Kaj je treba storiti, da kuhinjska delovna plošča zdrži dlje – 4 točke, na katere gospodinje pozabljajo

Riba gnije od glave, kuhinjski garnitur pa od pulta. Delovna površina pulta prenaša vse udarce. Upira se vlagi, madežem, praskam in agresivnim čistilnim sredstvom. Če ji pri tem boju ne pomagate, bo rezultat obžalovanja vreden. Najprej je treba pult zaščititi pred vlago. Drugi nič manj pomemben korak je pravilna nega.

Kaj narediti, da pult zdrži dlje.

Pult v kuhinji je mesto, kjer potekajo vsi postopki priprave hrane: rezanje zelenjave, sadja, sira, tolčenje mesa in gnetenje testa. Včasih služi tudi kot jedilna površina.

Da bo pult dolgo zdržal, mora biti kakovosten: trpežen, odporen na vodo, gospodinjska čistila, visoke temperature in enostaven za čiščenje.

Monolitni pulti so vedno boljša izbira. Številni spoji ne pripomorejo k estetskemu videzu kuhinjskega garnitura. Poleg tega so robovi rezov pogosto zelo občutljivi. Prav skozi nje vlaga prodira v material. Na spojih se plošča lahko odkruši, zaščitni elementi pa odstopijo.

Pult bo zdržal dlje:

1. Če je izdelan iz kakovostnega, sodobnega materiala z visoko odpornostjo na vlago.
2. Montažo pohištva naj opravijo strokovnjaki. V pulte vgrajujejo korita, kuhalne plošče in drugo opremo. Včasih je treba ploščo obrezati po dolžini. Vse reze mojstri zaščitijo s posebnimi tesnilnimi masami in jih prekrijejo z zaščitnimi elementi. Pri samostojni montaži se to pravilo pogosto zanemari (ali pa ga ne poznajo).
3. Pravočasno odpravljajte pomanjkljivosti. Plastični in laminirani pulti so zaščiteni pred vlago, dokler se na površini ne pojavijo razpoke. Skozi nje voda in umazanija pronikneta do lesene podlage in pult nabrekne. Da se to ne bi zgodilo, je treba razpoke in odkruške takoj popraviti ali vsaj zatesniti.
4. Uporaba impregnacij, ki odbijajo vodo in umazanijo. Še posebej naravni les potrebuje posebne impregnacije. Priporočljivo ga je obdelati vsakih 1–12 mesecev.

Zaščita pod pomivalnim strojem

Če bo pod pultom nameščen pomivalni stroj, ga je treba zaščititi pred vlago in paro. Ob odpiranju vratc pomivalnega stroja se para dviga navzgor. Zaščitni element je običajno priložen napravi.

1. Pri strojih Bosch zaščito predstavlja kovinska plošča.
2. Proizvajalec Electrolux priporoča zaščito delovne plošče s posebno folijo na lepilni podlagi.
3. Če prvotna zaščita iz kakršnega koli razloga manjka, lahko na mesto, kjer prihaja para, prilepite debelo samolepilno folijo ali montažni trak.

Zaščitni premaz za les

Kakovostno izveden premaz bo zaščitil leseno delovno ploščo pred vdorom vlage, praskami in vživetimi madeži. Les se premazuje:

• Z oljem in voskom. Mešanica olja in voska prodre v lesno strukturo in naredi delovno ploščo odporno na vlago. Idealen način je bioimpregnacija s čebeljim voskom in rastlinskim oljem. Uporabljajo se tudi mineralna in sintetična olja.
• Z vododispergirnimi sredstvi in lakom. Les se premaže z lazuro ali barvnim premazom, nato pa z lakom. Pomembno je, da je lak odporen na vlago. Nanaša se v dveh do treh slojih. Na površini nastane trdna folija, ki ščiti les pred poškodbami.
• Poliuretanski laki. Za razliko od običajnih lakov na površini ustvarijo elastično folijo. Ne boji se vročih predmetov, se ne drobi in ne praska. Lahko je sijajna, mat ali polmat. Njena edina pomanjkljivost je visoka cena.

Tesnjenje spojev, robov in šivov

Pogosta težava delovnih plošč iz MDF in iverne plošče je nabrekanje zaradi slabe zatesnitve robov ter odprtin za pomivalno korito in mešalno pipo. Da vlaga ne prodre v notranjost materiala:

1. Rez temeljito očistimo od lesnega prahu.
2. Nanesemo prvi sloj silikonskega tesnilnega sredstva (vtiramo).
3. Nanesemo drugi sloj silikona.
4. Robove zapremo z zaščitnim kotnikom iz plastike ali aluminija.
5. V odprtino za pomivalno korito vstavimo tesnilo ali drug zaščitni element.
6. Reže zapolnimo s tesnilom.

Za izolacijo pred vlago uporabljamo tudi:

• parafin;
• epoksidno lepilo;
• silikatno lepilo;
• PVA lepilo;
• tekoči žeblji;
• NC lak.

Kako pravilno skrbeti za različne pulte

Delovne plošče iz kamna, lesa in umetnih materialov imajo različne zahteve glede nege. Vendar to ne izključuje splošnih pravil. Potrebno je:

1. Umazanijo obrišite takoj. To še posebej velja za kavo, vino, sadne sokove in vse 'barvne' sledi živil in tekočin. Tako se izognete madežem in nastanku zasušenih skorij. Pri odstranjevanju slednjih se lahko na površini pojavijo praske.
2. Uporabljajte blaga čistilna sredstva (sredstvo za pomivanje posode) ali posebna, namenjena negi določenega materiala. Preveč agresivne kemikalije bodo z veliko verjetnostjo poškodovale premaz. Nevarna so lahko tudi nekatera domača sredstva, na primer amoniak in groba kuhinjska sol.
3. Uporabljajte rezalne deske in termozaščitne podloge (podstavke za vroče). Ne glede na to, kaj obljublja proizvajalec in kako trdna se zdi delovna plošča, ne postavljajte razgrete ponve nanjo. Prav tako ne režite živil neposredno na njej. To pravilo je še posebej pomembno upoštevati pri laminiranih in lesenih delovnih ploščah.

Iz lesa, iverice, MDF

Večina delovnih plošč je izdelanih iz iverne plošče (DSB) in MDF (iz lesnih sekancev in lesnih vlaken). So veliko cenejše od naravnega lesa, vendar imajo obe skupno šibko točko – slabo odpornost na vlago. Za njimi je treba skrbeti na naslednji način:

1. Takoj obrišite vse tekočine.
2. Pomivajte z rahlo vlažno krpo.
3. Pri nameščanju mlinčka za meso uporabite mehko podlogo, ki bo zaščitila les pred deformacijo.
4. Naravni les premažite z zaščitno impregnacijo.

Ni dovoljeno:

1. Na površino postavljati posodo s temperaturo nad 100 stopinj.
2. Uporabljati agresivna gospodinjska čistila.
3. Polivati vrelo vodo po mizi.
4. Rezati živila neposredno na delovni površini.
5. Uporabljati kovinske gobice.

Laminirani in plastični

Najbolj priljubljen tip delovnih plošč. Iverno ploščo laminirajo ali prekrijejo s plastiko, zaradi česar postane odporna na vlago. Pravila nege:

1. Pomivajte z nežnim detergentom in mehko krpo.
2. Po pomivanju obrišite do suhega.
3. Pravočasno popravljajte napake na prevleki.

Ni dovoljeno:

1. Močno udarjati po površini.
2. Postavljati vroče predmete na mizo.
3. Puščati delovno ploščo dolgo časa mokro.
4. Metati nanjo vilice in nože.
5. Uporabljati jedka čistila, abrazivne praške, trde gobice, topila.

Iz kamna

Kamnite delovne plošče veljajo za najbolj vzdržljive. Nega kvarčne in keramične delovne plošče (iz umetnega kamna) obsega:

1. Odstranjevanje svežih madežev z milnico in krpo (ščetko).
2. Za čiščenje starih madežov nanesite neabrazivno čistilo za 10 minut, nato pa obrišite s prtičkom.
3. Kovinske sledi noža odstranite z vlaknasto stranjo gobice.

Ni dovoljeno:

1. Kamnito delovno ploščo izpostavljati nenadnim temperaturnim spremembam.
2. Spuščati nanjo težke predmete.

Akrilne delovne plošče se bojijo vročine, prask, kislin, acetona, alkalij in drugih topil. Naravne kamnite pa madežev. Potrebujejo premaz s posebnimi sredstvi (hidrofobizatorji), ki zaprejo pore.

Iz nerjavečega jekla

Delovne plošče iz nerjavečega jekla so odporne na visoke temperature in madeže. Sploh se ne bojijo vlage in se 'ujemajo' s katerim koli vgradnim aparatom. Nega zanje je preprosta:

1. Mastne in druge madeže obrišite z mehko krpo, namočeno v milnici.
2. Suhe madeže predhodno namočite.
3. Brušeno nerjaveče jeklo obrišite v smeri brušenja.
4. Če se na površini pojavijo praske in obrabe, delovno ploščo polirajte ali zbrusite.

Ni dovoljeno:

1. Uporabljati trde ščetke, gobice, čistila s trdimi delci.
2. Čistila s klorom in amonijakom v sestavi.
3. Spuščati težke predmete (nastale bodo vdolbine).

Vprašanja in odgovori

Vprašanje: Kaj storiti, če je delovna plošča nabreknila?

Odgovor: Pravilno bi jo bilo zamenjati, v celoti ali delno. Če je napihnjenost majhna, lahko poskusite z obnovo: poravnajte ploščo tako, da jo stisnete z objemko preko vezane plošče ali druge podloge, izdolbite napihnjene ostružke, vse temeljito posušite in izdolbeno votlino napolnite z epoksi smolo.

Vprašanje: Katera delovna plošča je lažja za vzdrževanje?

Odgovor: Različne delovne plošče imajo svoje posebnosti pri negi. Nega umetnega kamna in laminirane plošče je približno enaka. Bolj zahtevni sta naravni les in kamen. Veliko pozornosti bo zahtevalo tudi zrcalno nerjaveče jeklo – na njem ostanejo vidni odtisi prstov in madeži vode.

Trajnost delovne plošče je odvisna od številnih dejavnikov. Najprej gre za kakovost materiala in pravilnost sestave kuhinjske enote (vgradnja pomivalnega korita, namestitev pomivalnega stroja). Naslednja točka je pravilna nega. Pomembno je razumeti posebnosti materiala in ne uporabljati dvomljivih sredstev. Najboljša izbira so specialna kemikalija in impregnacije. Ne pozabite na rezalne deske in podstavke za vroče. Potem vam bo delovna plošča zvesto služila še dolga leta!