Kako očistiti aluminijasto kastrolo od črnine in ji dati sijaj?

Pri dolgotrajni uporabi kuhinjska posoda iz aluminija potemni in izgubi sijaj. Da ji povrnete prvotni lesk, morate vedeti, kako brez večjih naporov in stroškov očistiti aluminijasto kastrolo, skledo ali ponev. Če upoštevate preproste nasvete in priporočila, se boste izognili številnim težavam in ohranili posodo v prvotnem stanju še dolgo časa.

Kako zaščititi ponev ali kastrolo?

Aluminijasto posodo obožujejo številne gospodinje — je lahka, hitro se segreje in dolgo služi. Toda aluminij je zelo mehka kovina, zato izdelki iz nje zahtevajo nežno ravnanje.

Tako za čiščenje aluminijaste kastrole ali ponve nikakor ne smete storiti naslednjega:

• uporabljati trdih krtač in kovinskih gobic — te bodo poškodovale površino posode, ta bo potemnela in je ne bo več mogoče očistiti;
• uporabljati abrazivnih čistilnih praškov, saj vsebujejo drobna zrnca, ki bodo na površini pustila praske;
• prati aluminijaste posode v pomivalnem stroju, saj se lahko zaradi visokih temperatur deformira in prekrije z madeži;
• čistiti kastrol s kislinsko-alkalnimi raztopinami, ki lahko povzročijo potemnitev površine in jo naredijo motno;
• poskušati očistiti površino aluminijaste posode s kredo, peskom ali smirkovim papirjem, saj bo tak agresiven postopek povzročil poškodbe;
• ne strgajte zažganih ostankov ali ostankov hrane z nožem ali drugimi ostrimi predmeti — za te namene uporabljajte lesene, plastične ali silikonske lopatice.

Kljub številnim omejitvam je to kuhinjsko posodo mogoče zlahka umiti in očistiti s pripomočki, ki jih najdete v vsakem domu.

Pomembno!

Pri čiščenju notranje površine aluminijaste kastrole ne pretiravajte. Dejstvo je, da se pri interakciji z živili tvorijo oksidi, ki preprečujejo prehod škodljivih aluminijevih soli v hrano. Zato takšno posodo čistite od znotraj le v izjemnih primerih, na primer, ko se je marmelada močno zažgala.

S čim lahko očistite aluminijasto kastrolo?

Posoda, očiščena do sijaja sledi vodnega kamna, maščobe in zažgane hrane, je ponos vsake gospodinje. Da se kuhinja ne spremeni v »Fedorino gorje«, je treba poznati osnovne načine nege aluminijaste posode, pa tudi majhne skrivnosti.

Mnoga splošno dostopna sredstva za čiščenje posode niso primerna za aluminij, vendar je takšno ponev ali lavor mogoče očistiti tudi z domačimi sredstvi.

• Da se znebite črnine in temnih madežev, lahko uporabite navaden kis — nanesite ga na servieto in obrišite potrebna mesta.
• Prav tako pri takšni težavi pomaga polovica navadnega jabolka, s katero podrgnite madež.
• Še en način za čiščenje posode črnine je mešanica sode in vode. To kašo z lahkimi gibi nanesite na površino — ne drgnite premočno, sicer nastanejo praske.
• Če želite očistiti lonec od znotraj, vanj nalijte slanico, kefir ali šibko raztopino kisa in pustite nekaj ur, nato posodo sperite z milnico in splaknite. Proti vodnemu kamnu in prilepljeni hrani pomagata milo in amoniak. Milo naribajte in ga raztopite v vodi, dodajte žlico amoniaka. Nato posodo postavite na štedilnik in pustite vreti 10–15 minut.
• Ostanke zagorele kaše lahko odstranite tako, da v loncu prekuhate olupljeno čebulo z majhno količino vode.
• Če je dno aluminijaste posode zagorelo, nalijte malo vode in dodajte po eno čajno žličko citronske kisline, sode in kuhinjske soli, nato kuhajte 20 minut.

Da bi povrnili sijaj motnemu in zatemnelemu loncu, uporabite pisarniško lepilo na silikatni osnovi. Mešanica, pripravljena z njegovim dodatkom, ne le odstrani neprijetne temne madeže z aluminijaste posode, ampak ji tudi doda sijaj. Lončke lahko popolnoma potopite v raztopino silikatnega lepila, vode in sode ter jih kuhajte 20 minut. Če morate očistiti notranjo površino, takšno mešanico nalijte v posodo in pustite vreti pol ure.

Nasvet

Če je nastala obloga gosta in debela, nanjo nasujte veliko količino zobnega prahu in pustite čez noč. Nato z leseno lopatico odstranite ostanke in lonec operite z milnico.

Priporočila za uporabo aluminijaste posode

Torej, nega aluminijaste posode doma zahteva od gospodinje precej truda. Zato se je, da bi se izognili težavam in prihranili čas, treba držati določenih priporočil.

1. Aluminijastih posod ne uporabljajte za soljenje. Med fermentacijo se sprošča kislina, ki povzroči potemnitev posode. Najpomembneje pa je, da se zaradi reakcije slanice in aluminija sproščajo škodljive snovi, kar lahko povzroči zastrupitev.
2. Aluminijasta posoda ni primerna za vsakodnevno kuhanje, saj se zaradi tega hitro obrabi in izgubi videz.
3. Ostankov kuhane hrane v aluminijastem loncu ne smete hraniti. Prvič, živila lahko dobijo neprijeten okus in vonj, drugič, posoda potemni. Ko skuhate kašo ali juho v takšnem loncu, njene ostanke prelijte v drugo posodo.
4. V tej posodi kuhajte na počasnem ognju. Intenzivno dolgotrajno vrenje in visoke temperature lahko povzročijo deformacijo dna. Zaradi tega bo lonec izgubil stabilnost in se lahko kadar koli prevrne.
5. Aluminijaste posode ne čistite prepogosto z agresivnimi čistili ali abrazivnimi praški. Ti močno poškodujejo njeno mehko površino, zaradi česar postane takšna kuhinjska posoda nevarna za zdravje.

Ob ustreznem vzdrževanju in pravilni uporabi bo aluminijasta posoda svoji lastnici zvesto služila dolga leta.