Kaj je pizzamaker, kateri je najboljši in kaj še lahko pripravite v njem?

Relativno nedavno je kupcem postal dostopen aparat za pizzo – kuhinjski aparat za pripravo pice. Predlagamo, da si ogledate njegove posebne značilnosti, vrste in ocenite funkcionalnost.

Pizzamaker – kaj je to?

Aparat za pizzo je posebna naprava za peko pice. Z njim lahko pripravite priljubljeno jed brez nepotrebnega razmišljanja, nastavitev, pekačev, modelov. Brez vsega, kar bi morali uporabiti v pečici. Naprava ima okroglo obliko, optimalen premer, globino, temperaturo segrevanja. Z njem pica uspe »kot v restavraciji«. Površina aparata ima protiprilno prevleko. V bistvu je to električna ponev z dvostranskim segrevanjem – z grelnim elementom na dnu in v pokrovu.

Vrste in priljubljene znamke

Aparati za pizzo se med seboj razlikujejo po velikosti, globini, moči, možnosti nastavitve temperature in prisotnosti časovnika. Skoraj vsi imajo protiprilno prevleko. Pri dragih modelih so delovne površine včasih iz naravnega kamna.

Priljubljeni aparati za pizzo:

- Princess 115000. Eden najbolj razširjenih modelov. Ima plastično ohišje, odlično toplotno izolacijo, svetlobni indikator, protiprilno prevleko. Temperatura ni nastavljiva. Moč aparata je 1500 W, kar omogoča hitro pripravo pice premera 30 cm. Približna cena – 31 €.

- Princess 118000. Izboljšan model z močjo 1300 W, z vertikalnim shranjevanjem, priročnim ročajem za prenašanje in majhno težo (0,8 kg). Ima časovnik in termostat. Premer grelne površine je 22,4 cm. Cena aparata – 45 €.

- Travola SW302T. Poceni model s ceno do 20 €. Globina spodnje ponve je 3 cm, premer 30 cm. Ima protiprilno prevleko in samo en način. Travola SW302T je zelo preprosta, vendar se odlično spopada z osnovno funkcijo. Moč – 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Aparat peče hkrati z obeh strani, opremljen je s časovnikom do 30 minut in regulatorjem temperature. Globina spodnje ponve je 2 cm, premer 30 cm. Površina za peko je protiprilna, odporna proti praskam. Moč – 1500 W. Cena aparata za pizzo se giblje od 35 € do 45 €.

- Clatronic PM 3622. Ima visoko moč (1800 W). Ima 3 načine, regulator temperature in svetlobni indikator. Aparat je razmeroma kompakten. Premer peke – 28 cm. Cena – 19–22 €.

Kaj lahko pripravite v aparatu za pizzo?

Aparat lahko uporabljate za cvrenje in peko najrazličnejših jedi. Po mnenju uporabnikov v aparatu za pizzo še posebej dobro uspejo:

Sadne, mesne, ribje pite;
Hačapuri;
Lavaš;
Pomfrit;
piškoti;
omleta;
zelenjavni in mesni narastki;
kotleti;
Majhne žemljice;
tortni biskviti;
Palačinke in ocvrtki;
Zrezki in steaki.

Pri peki pit, ploščatih kruhov in kolačkov je priporočljivo uporabiti teflonsko mrežico. Namesti se pod papir za peko ali modele. Teflonska mrežica pomaga enakomerneje porazdeliti toploto in preprečuje težave, kot so zažgan spodnji del peciva, presušenje jedi in odtis vzorca grelnega elementa na testu.

Recepti za pica aparat

Za aparate za pico lahko uporabite klasične recepte iz kuharske knjige. Edina razlika je čas priprave jedi. Jedi bodo pripravljene približno 1,5-krat hitreje (v 12–15 minutah). Natančen čas se razlikuje med različnimi modeli naprav.

Recepti za pico:

Lena. Zmešajte 2 jajci, ščepec soli, 3 žlice majoneze (kisle smetane) in 4 žlice moke. Ponev pica aparata namastite z oljem in testo razporedite z žlico. Premažite z omako iz majoneze in kečapa. Dodajte čebulo in nadev po okusu. Potresite z naribanim sirom. Pecite 15 minut.
»Kot v restavraciji«. Zmešajte po 30 ml vode in mleka, 1 žlico rastlinskega olja in rahlo segrejte. V skledo stresite 120 g moke, 1 čajno žličko sladkorja, ščepec soli, 1 čajno žličko parmezana, 0,5 čajne žličke suhega česna, 0,5 čajne žličke suhih hitro delujočih kvasovk. Naredite vdolbino in ob vlivanju mleka z vodo v tankem curku zamesite testo. Vklopite pica aparat za 30 sekund. Izklopite in namastite z oljem. Ponev naj bo rahlo topla. Vanjo položite testo in oblikujte robove. Pustite, da vzhaja 15 minut. Vklopite aparat in testo prebodite z vilicami. Po 5 minutah potresite surovino s parmezanom in dodajte mesni nadev. Po nadaljnjih 5 minutah pico premažite z omako. Dodajte na tanko narezane paradižnike, drugo zelenjavo, gobe. Pecite 3 minute s pokrovom in še 5 minut brez njega. Dodajte kocke sira – mocarele ali sulugunija z vsaj 50 % maščobe. Izklopite aparat in pokrijte s pokrovom za 5 minut. To bo najboljša pica, kar ste jih kdaj poskusili: testo je tanko, hrustljavo, nadev pa ne pade dol.

Recepti drugih jedi:

Dunajski zrezek. Odbijte 2 kosa teletine na debelino 3–5 mm. Posolite in popoprajte. Povaljajte v moki, nato v jajcu in drobtinah. Vklopite aparat in počakajte, da zasveti zelena tipka. Površino poškropite z oljem. Cvrite zrezek na obeh straneh po 7–10 minut. Postrezite s krhljem limone na toplem krožniku.
Omleta. Stepite 4 jajca in 100 ml kislega mleka s ščepcem soli. Pica aparat namažite z oljem in vlijte jajčno zmes. Po okusu potresite s poprom, zelišči, sirom. Vklopite aparat za 7 minut. Po izklopu ne odpirajte pečice še 10 minut.
Keks. V globoki skledi zmešajte 3 jajca, 380 g kondenziranega mleka, 1 vrečko vanilina, 40 g rafiniranega rastlinskega olja, 120 g moke in 1 čajno žličko pecilnega praška. Dobro namastite aparat za pico z oljem in vlijte maso (tretjino prostornine ponve). Pecite 20 minut. Keks potresite s sladkorjem v prahu.

Aparat za pico je sodobna naprava, s katero priprava pice vzame najmanj časa in truda. Lahko ga vzamete s seboj na potovanja ali na vikend. Ni se vam treba omejiti na eno jed. V njem lahko preprosto pripravite jajčno jed, omleto, dunajske zrezke in osetske pite. Prilagodite čas in uporabite poljubne recepte iz kuharske knjige.