Kako uporabljati sodobno kuhinjsko napo?

Učinkovitost čistilnika zraka je v veliki meri odvisna od pravilne uporabe. In če je pri klasičnih modelih vse bolj ali manj jasno, pa mnogi ne vedo, kako uporabljati nagnjeno napo. Pravzaprav obe vrsti naprave delujeta enako. Bistvenih razlik v upravljanju ni, razen možnosti uporabe novih funkcij.

Napa je zelo pomembna naprava v kuhinji. Absorbira neželene vonjave in hlape, ki poleg draženja vohalnih organov očitno škodujejo zdravju kuharja. Med kuhanjem se sproščajo nevarne spojine, kot so formaldehid, benzopiren, amoniak, akrolein, perilen, krizen in druge. Če je plošča plinska, so v strupeni mešanici dodatno prisotni ogljikov monoksid, ogljikov dioksid, dušikovi in žveplovi oksidi, radon, saje.

Splošna pravila uporabe nap

Kako pravilno uporabljati kuhinjsko napo? Obstajajo 4 glavna pravila:

1. Ni treba čakati, da se kuhinja napolni z jedkim dimom in paro. Napo vklopite takoj, ko se začne postopek kuhanja, ali nekaj minut pred tem. Tako opravlja svojo nalogo maksimalno učinkovito.
2. Moč povečujte postopoma. Ne priporočamo, da napravo takoj vklopite na polno moč. To ustvarja dodatno obremenitev elektromotorja. Za podaljšanje življenjske dobe naprave izvedite mehak zagon. Začnite z najnižjo močjo, nato pa jo prilagajajte potrebam.
3. Napravo izklopite, ko je zrak popolnoma čist in svež. Po končanem kuhanju pustite napo delovati še 5–15 minut. Prvič, od pravkar pripravljene hrane še vedno izhaja para. Drugič, delci spojin in vonjave se po celotnem prostoru razširijo s prepihom, ki ga povzročajo premikanje po kuhinji, odprta okna in vrata. Za popolno čiščenje prostora je potreben čas.
4. Ne kuhajte hrane pod napo z odprtim plamenom. Flambiranje in pečenje na žaru na odprtem ognju ustvarja nevarnost požara – maščobne usedline na filtru nape se lahko zlahka vnamejo.

Delovanje recirkulacijskih, odvodnih in kombiniranih nap

Ločimo dva glavna tipa naprav.

• Odvodne.

Naprava se s cevjo poveže s prezračevalnim kanalom. Zrak, ki vstopa v zračni kanal, se odvaja izven hiše.

• Recirkulacijske.

Umazan zrak se spusti skozi filtre in se očiščen vrne nazaj v prostor. Za delovanje je potreben ogljeni filter.

Sodobne nape so večinoma kombinirane in lahko delujejo tako v načinu odvoda zraka kot tudi v načinu recirkulacije. Prvi se odlikuje po visoki učinkovitosti (30–35 % višji). Priporočljivo ga je uporabljati pri cvrenju in pripravi jedi z veliko pare (npr. dušenju zelja). Način recirkulacije velja za univerzalnega in se lahko uporablja tako med kuhanjem kot tudi za izboljšanje izmenjave zraka v kuhinji.

Napo, nameščeno nad plinsko kuhalno ploščo, je prepovedano uporabljati v načinu recirkulacije zraka, ker lahko zračni tokovi pogasijo ogenj. Pri uporabi poševnega tipa opreme je nevarnost požara manjša. Vseeno pa možnost vklopa recirkulacije zahteva posvet s strokovnjakom plinske službe.

Kako uporabljati nagnjeno napo?

Poševni tip nape ima številne prednosti pred klasičnimi modeli:

• Sodobna naprava ima visoko moč in se odlikuje po tihem delovanju elektromotorja.
• Poševne nape delujejo po načelu obodnega sesanja. Za razliko od običajnih naprav, ki zajemajo onesnaženje s celotno površino delovne plošče, pri teh modelih zračni tok poteka skozi ozke reže, nameščene po obodu. Tako nastanejo močni vrtinčni tokovi (Coandăjev učinek). Onesnažen zrak pride neposredno do filtrirnih elementov in se ne razprši po prostoru.

Kako pravilno uporabljati poševno napo med kuhanjem:

1. Vklopite napravo in izberite želeni način.
2. Če se odločite za ročne nastavitve, izberite minimalno moč.
3. Pri veliki količini pare povečajte moč.
4. Po končanem kuhanju izklopite napravo (moral bi se vklopiti preostali hod).

Poševna lega nape omogoča sprostitev 70 % prostora nad kuhalno ploščo. Takšne naprave so kompaktne, jedrnate in nikakor ne okorne. Pri nekaterih modelih lahko prilagajate stopnjo naklona, s čimer povečate učinkovitost.

Samodejno delovanje

Poševne nape so sodobne in funkcionalne. V napravo so vgrajeni senzorji, ki določajo raven vlažnosti, prisotnost dima in pare. Prav tako se odziva na povišanje temperature.

Ne morete samo nastavljati moči vleka in hitrosti kroženja zraka po svojih potrebah, ampak tudi popolnoma avtomatizirati postopek čiščenja zraka. Z drugimi besedami, napa se v samodejnem načinu vklopi sama, takoj ko začnete kuhati. Naprava izbere optimalno moč in druge delovne parametre glede na stopnjo onesnaženosti zraka. Ko je prostor popolnoma očiščen, preide v stanje pripravljenosti.

Program se aktivira pri različnih modelih nap na različne načine: z gumbom »R«, s hkratnim pritiskom »+« in »–«.

Prezračevanje v presledkih

Še en uporaben način delovanja nape. Ob njegovi aktivaciji se bo naprava občasno samodejno vklopila in očistila zrak v kuhinji.

Mnogi se niti ne zavedajo, da se tudi, ko nič ne pripravljate, prostor napolni neželene spojine. Poleg kuhalne plošče so vir onesnaženja zraka tudi čistilna sredstva in pohištvo, zlasti novo.

Nega nape in menjava filtrov

Ko se umaže, se učinkovitost nape zmanjša. Maščoba in saje zamašita filtre in prepuščata manj zraka. Zelo pomembno jih je pravočasno očistiti in zamenjati.

Kako pravilno skrbeti za napravo?

• Zunanje površine nape je treba umivati 1–2 krat na teden z mehko krpo in detergentom za posodo. Uporaba abrazivnih sredstev, jedkih alkalij in kislin je prepovedana.
• Ogljeni filtri so zamenljivi in jih je treba zamenjati vsakih 2–4 mesece.
• Filtre za lovljenje maščob odstranite in jih umijte s sredstvi za raztapljanje maščob približno vsaka 2 meseca.

Med menjavo filtrov je treba napravo izključiti iz električnega omrežja.

Torej se nagnjene nape razlikujejo po izboljšani funkcionalnosti. Uporabite jih lahko v ročnem načinu enako kot klasične modele. Lahko pa vključite samodejni