lahoto ločijo od končnega izdelka, testo se jih ne prijema, umazanija pa se pod vplivom tople vode zlahka odlušči. Vendar bodo te lastnosti ostale aktualne le, dokler bodo gospodinjski pripomočki deležni ustrezne nege.
Da vam nekoč ne bi bilo treba s površine, ki je postala porozna in trdovratna, drgniti sledi prismojenega olja, je treba vedno upoštevati naslednja pravila:
- Pred prvo uporabo je treba izdelek oprati v topli vodi z dodatkom čistilnega sredstva in osušiti. Nato model obrišite do suhega in ga premažite s tanko plastjo rastlinskega olja. Pri nadaljnji uporabi notranje strani izdelkov ni več treba mazati! Če tega pravila ne upoštevate, se bo material postopoma prekrival z oblogo zaradi zgorelega olja.
- Uporaba jedkih čistilnih sredstev je prepovedana. Lahko povzročijo taljenje materiala in poškodujejo izdelke. Pri nadaljnji uporabi bodo takšni modeli kvarili okus pekovskih izdelkov in njihov videz.
- Silikon aktivno privlači statično elektriko, zato se hitro prekrije s prahom, tudi če ga shranjujete v zaščitnih vrečkah. Pred vsako uporabo modelov jih je treba sprati s toplo vodo in osušiti.
- Da bi izdelek temeljito očistili, ga je treba obdelati z zunanje strani, nato ga obrniti navznoter in znova obdelati. Le tako boste uspeli odstraniti ostanke jedi iz vseh skritih kotočkov.
- Silikon lahko perete šele potem, ko se povsem ohladi. Odlašanje s čiščenjem je zelo nepriporočljivo. Dlje ko na izdelku ostajajo sledovi jagod, sadja, sladkorja in olja, večja je verjetnost, da se bodo tam zelo trdno oprijele in povzročile težave pri čiščenju.
Če sledite tem pravilom, vam silikonskih modelčkov ne bo treba redno čistiti maščobe, oblog ali specifičnih rjavih madežev. Poleg tega izdelki ne bodo oddajali specifičnih gumijastih not ali zažganega olja.
Sredstva za čiščenje silikonskih modelov
Če je zaradi nepravilne uporabe izdelkov prišlo do močne umazanije, lahko po odstranitvi pečenega izdelka poskusite rešiti težavo na enega od naslednjih načinov:
- Najprej na gobico kanite malo detergenta in začnite obdelovati umazano površino. Več vode in pene, tem bolje. Če se trdovratna obloga ne želi odstraniti, namočite modelčke v penasto raztopino detergenta za nekaj minut in ponovite postopek.
- Če so bile pri pripravi pečenega izdelka uporabljene sestavine z ostrim vonjem, lahko za njegovo odstranitev uporabite šibko raztopino kisa. Namakajte pripomočke v pripravljeni tekočini, jih operite na običajen način in posušite.
Nasvet: Za pripravo jagodnih sladic je bolje takoj kupiti modelčke iz temnega silikona. Sledi jagodnega soka hitro prodrejo v porozno teksturo materiala in jih je skoraj nemogoče očistiti. Po drugi strani, če vam ne povzročajo nevšečnosti, lahko pripomočke še naprej uporabljate, sledi soka bodo sčasoma postale svetlejše.
- Stopiljene ali zažgane kapljice testa, maščobe ali omake je treba obrisati z mehko vlažno krpo z malo sode bikarbone. Drugih abrazivov, zlasti kislih, je bolje ne uporabljati, saj lahko poškodujejo celovitost silikonskega premaza.
Prepovedano je drgniti madeže s površine modelčkov z nohti, noži ali drugimi ostrimi predmeti. Ne uporabljajte žičnatih gobic ali trdih strani gospodinjskih gobic.
Tudi profesionalne paste, abrazivi in topila so prepovedani. Ne eksperimentirajte s pripravki, namenjenimi čiščenju pečice, štedilnika ali pomivalnega korita. Ne samo da bodo škodovali kakovosti modelčkov in vplivali na okus pripravljenih jedi, ampak lahko povzročijo tudi zastrupitev s hrano.
Če so madeži tako vžgani v površino materiala, da preveč ovirajo postopek kuhanja, je bolje kupiti nove pripomočke in poskrbeti za ustrezno nego.