V čem lahko hranite materino mleko in kako dolgo bo ostalo sveže v hladilniku?

V družini so različne situacije; včasih mora mati za nekaj ur pustiti dojenčka v varstvu očeta ali babice. V tem primeru je zelo pomembno vedeti, kako dolgo se lahko izcejeno materino mleko hrani v hladilniku ali pri sobni temperaturi. Pojavlja se veliko težav. Pri običajnem dojenju dojenček dobi izdelek prave temperature, ki ni prišel v stik s posodo, okoliškim zrakom ali bakterijami. Kadar se pojavi potreba, je bolje dati dojenčku pravilno shranjeno materino mleko kot adaptirano mleko.

Kaj se zgodi pri shranjevanju materinega mleka?

Dojenja z materinim mlekom ni mogoče nadomestiti z ničemer. Svojemu otroku lahko daste izcejeno mleko ali posebno adaptirano mleko; dojenček bo sit, vendar ne tako vesel kot pri naravnem hranjenju. Steklenička ne bo prenesla vonja ljubljene mamice, njenega glasu, dotikov nežnih rok. Ko matere ni zraven, morajo ostali družinski člani posvetiti malčku največ pozornosti, ga božati in se igrati z njim, da se dojenček ne bi počutil osamljenega in zapuščenega.

Prebivalci podeželja že dolgo vedo o koristih svežega mleka takoj po molži krave ali koze. Otrokom nalijejo skodelico tople penaste pijače. Če vedro stoji nekaj ur in se ohladi, postaneta okus in kakovost izdelka drugačna. Enako se zgodi z ženskim mlekom. Hranilne lastnosti se ohranijo, vendar se biološko aktivne sestavine, imunomodulatorji in hormoni začnejo postopoma razgrajevati.

Pri kratkem shranjevanju pri sobni temperaturi večina koristnih lastnosti ostane nespremenjena. Če pa je mleko dolgo stalo v hladilniku ali je bilo celo zamrznjeno, nima več enake zdravilne moči kot svež izdelek. Žensko telo proizvaja hrano za dojenčka ravno s takšno sestavo, kot ustreza njegovi starosti. Ko izdelek leži v zamrzovalniku več mesecev, dojenček že odraste in za prehrano potrebuje popolnoma drugačen nabor beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov.

Pomembno!

Če dojenje ni mogoče, ne pozabite preprostega pravila: manj časa kot preteče od izcejanja do hranjenja, bolj zdravo in hranljivo bo mleko.

Kako pravilno izcejati mleko?

Za boljše shranjevanje materinega mleka je treba čim bolj zmanjšati njegov stik z mikroorganizmi. Pred iztiskanjem si temeljito umijte roke in prsi. Če uporabljate črpalko za mleko, sterilizirajte pripomoček in ga pustite, da se ohladi na telesno temperaturo. Vsa pravila čistoče je treba upoštevati v fazi iztiskanja. Če samo umijete stekleničko in jo nato skupaj z mlekom postavite v sterilizator, dragocene lastnosti izdelka ne bodo ohranjene, zato morate vedeti, kako sterilizirati stekleničke za novorojenčke: tudi nenadne temperaturne spremembe negativno vplivajo na kakovost materinega mleka. Priporočljivo je, da izdelka takoj po iztiskanju ne postavljate v hladilnik; pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

Včasih se mati ne loči od dojenčka, vendar ga iz določenih razlogov ne more dojiti. To so lahko poškodbe bradavic ali len dojenček, ki noče vložiti truda, da bi iz prsi izsesal mleko, raje ima stekleničko z večjo luknjo. V takih primerih izdelka ni treba shranjevati. Iztisnite ga, ko pride čas za hranjenje novorojenčka, in mu takoj dajte pojesti neohlajeno mleko.

Če ima ženska moteno laktacijo, ji lahko na pomoč priskoči sorodnica ali prijateljica, ki doji svojega dojenčka. Najboljša možnost je, da pridete k njej z otrokom in malček poje neposredno iz prsi. Če to ni mogoče, poskusite, da bo čas prevoza mleka čim krajši. Ženski prinesite sterilno stekleničko, dobro zavijte napolnjeno posodo, da bo izdelek ohranil živo toploto. Ko se vrnete domov, vam preostane le, da mleko rahlo pogrejete in ga takoj daste dojenčku.

Posode za izdelek morajo biti prav tako sterilne. Enaka zahteva velja za zamaške, lijake in druge predmete, ki se uporabljajo pri pretakanju mleka. Ne zlivajte celotne količine v eno posodo. Vsaka mati ve, kakšno količino njen dojenček izsesa v enem hranjenju. Dodajte približno 20-30 ml za primer, če se dojenčku razvije apetit, in napolnite posode, namenjene samo za en obrok.

V čem je najbolje shranjevati materino mleko?

Osnovna zahteva za posodo za otroško hrano je, da mora biti namenjena temu namenu. Ne nalivajte izdelkov niti v skrbno oprane in sterilizirane steklene stekleničke in vialice, v katerih so bile shranjene druge snovi, ne kupujte posod na tržnicah in v trgovinah z gospodinjskimi izdelki. Pojdite v lekarno ali specializiran oddelek otroških izdelkov; tam vam bodo prodali kakovosten izdelek in vam svetovali, katero posodo je najbolje uporabiti za vsak posamezen primer.

Včasih je treba mleko v steklenički zadržati le nekaj ur, nato pa ga dojenček popije. Včasih je treba izdelek ohraniti en dan ali celo več dni. Glede na to je treba izbrati najprimernejšo posodo.

Za shranjevanje mleka lahko uporabite:

• stekleničke iz stekla ali plastike;
• posebne posode;
• vrečke za zamrzovanje.

Stekleničke so zelo priročne, če je porcija namenjena hranjenju čez nekaj ur. Pustite jih pri sobni temperaturi, in ko dojenček postane lačen, jih nekoliko pogrejte, zamenjajte zamašek z dudo in lahko hranite. Posoda je bolj primerna, če dojenčku dajete hrano z žličko. Pri uporabi posod obvezno preberite informacije o tem, kakšno temperaturo material prenese: ali ga lahko operete z vročo vodo, sterilizirate v vreli vodi, zamrznete. Če čaka dolga ločitev in je mama začela vnaprej shranjevati mleko za hranjenje dojenčka v njeni odsotnosti, je bolje, da dragoceno tekočino razlijete v posebne vrečke in zamrznete.

Na vsaki posodi obvezno napišite dan in čas, ko je bila posoda napolnjena. Ne mislite, da če ste pripravili porcijo, ki bo pojedena čez 2–3 ure, ni treba ničesar navesti. Nekdo lahko nehote razlije mleko ali ga pospravi v hladilnik, kjer so že shranjene druge stekleničke. V tem primeru svežega izdelka ne bo mogoče razlikovati od tistega, ki je shranjen več dni.

Kako dolgo ostane mleko sveže?

Strokovnjaki so ugotovili, kako dolgo se materino mleko za dojenčka shranjuje pri različnih temperaturah. Takoj določite, katera porcija bo uporabljena pri naslednjem hranjenju in katera bo potrebna šele jutri ali čez nekaj dni. Zamrzovanje po nepotrebnem ni priporočljivo, na toplem pa se lahko pokvari.

Vodite se po rokih in temperaturi shranjevanja materinega mleka:

• od +20 do +25 °C – 6 ur;
• od +15 do +16 °C – 1 dan;
• od +3 do +6 °C – največ 7 dni;
• od –18 do –24 °C – do enega leta.

Nasvet

Če je dojenček šibek, bolan, ne shranjujte iztisnjenega mleka ves priporočeni čas. Zanj je treba rok uporabnosti zmanjšati za polovico.

Shranjevanje materinega mleka, namenjenega za uporabo v nekaj dneh, je bolje izvajati v posebni coni svežine hladilnika, kjer se vzdržuje ničelna temperatura. Starejši modeli nimajo takega predala; v tem primeru izdelek postavite pod zamrzovalnik blizu zadnje stene. Priročnih predelkov za stekleničke na vratih raje ne uporabljajte: ko večkrat pogledate v hladilnik, bo na mleko vplivala nenadna sprememba temperature, kar slabo vpliva na kakovost izdelka.

Pri ohlajanju mleko spremeni videz: maščoba se dvigne na površje, spodaj pa ostane tekočina manj intenzivne barve. Pred hranjenjem je treba stekleničko dobro pretresti, da izdelek postane homogen. Dojenček lahko zavrne dudo – to se zgodi, ker se sčasoma okus spremeni, v posodi ni več ista hrana, ki jo je dojenček dobil iz maminih prsi. Povohajte in poskusite mleko. Če začutite kisel ali grenek okus, to pomeni, da se je pokvarilo in ni primerno za hranjenje. Če se pojavi vsaj najmanjši dvom o kakovosti ali roku shranjevanja iztisnjenega mleka, ga ne dajajte otroku. Bolje je pripraviti svežo formulo kot nahraniti dojenčka s pokvarjeno hrano.

Ali lahko zamrznete materino mleko?

Pri zamrzovanju se mleko ne pokvari celo leto, vendar se njegove koristne lastnosti znatno poslabšajo. Če se bo mama morala za dalj časa ločiti od dojenčka, mu lahko ustvari zalogo hrane. Za shranjevanje v zamrzovalniku so najbolj primerne posebne vrečke za zamrzovanje. Ni zaželeno, da jih napolnite do vrha. Iz pouka fizike vemo, da se lahko tekočina pri prehodu v led poveča v prostornini. Če v posodi ne bo dovolj prostora, lahko poči zaradi močnega notranjega pritiska.

Nasvet

Nihče ni zavarovan pred različnimi naključji. Če po hranjenju v prsih ostane mleko, ga iztisnite v vrečke in zamrznite; tako bo imel dojenček v nepredvidenih situacijah strateško zalogo hrane.

Jasno napišite na vrečko datum, ko ste mleko iztisnili, in jo položite na polico hladilnika. Po približno 2 urah se bo izdelek ohladil in ga bo mogoče dati v zamrzovalnik. Pazite, da temperatura tam ne bo višja od -18 °C. Če imate šibkejši model, ki podpira le temperaturo okoli -6 do -8 °C, lahko mleko uporabite največ 6 mesecev.

Vsaka porcija mora biti shranjena v ločeni posodi. Za hranjenje otroka vzemite vrečko iz zamrzovalnika in jo položite na spodnjo polico hladilnika ali v lonec s hladno vodo. Poskrbite za prehrano dojenčka vnaprej – odtajevanje lahko traja 8 ur ali več. Šele ko v tekočini ne ostane nobenega koščka ledu, jo lahko premešate do popolne homogenosti, pogrejete in daste dojenčku. Ne vzemite večje porcije, kot je otrok lahko poje: izdelka ni mogoče ponovno zamrzniti, zato ga boste morali preprosto izliti.

Določiti temperaturo segretega izdelka brez termometra je zelo težko, termometra pa ni mogoče potopiti v mleko. Da ne opečete dojenčka, kupite grelnik otroške hrane, ki vzdržuje pravo temperaturo – okoli +37 °C. Če takšne naprave nimate pri roki, položite stekleničko v lonec z vodo telesne temperature in s termometrom pazite, da se tekočina ne ohlaja in ne pregreva. Mleka ni mogoče hitro segrevati, zato je bolje, da ne uporabljate mikrovalovne pečice ali pečice. Ne pozabite preveriti kakovosti izdelka: med skladiščenjem je lahko prišlo do izpada električne energije, odtajanja hladilnika in številnih drugih nepredvidenih situacij. Nenavaden vonj ali okus signalizira, da se je izdelek pokvaril.

Najboljša hrana za novorojenčka je materino mleko. Naredite vse, kar je mogoče, da dojenčka nenehno hranite neposredno iz prsi. V izjemnih primerih je treba hranljivo tekočino iztisniti in pustiti v steklenički do naslednjega hranjenja ali za nekaj dni. Tudi ob pravilnem shranjevanju izdelek delno izgubi tako koristne kot okusne lastnosti, vendar je naravno mleko v vsakem primeru boljše od pripravljene formule. Poskusite se za dalj časa ne ločevati od dojenčka, da ga lahko v vsakem trenutku ob kakršnih koli težavah potolaži tako ljubljena in okusna mamina dojka.