9 novoletnih sladic brez peke v 5 minutah

Ni treba stati ob štedilniku ure in ure, da bi pripravili sladek mojstrski izdelek. Najboljša možnost za novo leto je sladica brez peke. Hitro, okusno, tematsko. Gostje bodo osupli.

5 sladic iz skute

Skutine sladice so najpreprostejše in najbolj okusne. Bela skuta spominja na sneg. Ni je nujno termično obdelati. Priprava vzame najmanj časa. Predstavljamo vam 5 sladic iz skute.

Bonboni «Snežke»

«Snežke» so novoletni bonboni. So zdravi in hitri za pripravo.

Sestavine za 10 «snežkov»:

• mehka skuta – 100 g;
• med – 1 č. žlička;
• suhe marelice, rozine – po želji;
• kokosova moka – 2 žlici.

Priprava:

1. Zmešajte v blenderju skuto, med in suho sadje.
2. Z mokrimi rokami oblikujte 10 kroglic.
3. Povaljajte v kokosovi moki.
4. Postrezite na praznični mizi v belih papirnatih modelčkih.

Sladica «Snežna jelka»

Najlepša skutina novoletna sladica. Težko je verjeti, da je takšen mojstrski izdelek mogoče enostavno pripraviti doma.

Potrebovali boste naslednje sestavine (za 6 sladic):

• piškoti – 250 g;
• maslo – 100 g;
• skuta – 300 g;
• sladkor – 100 g;
• smetana 10% – 150 g;
• hitra želatina – 10 g;
• kondenzirano mleko – 2 žlici;
• čokolada – 100 g;
• kokosova moka – 3 žlice;
• slaščičarski posip s kroglicami za okras.

Priprava:

1. Želatino namočite v 1 žlici vode.
2. Čokolado nalomite in jo nasujte v slaščičarsko vrečko (trdno vrečko). Zavežite. Potopite v skodelico z vrelo vodo.
3. Piškote zmeljite v drobtine in zmešajte z maslom. Naložite v silikonski model za kolačke in potlačite.
4. Dodajte 50 ml vode k želatini in postavite na vodno kopel.
5. Zmešajte v blenderju skuto, sladkor in smetano. Po delih vlivajte želatino.
6. Napolnite modelčke s skutinim suflejem in postavite v hladilnik.
7. V vrečki s čokolado naredite majhno luknjico in na pergament narišite cik-cak jelke. Potresite s slaščičarskim posipom. Postavite v hladilnik.
8. Ko se sufle in čokolada strdita, sestavite sladice: vzemite iz modelčkov, premažite robove s kondenziranim mlekom in povaljajte v kokosovi moki. Na vrh prenesite čokoladno jelko (z nožem).

Preprosta novoletna sladica v kozarcu

Tudi preproste sladice so lahko okusne. Plasten novoletni sladici to še enkrat dokazuje.

Pripravi se kar v kozarcu iz naslednjih sestavin (za 4 porcije):

• piškoti – 120 g;
• skuta – 160 g;
• polnomastna kisla smetana – 120 g;
• sladkor – 4 žlice;
• brusnice – 3 žlice;
• čokolada, marmelada – za okras.

Recept:

1. Kislo smetano, sladkor in skuto stepite z mešalnikom.
2. Piškote nalomite na večje koščke (nekaj pustite za okras).
3. Napolnite prozorne kozarce s plastmi: skuta, piškoti, skuta, jagode, piškoti, skuta, jagode itd.
4. Okrasite s tankimi rezinami pisane marmelade, piškoti, naribano čokolado, jagodami.

Sladica «Banane v čokoladni skuti»

Neverjetno okusna sladica z banano. Sestavine se harmonično dopolnjujejo in nudijo nebeški užitek.

Sestavine:

• banani (manjši) – 2 kosa;
• skuta – 200 g;
• čokolada – 150 g;
• maslo – 70 g;
• vafljni plasti – 2 kosa;
• sladkor v prahu – po okusu;
• sveža meta – za okras.

Priprava:

1. Odlomite 30 g čokolade in odložite za okras. Preostalo čokolado nalomite, dodajte maslo in jo postavite topiti v vodno kopel.
2. Medtem v mešalniku zmeljite vaflje in jih zmešajte s skuto.
3. Olupite banani in ju narežite na 5 delov vsako.
4. Vlijte stopljeno čokolado k skuti. Po okusu posladkajte. Premešajte.
5. Na življenjsko folijo položite desetino čokoladno-skutne mase. Na sredino položite banano. Zavijte in oblikujte ploščico.
6. Naredite 10 sladic. Okrasite z naribano čokolado in vejico mete.

Čokoladno-skutin mousse

Skuta, kakav in jogurt – sicer nič posebnega, ampak kako okusno. Sladica je pripravljena v minutah.

Sestavine:

• mehka skuta – 300 g;
• sladki jogurt – 100 g;
• sladkor – 3 žlice;
• kakav – 2 žlici;
• hitra želatina – 10 g.

Priprava:

1. Želatino namočite v 50 ml vode.
2. V mešalniku zmešajte skuto, jogurt, kakav in sladkor.
3. Stopite želatino v vodni kopeli.
4. Vlijte v mousse in nenehno mešajte.
5. Razlijte v skledice in postavite v hladilnik, da počakate na prihod gostov.
6. Postrezite čokoladni mousse z vafljno cevko, piškoti Oreo, svežo meto. Lahko ga okrasite s sadjem, oreščki in naribano čokolado.

Šampanjski žele

Kaj se zgodi, če zmešate šampanjec z želatino? Če sledite receptu, boste dobili čudovito penasto sladico za odrasle. Pripravili jo bomo iz želatine s sadjem.

Pripravimo sestavine:

• šampanjec – 0,5 l;
• hitra želatina – 30 g;
• sveže sadje – 200 g;
• sladkor – 100–150 g (odvisno od sladkosti šampanjca);
• limonina lupinica – 1 žlica.

Priprava:

1. Želatino prelijte s 100 ml hladne vode.
2. Postavite lonec s 300 ml vode, sladkorjem in limonino lupinico na srednji ogenj.
3. V tem času operite in po želji narežite sadje. Položite v kozarčke.
4. Odstavite sirup z ognja in dodajte nabreklo želatino. Premešajte, dokler se ne raztopi.
5. Rahlo ohladite, tako da posodo postavite v hladno vodo.
6. Vlijte šampanjec v sirup.
7. Odstranite peno in razlijte v kozarčke s sadjem.
8. Postavite v hladilnik.
9. Če želite odstraniti sladico, za nekaj sekund potopite kozarčke v vročo vodo.

Jabolka v testu

Nenavadna jed ne bo pustila gostov ravnodušnih. Sladice iz ocvrtih sadežev zagotovo še niso poskusili. Zelo okusno je.

Sestavine:

• kislo-sladki jabolki – 2 kosa;
• jajce – 1 kos
• moka – 4 žlice;
• kisla smetana – 4 žlice;
• sladkor – 2 žlici;
• mleti cimet – 0,25 čajne žličke;
• vanilin – po želji;
• sveža meta, sladkor v prahu – za okras.

Kako pripraviti sladico:

1. Segrejte ponev.
2. Jabolka operite, odstranite sredico.
3. Narežite na kolobarje debeline 0,5 cm.
4. Z metlico zmešajte jajce, sladkor, moko, kislo smetano in cimet.
5. Pomakajte kolobarje v testo.
6. Cvrite na ponvi z obeh strani do zlato rjave barve (približno 2 minuti na stran).
7. Popivnajte s papirnato brisačo odvečno olje.
8. Položite na krožnik, potresite s sladkorjem v prahu in okrasite z meto.
9. Postrezite s sladoledom, kislo smetano in sladko omako.

Mandarine v čokoladi

Prava novoletna sladica. Mandarine v čokoladi so preproste in okusne.

Za pripravo boste potrebovali:

• mandarine – 2 kosa;
• čokolada – 50 g;
• vrela voda – 200 ml;
• praženi sesekljani oreščki, kokosova moka – za okras.

Recept:

1. Čokolado nalomite na koščke, dajte v gosto vrečko in potopite v skodelico z vrelo vodo.
2. Medtem olupite mandarine. Bolje je, če so dobro ohlajene. Tako se čokolada hitreje strdi.
3. Na desko za rezanje položite papir za peko.
4. Odrežite konico vrečke s stopljeno čokolado. Iztisnite v prazno skodelico.
5. Pomakajte mandarinine krhlje v čokolado, potresite s kokosovo moko in oreščki ter položite na papir za peko.
6. Postavite v hladilnik, da se strdi.

Čokoladni storži iz piškotov

Okusna, preprosta sladica. Stožce iz piškotov lahko naredi celo otrok. Pečenje ni potrebno.

Sestavine:

• piškoti – 500 g;
• maslo – 150 g;
• mleko – 50 ml;
• kakav – 2 žlici;
• sladkor – 2 žlici.

Priprava:

1. V blenderju zmeljite piškote v drobtine.
2. Zmešajte z mehkim maslom.
3. Mleko segrejte in v njem raztopite kakav in sladkor.
4. V drobtine med nenehnim mešanjem tanko vlivajte. Dodajte toliko, da drobtine postanejo komaj vlažne.
5. Rahlo stiskajte 'testo' in oblikujte ovalne oblike.
6. S priprtimi škarjami naredite vzorec, kot pri pravih stožcih.

Vprašanja in odgovori

Koliko sladic naj bo na novoletni mizi?

2–3 različne sladice na novoletni mizi so splošno sprejeta norma. Pomembno je, da ne pretiravate s sladkim. Sladice naj bodo lahke. Ne pozabite, da novoletno praznovanje poteka zvečer in ponoči.

Kako in s čim pravilno postreči sladice?

Ko pride čas za sladice, gostom postrežete sladkorne krožnike, žlice in nože. Jedi položite pred krožnik. Serviete – tja, kjer je prostor. K sladkemu spadata dve vrsti pijač: vroče (čaj, kapučino, kava) in hladilne (limonada, sadni sok).

Domače sladice za novo leto lahko pripravi vsak. Ni treba biti kuhar, da narediš nekaj zelo okusnega in zanimivega. Uspele recepte je težko pokvariti. Pogumno poskusite pripraviti sladkarije, ki so vam všeč, in presenetite goste!