Kako nabrusiti nož mešalnika doma z jajčno lupino

Rešitev gospodinjskih težav je včasih na dlani. Na primer, mešalnik lahko nabrusite z jajčno lupino, ki jo običajno zavržemo. Ta način je idealen za gospodinje, ki morajo vse narediti same, saj ne zahteva posebnih veščin ali dodatnih orodij.

Zakaj in kako pogosto je treba brusiti nož mešalnika?

Med delovanjem rob noža neizogibno izgublja ostrino. Pogosteje kot uporabljate mešalnik, hitreje se bodo rezalne površine otopile. Ali lahko nadaljujete z uporabo sekalnika s topim nožem? Teoretično – da, mešalnik bo še vedno mlel živila.

Vendar se v tem primeru poveča obremenitev motorja, ležaji se hitreje obrabijo, saj bo aparat v takšni situaciji kakovostno opravljal svoje delo le pri višji hitrosti. Kako pogosto se nož otopi, je odvisno od pogostosti uporabe mešalnika. Pri intenzivni uporabi boste že po 1-1,5 letih opazili, da se živila meljejo dlje.

V vsaki delavnici se ne ukvarjajo z brušenjem nožnega bloka. Pogosteje mojstri predlagajo zamenjavo dela z novim, kar je precej drago. Seveda lahko stari nožni blok zamenjate v 5 minutah, tako da odvijete matico in jo po zamenjavi dela privijete nazaj, vendar obstaja preprostejši način za rešitev težave.

Rezila lahko enostavno nabrusite doma s pomočjo jajčne lupine. Ta postopek ni zapleten. Da bo nož dobro opravljal svojo funkcijo, ponovite brušenje vsaj enkrat na mesec. To ne bo vzelo veliko časa, vendar bo omogočilo, da aparat dlje časa ne bo odpovedal.

Kako nabrusiti nož s pomočjo jajčne lupine?

Predhodno boste morali nabrati lupine kuhanih jajc. Zložite jih v plastično vrečko in shranite v zamrzovalniku do uporabe. Lahko uporabite tudi surove lupine, jih pred shranjevanjem operete pod pipo in očistite membrane. Za eno brušenje boste potrebovali lupine 10 jajc.

Nadalje je vse zelo preprosto:

1. Vzemite iz zamrzovalnika jajčne lupine in jih postavite v posodo mešalnika.
2. Vklopite aparat in izberite srednjo hitrost.
3. Brusite nož približno 1 minuto.
4. Izklopite aparat, iz posode presujte nastali prašek.
5. Temeljito sperite mešalnik.

Zdaj je nož spet oster in pripravljen na nadaljnje delo. Kljub preprostosti se je metoda dobro izkazala in jo že uporabljajo mnogi.

Uporaba praška iz jajčne lupine

Opisani način brušenja ima takoj dve prednosti. Ne boste dobili le ostrih rezil, ampak tudi jajčni prah, ki ga boste lahko uporabili v gospodinjstvu:

1. Gnojilo za vrt. Na 1 m² porabi 300 g prahu. Takšno gnojilo bo obogatilo zemljo s kalcijem, železom, fosforjem, silicijem, cinkom, bakrom.
2. Gnojilo za sobne rastline. Raztopite 1 žlico zdrobljenih lupin v 1 litru tople vode in pustite stati 24 ur. S tako dobljeno raztopino zalijte sobne rastline; hvaležni vam bodo.
3. Bellico. Lupine belih jajc lahko uporabite kot naravno bellico za belo perilo. Po drobljenju jih presujete v platneno vrečko in pred pranjem položite v boben pralnega stroja.
4. Čistilno sredstvo. Zmlete jajčne lupine lahko uporabite kot čistilno sredstvo za umivalnik in kad.

Jajčne lupine so primerne tudi za kozmetične postopke. Na primer, lahko jih uporabite za pripravo maske, tako da jih v enakih razmerjih zmešate s surovim beljakom. Mešanico nanesete na kožo obraza, pustite, da se posuši, in nato sperite. Maska spodbuja luščenje odmrlih delcev povrhnjice in obogati kožni sloj z minerali.

Kako doseči, da mešalnik ostane dlje časa oster?

Proizvajalci kuhinjskih aparatov priporočajo uporabo v skladu s pravili, da naprave dlje časa ne bi odpovedale. Rezila mešalnika bodo dolgo ostala ostra, če:

• pred mletjem mesa iz njega odstranite tudi majhne koščke in hrustanec;
• izogibajte se nenamernemu padcu češenj in grozdja s koščicami v posodo;
• med predelavo živil dodajte malo tekočine (vode, mleka, olja).

Za drobljenje ledu potrebujete aparat z močjo vsaj 1000 W. Nizkomočni modeli so primerni le za pripravo koktajlov, jogurtov, tekočega testa, stepanje jajc.

Mešalnik, tako kot vsaka druga naprava, ne odpušča malomarnega ravnanja. Če to napravo uporabljate v skladu s pravili, jo boste morali popravljati in menjati bistveno redkeje. Ostrost rezil lahko povrnete s hitrim in preprostim brušenjem z mletjem jajčnih lupin.