Kako skuhati jajca v mikrovalovni pečici brez eksplozije

Ali je mogoče skuhati jajca v mikrovalovni pečici brez eksplozije in kasnejšega pomivanja posode? Obstaja več načinov – uspejo okusno in hitro. Treba je poznati le nekaj skrivnosti.

Trdo kuhana v lupini

Prvo in osnovno pravilo kuhanja jajc v lupini: voda jih mora popolnoma prekriti! Iz tega izhaja naslednja točka: če kuhamo več jajc hkrati, jih je treba namestiti v eno plast, ne eno na drugo.

Prav tako izberite pravilno posodo – prostorno skledo iz materiala, primernega za mikrovalovno pečico. To je krožnik iz prozornega stekla ali plastike, na njem ne sme biti pozlate.

Jajce je bolje vzeti iz hladilnika vnaprej, mora biti sobne temperature.

Najpreprostejši recept za kuhana jajca v mikrovalovni pečici:

1. Jajca položimo v skledo, zalijemo z vodo tako, da jih prekrije za 1 cm.
2. Dodamo 1 žlico soli – ta sestavina prepreči, da bi vsebina eksplodirala.
3. Za kuhanje izberemo srednjo moč aparata.
4. Čas priprave: 10–12 minut.

Nasvet
Če jajce prelijemo z vročo vodo, se skuha v 7–8 minutah.

Ne pozabite, da so jajca po kuhanju zelo vroča. Posodo vzemite ven v rokavicah. Z žlico prenesite izdelek na krožnik s hladno vodo. To jih ohladi in omogoči lažje lupljenje.

Recept za mehko kuhana jajca

Da rumenjak ostane tekoč, beljak pa strjen, je treba natančno spremljati čas kuhanja. Naberemo hladno vodo in solimo. Jajca kuhamo posamično. Po 7 minutah od zagona aparata je jed pripravljena. Pri uporabi vroče vode se čas skrajša na 5 minut.

Nasvet
Najvarneje je kuhati jajca v lupini pri moči 400 W.

Ločeno beljak in rumenjak

Ta način bo všeč ljubiteljem določenega dela jajca. Prav tako je priročen, kadar je potrebna različna stopnja kuhanosti delov, a mehko kuhanje ali kuhanje v vrečki ne uspe.

Koraki priprave:

1. Sklede namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko.
2. Jajce razbijemo v ločeno posodo, ločimo rumenjak in beljak. To lahko preprosto storimo z žlico ali z grlom steklenice.
3. V eno skledo damo beljak, v drugo pa rumenjak.
4. Da slednji ne eksplodira, njegovo membrano prebodemo z zobotrebcem ali vilico.
5. Beljak v odprti obliki kuhamo približno 1 minuto. Rumenjak – 20–30 sekund. Če smo v skledo dali več beljakov ali rumenjakov hkrati, se čas podaljša.
6. Ne pozabimo pokriti posod s pokrovom.

Nasvet
Jajce v mikrovalovni pečici je zelo enostavno prekuhati, postane gumijasto in neužitno. Bolje je skrajšati čas priprave in preveriti rezultat, nato pa recept prilagoditi svojemu aparatu.

Poširana jajca

Nenavaden način priprave jajca – brez lupine. Vsebino takoj damo v vročo vodo, izdelek se hitro strdi in ohrani okroglo obliko.

Recept za poširano jajce v mikrovalovni pečici:

1. V posodo za kuhanje vlijte kozarec sveže zavrete vode.
2. Dodajte 0,5 čajne žličke namiznega kisa!
3. Previdno izlijte vsebino jajca. Rumenjak ne sme steči – to je najpomembnejše. Previdno odprite lupino, da ne poškodujete membrane.
4. Poširano jajce kuhajte eno minuto pri največji moči.
5. Pripravljeno jed odstranite z zajemalko.

Revija ciscenje.decorexpro.com opozarja, da se različni modeli mikrovalovnih pečic razlikujejo po hitrosti kuhanja. Prvič obvezno spremljajte čas kuhanja jajc.

Kuhanje v modelčkih za otroški zajtrk

Posebne modelčke za pripravo oblikovanih jajc lahko kupite v trgovini z gospodinjskimi pripomočki. V vsako vdolbino – eno jajce. Ne pozabite posoliti. Rahlo prebodite rumenjak, malo premešajte, dodajte po 1 žlico kuhane vode.

Modelčke pokrijte s pokrovom za mikrovalovno pečico in jih zavrtite eno minuto pri največji moči.

Omleta

Še en način, kako se izogniti zahrbtni lupini. Omleta v mikrovalovni pečici je ekspresni zajtrk za zaposlene ljudi. Je bolj okusna in nežna kot na štedilniku. Po okusu jed spominja na pečeno omleto.

Kako pripraviti:

1. Jajca stepite s soljo in malo mleka/smetane. Dodajte najljubše začimbe, koščke zelenjave, sir, klobase po želji.
2. Zmes vlijte v posodo, postavite v mikrovalovno pečico in pokrijte s posebnim pokrovom.
3. Čas priprave: 6 minut pri srednji moči.

Kaj storiti, če je jajce eksplodiralo

Nič posebnega: vzemite in operite notranjost aparata. To storite takoj po incidentu, da se umazanija ne bo zažrla. Za hitrost uporabite gel za čiščenje plošč in pečic, ki bo odlično odstranil maščobo.

Vedno si zapomnite, da lahko jajce poči tudi ob upoštevanju zgoraj opisanih pravil. Včasih je eksplozija tako močna, da se poškoduje steklo. Zato ne stojte v bližini aparata med kuhanjem. Včasih jajca eksplodirajo šele po odstranitvi iz mikrovalovne pečice. Za vsak primer zaščitite svoj obraz.