Hematogen – »krvava« poslastica iz lekarne: kaj je koristnega in komu lahko škodi?

Temno rjava ploščica iz lekarne – okusna in poceni poslastica, ki jo imajo radi številni otroci. Toda kaj hematogen prinese telesu več – koristi ali škode? V članku bo podrobno analizirana sestava tega izdelka. Na koncu se boste odločili, ali se splača kupiti hematogen za zdravje.

Sestava hematogena

Že konec 19. stoletja so v Švici izumili zdravilo proti anemiji na osnovi goveje krvi. Takrat se za okus izdelka niso posebej trudili. Sladko trdo ploščico, ki po okusu spominja na iris, pa so izumili v Sovjetski zvezi po koncu Velike domovinske vojne. Od takrat se receptura skoraj ni spremenila.

Sestava hematogena po ruskem GOST-u:

• črni prehranski albumin;
• kondenzirano mleko;
• škrobni sirup;
• sladkor;
• vanilin.

Podrobno bomo analizirali vsako sestavino in preučili njene koristne in škodljive lastnosti.

Črni prehranski albumin

Predstavlja suh prah – produkt predelave celotne goveje krvi. To je edina zdravilna sestavina v hematogenu. Vsebuje beljakovino albumin, ki ga telo zlahka absorbira.

Kakšna je vrednost albumina? Obogaten je z železom – pomembnim elementom, ki sodeluje pri prenosu kisika do različnih tkiv in organov.

Več kot 60 % ljudi se je vsaj enkrat v življenju srečalo s pomanjkanjem železa. Ob pomanjkanju tega mikroelementa v telesu človeka motijo naslednje težave:

• kronična utrujenost;
• zaspanost;
• nagnjenost k mastni in sladki hrani;
• šibek imunski sistem;
• hormonske motnje;
• glavoboli;
• poslabšanje spomina in pozornosti.

Zato je hematogen prehransko dopolnilo, ki se uporablja za preprečevanje pomanjkanja železa in s tem povezanih simptomov. Toda pri resnih boleznih (na primer slabokrvnosti) črna ploščica ne bo več pomagala.

Vsebnost črnega prehranskega albumina v pravem hematogenu znaša 4–5 %. Tak izdelek se prodaja v lekarni in njegovo uživanje res vpliva na sestavo krvi. Številni ruski proizvajalci slaščic so začeli izdelovati poslastico z enakim imenom, vendar z vsebnostjo albumina le 2–3 % (ali sploh brez njega). Zato od ploščice, ki se prodaja v supermarketih, ne boste imeli koristi za zdravje.

Kljub visoki vsebnosti lahko absorbirajočega železa črni prehranski albumin ni tako enoznačna sestavina. Težava je v njegovi proizvodnji.

1. Ko bika ubijejo, se v kri sprosti velika količina stresnih hormonov: kortizola, adrenalina in noradrenalina. Te snovi preidejo v sestavo suhega prahu albumina. Živalski hormoni negativno vplivajo na zdravje ljudi, zlasti prispevajo k motnjam presnove in povečanju telesne teže. Kortizol poslabša miselne sposobnosti.
2. Bikovo kri je treba očistiti mikroorganizmov, steroidov, stimulansov in antibiotikov. Mnogi proizvajalci grešijo na tej stopnji, ker je ekonomsko zahtevna, končni izdelek pa je poceni. Pri uživanju hematogena so možni neželeni učinki – izpuščaji in rdečina na koži, otekanje sluznice.
3. Na stopnji stabilizacije krvi se uporabljajo polifosfati. Te snovi so škodljive, ker vežejo in iz telesa izločajo kalcij.

Tako je črni prehranski albumin hkrati koristen in škodljiv. Ali se splača kupiti črno ploščico, se odločite le Vi.

Kondenzirano mleko, škrobni sirup, sladkor

Ta skupina živilskih sestavin se uporablja za odstranitev okusa krvi v hematogenu. Zanimivo je, da je vsebnost kondenziranega mleka, sirupa in sladkorja v ploščici 95–97%. V njih ni nič koristnega, škodljivih lastnosti pa je v izobilju.

Prekomerno uživanje sladkorja in sladkih izdelkov vodi do naslednjih zdravstvenih težav:

• motnjam presnove;
• sladkorni bolezni;
• debelosti;
• kariesu;
• prezgodnjemu staranju;
• izpuščajem na koži.

Čeprav je v sestavi hematogena veliko železa, se ne splača pretiravati s črnimi ploščicami. Škodo sladkorja nihče ni odpravil.

Vanilin

Zaradi podobnega zvena besed "vanilija" in "vanilin" ter slik z rumenimi cvetovi na embalaži ljudje pogosto zamenjujejo začimbo s sintetičnim aromatizatorjem. Vanilija je res koristna, vendar je to draga eksotična rastlina. Vanilin pa pridobivajo v kemijskem laboratoriju iz naslednjih sestavin:

• naftnih surovin;
• lesnih odpadkov celuloze;
• premogovega katrana;
• semen drevesa dipteriksa.

Zadnja sestavina je še posebej nevarna, ker vsebuje kumarin – strupeno snov, ki prizadene jetra.

Kot ste že uganili, je vanilin škodljiv aromatizator. Vendar pa je v sestavi hematogena le 0,01 % — varna koncentracija za telo, če črnih ploščic ne jeste kot bonbone.

Drugi dodatki

V zadnjih letih je na policah lekarn in trgovin mogoče najti hematogen z dodatkom suhega sadja, kandiranega sadja, kokosovega ostružka, oreščkov in čokolade. Ti izboljšajo okus ploščice.

Ne priporočamo nakupa takega izdelka. Vsakršni dodatki ovirajo absorpcijo železa in naredijo hematogen bolj kaloričen.

Koristi hematogena

Zaradi prisotnosti črnega prehranskega albumina v sestavi je sladka ploščica dober vir železa in aminokislin. Poleg sodelovanja v procesu tvorbe krvi in prenosa kisika ima železo naslednje koristne lastnosti:

• ščiti telo pred bakterijami in virusi (krepi imunski sistem);
• sodeluje pri sintezi hormonov ščitnice;
• pomaga pri absorpciji vitaminov skupine B;
• uničuje produkte oksidacije, s tem pa upočasnjuje proces staranja;
• izboljšuje delovanje živčnega sistema.

V hematogenu je tudi vitamin A, ki je koristen za vid, potreben za normalno rast mišic in spodbuja imunski sistem.

Za ženske

Ženske se soočajo s pomanjkanjem železa pogosteje kot moški. To je povezano z izgubo krvi med menstruacijo, porodom in hormonskimi motnjami v telesu.

Korist hematogena za ženske je v tem, da je črni plošček preventiva pred pomanjkanjem železa. Vitamin A v izdelku ima antioksidativne lastnosti, kar pomeni, da upočasnjuje procese staranja ter krepi lase in nohte.

Za moške

Korist hematogena za moške je v tem, da visokokalorični in z aminokislinami bogat plošček povečuje vzdržljivost, energičnost in telesno moč. S pomanjkanjem železa se pogosto soočajo študenti, samski moški in poslovneži, ki nimajo časa za pripravo polnovredne hrane. Lahko vključijo hematogen v svojo prehrano, da se bolje počutijo.

Za otroke

Železo in vitamin A sta še posebej potrebna za rastoče telo. Nekateri zdravniki trdijo, da v zmernih količinah hematogen krepi otrokov imunski sistem, izboljšuje njegove miselne sposobnosti, kar pomaga pri obvladovanju obremenitev v šoli in izboljšanju učnega uspeha.

Škoda hematogena

Vsi strokovnjaki ne delijo pogostega stališča, da je hematogen koristen izdelek. Menijo, da je v ploščkih veliko več škode. Za nadomestitev pomanjkanja železa in vitaminov v telesu strokovnjaki priporočajo, da se ne zanašate na hematogen, ampak uravnotežite prehrano. Vanjo vključite naslednja živila: goveja jetra, piščančje rumenjake, beli fižol, morske sadeže, lečo, špinačo.

Zakaj je hematogen škodljiv?

• Vsebuje ogromno kalorij in hitrih ogljikovih hidratov. Z eno tablico na dan dobite enako škodo za postavo kot od ploščka «Snickers» ali majhne čokoladice, težke 25–30 gramov. Za otroke, ki se veliko gibljejo, to ni kritično, odrasli pa bi morali razmisliti.
• Stranski učinki. Če kri, iz katere je bil narejen albumin, ni bila kakovostno očiščena, lahko pride do nasprotnega učinka: oslabitev imunskega sistema, draženje kože, otekline, poslabšanje delovanja možganov, prebavne motnje.

Hkrati se je nemogoče prepričati o varnosti sestavin, izvedeti, od kod je prihajala kri za proizvodnjo albumina (morda iz območij radioaktivnega onesnaženja), katere tehnologije so bile uporabljene za njeno obdelavo. Plošček kupujete na lastno odgovornost in tveganje.

Prav tako je nevaren prevelik odmerek. Če zlorabljate izdelek, se kri strdi, kar lahko privede do nastanka krvnih strdkov.

Seznam kontraindikacij

Hematogen je predvsem prehransko dopolnilo, ne pa sladkarija. Kontraindikacije za uživanje črnih ploščic so naslednje:

• starost do 6 let;
• sladkorna bolezen;
• debelost;
• pomanjkanje kalcija v telesu;
• povečano strjevanje krvi, tromboflebitis;
• jemanje antibiotikov, zdravil za srce in uravnavanje krvnega tlaka ter diuretikov.

Uživanje ploščice med nosečnostjo in dojenjem ostaja vprašljivo. Nekateri zdravniki menijo, da v teh obdobjih žensko telo izgubi veliko železa in potrebuje dodatno prehransko dopolnilo. Drugi svojim pacientkam prepovedujejo jesti črne ploščice, ker ni znano, kako bodo tuje snovi v sestavi albumina vplivale na plod.

Če dvomite o sestavi hematogena, ne tvegajte. Obstajajo tudi drugi, varnejši viri železa.

Kako pravilno izbrati in jemati hematogen?

Kupujte izdelek samo v lekarni. Hematogenski izdelki na policah trgovin so izdelki iz področja prehrambene industrije, v njih skoraj ni železa in aminokislin. Bodite pozorni na sestavo. Manj kot je dodatkov, bolje. Edina izjema so vitamini, s katerimi nekatere farmacevtske družbe obogatijo izdelek. Rok uporabnosti ploščice ne sme biti blizu izteka.

Najboljši hematogen je tisti, ki vsebuje vitamin C (askorbinsko kislino). Ta komponenta pomaga telesu pri absorpciji železa.

Če je mogoče, kupujte najdražje ploščice. Poceni izdelek najverjetneje vsebuje nizkokakovosten albumin (slabe stopnje čiščenja) ali v nizki koncentraciji – do 3 %.

Kako uživati hematogen? Konkreten odmerek je odvisen od starosti, teže in zdravstvenega stanja, zato je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Praviloma otrokom, starim od 6 do 12 let, dovoljujejo zaužiti 35 gramov, mladostnikom in odraslim pa 50 gramov hematogena na dan. Izdelek je treba razdeliti na 3 obroke: zjutraj, podnevi in zvečer.

Zaključek

Tako hematogen ni tako nenevarna sladica, kot mnogi mislijo. Njegova glavna vrednost je v nasičenju telesa z železom, aminokislinami in vitaminom A. Toda zaradi dvomljivega proizvodnega procesa albumina in visoke vsebnosti sladkorja še vedno ni znano, česa je v hematogenu več: koristi ali škode. Končna odločitev, kot vedno, ostaja vaša.