Kako hitro očistiti emajliran lonec od zažgane hrane?

Posoda z emajlom je še vedno priljubljena med gospodinjami zaradi nizke cene in živahnih vzorcev, ki vzbujajo misli na domače udobje. Vendar ni enostavno očistiti prismojenega emajliranega lonca. Tanko dno se hitro segreje in pritegne trdne delce. Gospodinji se je dovolj zamotiti za 2–3 minute, da se hrana trdno oprime posode in spremeni v črne saje.

Splošna pravila čiščenja emajliranega lonca

Emajl je krhka prevleka, ki zahteva nežno ravnanje. Zlahka se poškoduje zaradi udarcev in vpliva ostrih predmetov, ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb in agresivnih kemikalij.

Česa ne smete storiti, če se vam v kuhinji prismodi emajliran lonec?

• Vlivati hladno vodo v vročo posodo.
• Ne poskušati očistiti lonca z gospodinjskimi kemikalijami z abrazivi, kot je 'Pemoljuks'.
• Ne uporabljati ščetk s trdimi ščetinami, kovinskih gobic.

Torej, na dnu je prismolilo mleko ali druga hrana. Kako pravilno ravnati, da odstranite prismojenec in ne poškodujete emajlirane prevleke?

1. Počakajte 10–15 minut, da se lonec nekoliko ohladi.
2. Nalijte toplo vodo do roba. Pustite posodo namakati 2 uri.
3. Odcedite vodo. Nanesite na mehko gobico malo gela za pomivanje posode, podrgnite prismojeno dno in stene. Temeljito splaknite.

Upoštevajte, da za čiščenje notranjih površin emajlirane posode niso primerna naslednja sredstva:

• pralni praški;
• belila;
• tekočine in koncentrati s klorom;
• gospodinjske kemikalije, namenjene odstranjevanju saj s pečic, žarov, mangalov;
• sredstva za obdelavo sanitarij: kadi, stranišč, umivalnikov, cevi;
• geli za tuširanje, šamponi.

Kaj storiti, če standardni način čiščenja prismojenega emajliranega lonca ne deluje? Spodaj boste spoznali učinkovita sredstva, ki vam omogočajo, da v domačih pogojih odstranite močne saje.

Nežna sredstva

Obsežne, a sveže prismojenec (na primer od mleka, marmelade) lahko odstranite z eno od nežnih metod. Spodaj našteta sredstva so na voljo v skoraj vsakem stanovanju, se zlahka sperejo s površine posode in so varna za zdravje.

• Milna raztopina

Klasična metoda reševanja zažgane posode. V posodo nalijte vročo vodo in na dno položite polovico naribanega mila za pranje (dodajte 100 mililitrov tekočega sredstva). Postavite lonec na ogenj in mu pripravite milno 'kopel' za 15 minut. Nato podrgnite stene z gobico. Temeljito splaknite milno peno, dokler v posodi ne ostane vonja.

• Lupina kislih jabolk

Vsebuje kisline, ki razjedajo delce maščobe in zagorelin. Lonec namočite v toplo vodo za eno uro. Odlijte tekočino in podrgnite zagorelo dno z jabolčnim olupkom, pustite 20 minut. Odstranite ostanke zagorelin s kuhinjsko gobico.

Če se vam ni popolnoma uspelo znebiti sledi zagorelin, poskusite z bolj radikalno metodo. Napolnite tretjino posode z jabolčnimi olupki, nalijte hladno vodo in postavite na štedilnik. Tekočino kuhajte 20–30 minut, nato ugasnite gorilnik. Ko se sadna »juhica« ohladi, jo odlijte in poskusite odstraniti zagoreline z gobico.

• Mlečna sirotka

Načelo delovanja tega izdelka je podobno kot pri jabolčnem olupku: zagorela hrana se zaradi kisline loči od dna in sten. Prednost je v tem, da mlečne sirotke ni treba kuhati. Preprosto jo nalijte čez noč, zjutraj pa odstranite ostanke zagorelin.

• Citronska kislina

Uporablja se za preprečevanje zagorelin, posvetli rumene in temne madeže. Vsebino dveh vrečk stresite na dno posode, zalijte z vodo do višine 5 centimetrov. Sredstvo kuhajte 30–40 minut. Zagorela hrana se bo odlepila od sten posode in začela plavati. Nato vam bo preostalo le, da emajliran lonec pomijete z običajnim tekočim sredstvom.

• Gazirane pijače

Priljubljene vrste gaziranih pijač so škodljive za človeka, a so koristne v gospodinjstvu. Še posebej močno se bori proti zagorelinam »Coca-Cola«. Pijačo nalijte v lonec in pustite 2–3 ure. Če se zagorelina nikakor ne poda, gazirano pijačo kuhajte na štedilniku 40 minut. Odlijte tekočino in obrišite emajliran lonec z gobico in milnico.

• Kavna usedlina

Eden redkih domačih izdelkov, katerega abrazivni delci so tako občutljivi, da ne opraskajo emajla. Kavna usedlina se odlično spopada s sledovi zažganega mleka. Temeljito jo vtrite v dno lonca in pustite 1,5 ure. Nato kavne ostanke sperite pod tekočo vodo.

S čim očistiti močne zagoreline?

Ste slučajno pustili emajliran lonec brez nadzora (na primer, pozabili ugasniti ogenj pred odhodom v trgovino) in se je v celoti iz notranjosti prekril s črno usedlino? Ne hitite zavreči kuhinjskega pribora. Če se dno ni stopilo, lonec še lahko rešite. Ponujamo vam najučinkovitejše metode čiščenja emajla doma.

• Sol

Ta izdelek ima doma vsak človek, njegovo korist v gospodinjstvu pa je težko preceniti. Kako očistiti zagorel emajliran lonec z uporabo navadne soli?

Počakajte, da se zažgana posoda ohladi. Nato na dno vsujte 6–8 žlic zrnc, po možnosti grobih, zalijte z litrom hladne vode. Pustite 3–4 ure. V tem času bo sol razjedla sledi zagorele hrane.

Posodo postavite na ogenj, vodo zavrite. Pustite, da slana raztopina vre 30–40 minut. Odlijte vodo, ohladite posodo in jo pomijte z gobico in tekočim milom.

• Soda bikarbona

Odstrani zažgane ostanke enako učinkovito kot sol, emajlirano prevleko pa pusti celo in nepoškodovano. V lonec nasujte 0,5 skodelice prahu, zalijte z vodo in postavite na štedilnik. Raztopino sode kuhajte na majhnem ognju eno uro. Na koncu posodo pomijte z milnim sredstvom.

• Mešanica sode in soli

Sol in soda se odlično dopolnjujeta. Za okrepitev učinka čiščenja na dno emajlirane kastrole nasujte po 100 gramov vsakega sredstva, dodajte malo tople vode, da nastane gosta kaša. Mešanico pustite stati 2 uri, nato sperite.

Ponovno nasujte sol in sodo na dno, zalijte z vodo in postavite vreti 30 minut. Ta metoda pomaga znebiti se tudi trdovratnih zažganih ostankov.

• Kis

Sredstvo je primerno za tiste, ki želijo očistiti močno zažgano emajlirano kastrolo, ne da bi jo dolgo kuhali. Preprosto nalijte kis v notranjost (do višine 2–3 centimetrov od dna), pokrijte posodo s pokrovom in pustite 2–3 ure. Nato pomijte kastrolo z milno raztopino v vroči vodi in temeljito odstranite ostanke sredstva.

• Tablete oglja

Najbolj nujna metoda čiščenja. Vzemite 2–3 tablete, zdrobite jih v prah, debelo potresite dno posode. Pustite suh oglje eno uro. Nato črni prah zalijte s hladno vodo in počakajte še 30 minut. Presenečeni boste, kako enostavno se bodo po tem postopku odstranili ostanki zažganine.

Ne glede na to, katero čistilno sredstvo izberete, ga morate temeljito sprati, da delci ne pridejo v telo med uživanjem hrane. Če ste uporabili milno raztopino, kis ali citronsko kislino, v kastroli kuhajte vodo 3–5 minut.

Kako očistiti zažgano emajlirano kastrolo od zunaj?

Če je posoda dolgo stala na ognju, je hrana tekla naravnost na štedilnik in onesnažila zunanje stene kastrole. Kako očistiti zunanje sledi močnih zažganih ostankov? Na pomoč vam bo priskočila soda. Postopek je naslednji.

1. Pripravite veliko posodo s prostornino 8–10 litrov. Vanjo nalijte 5–6 litrov vode in raztopite zavojček sode.
2. V notranjost postavite zažgano emajlirano kastrolo. Voda naj jo pokriva vsaj 2 centimetra.
3. Posodo postavite na štedilnik, prižgite gorilnik in počakajte, da raztopina sode zavre.
4. Zmanjšajte ogenj na minimum. Kastrolo kuhajte 2 uri.
5. Vzemite ven in ohladite emajlirano kastrolo. Pomijte jo s toplo vodo s pomočjo tekočega milnega raztopine.

Soda agresivno vpliva na plastične elemente. Zato pred potopitvijo kastrole v raztopino odvijte ročaje.

7 pravil ravnanja z emajlom

Če imate v kuhinji emajlirano kastrolo, upoštevajte naslednja pravila in varnostne ukrepe.

1. Poskusite ne spustiti kastrole na tla in je ne postavljati sunkovito na kuhinjsko polico ali gorilnik. Emajl lahko zaradi udarca poči ali se odkruši.
2. Enkrat na mesec kuhajte 10–15 minut vsebino vrečke citronske kisline za preprečevanje pojava rumenih in sivih oblog na dnu.
3. Nikoli ne postavljajte prazne posode na vklopljen gorilnik.
4. Ne kuhajte v emajlirani posodi mleka, tekočih kaš. V 90 % primerov se takšni izdelki hitro zažgejo.
5. Ne uporabljajte emajliranega lonca za cvrtje v globoki maščobi in pripravo praženk.
6. Ne postavljajte vroče posode na hladno, na primer na umivalnik ali okensko polico balkona (pozimi).
7. Ne shranjujte lonca s hrano v hladilniku.

Emajliran lonec z gladkim in čistim dnom je ponos gospodinje. Ne odlašajte pranja v nedogled, sicer bodo delci saj globoko prodrli v prevleko in ustvarili usedlino, ki se je ni mogoče znebiti. S posodo ravnajte nežno in vam bo služila dolga leta.