Plinski štedilnik ali kuhalna plošča – kaj je bolje izbrati in kaj svetujejo izkušene gospodinje? Mnenja.

Pri urejanju kuhinje iz nič je treba rešiti številna vprašanja. Med drugim je treba pogosto sprejeti odločitev o izbiri – ali namestiti kuhalno ploščo ali plinski štedilnik, kaj je bolje, lastniki stanovanj ne vedo vedno. V tem primeru bo koristno preučiti značilnosti obeh naprav in mnenja o njunem delovanju.

Kaj je plinski štedilnik

Nekoč so bile te naprave brez konkurence, saj so po priljubljenosti prekašale električne štedilnike. Plin je bil in ostaja poceni vrsta goriva, njegova uporaba kot gorivo je ugodna. Plinski štedilnik je zgrajen izjemno preprosto. Na njegovi vodoravni površini so 4 gorilniki, v spodnjem delu pa je pečica. Količino dovedenega plina uravnavamo s pomočjo nadzorne plošče, ki se nahaja na sprednji steni štedilnika.

Da se plamen enakomerno porazdeli, so gorilniki opremljeni z razdelilci. Pečica deluje po enakem principu. Tipičen plinski štedilnik je talna konstrukcija. Naprava ima določene zahteve glede mesta namestitve, potrebno je redno čiščenje plinske opreme. Vžig je lahko ročen ali samodejen.

V ročnem načinu za vžig plina uporabljamo vžigalice, piezoelektrične vžigalnike. Vgrajeni vžig prav tako deluje s pomočjo piezoelementa (včasih s pomočjo elektrike). Sodobni modeli štedilnikov so dodatno opremljeni z:

• sistemom za nadzor plina;
• termostatom;
• elektronskim programatorjem.

Število gorilnikov na štedilniku je lahko od 2 do 6. Kot materiali za izdelavo delov štedilnika se uporabljajo toplotno odporni, trpežni metali. Zunanja površina je prevlečena z emajlom. Proizvajajo se tudi štedilniki iz nerjavečega jekla. Plinske naprave so opremljene z atmosferskimi gorilniki, ki omogočajo, da plin popolnoma zgori brez sproščanja škodljivih produktov zgorevanja.

Funkcijo nadzora plina zagotavlja delovanje elektromagnetnega ventila in termočlena, ki se nahaja znotraj gorilnika. Načelo njunega medsebojnega delovanja je tako, da ob ugasnitvi plamena termočlen preneha proizvajati tok, elektromagnetni ventil se zapre in prekine dovod plina.

Z upravljanjem plinskega štedilnika se lahko spoprime vsaka gospodinja. Celo najpreprostejši model omogoča kuhanje, cvrenje, dušenje in pečenje poljubnih živil. V modelih zadnje generacije so nameščeni gorilniki z 2–3 nastavljivimi obroči za plamen. S tem lahko izberemo način priprave za posamezno jed. Takšno novost bodo izkušeni kuharji cenili.

Kaj je kuhalna plošča

Kuhalna plošča je različica miniaturnega kuhinjskega štedilnika, vgrajenega v pult. Takšna postavitev omogoča prihranek prostora v kuhinji. Kuhalna plošča je lahko povezana s pečico in ima skupno upravljanje z njo, lahko pa je nameščena in upravljana neodvisno. Obstaja več različic kuhalnih plošč:

• Plinske – priključene na plinovodno omrežje;
• Električne – delujejo na električno omrežje;
• Kombinirane – pri njih dva gorilnika delujeta na plin, drugi dva pa na elektriko.

Število gorilnikov na kuhalni plošči je od 2 do 7. Lahko so izdelani iz različnih materialov. Površina plošče je iz steklokeramike, nerjavečega jekla ali prevlečena z emajlom. Naprava je priročna, ker jo lahko postavite v kateri koli kotiček kuhinjskega prostora. Kuhalna plošča ne zavzame veliko prostora.

Za normalno delovanje naprave je pomembna pravilna namestitev, ki jo je bolje prepustiti strokovnjakom. Običajno se kuhalna plošča izbere, če pečica ni potrebna ali če nameravate namestiti ločeno stoječo pečico. Drage dodatno opremljene z:

• časovniki;
• štoparicami;
• zaščito pred otroki;
• indikatorjem preostale toplote;
• samodejnim načinom priprave različnih jedi.

Indukcijska kuhalna plošča deluje na elektriko. Načelo njenega delovanja temelji na uporabi indukcijskih tuljav. Pri dovajanju izmeničnega toka nastane elektromagnetno polje, v posodi, ki stoji na plošči, nastanejo vrtinčni tokovi, ki bodo segrevali stene ponve ali lonca.

Za takšno ploščo se izbere posebna posoda, izdelana iz materiala z magnetnimi lastnostmi. Lonci in ponve za indukcijsko ploščo morajo biti izdelani iz litega železa ali nerjavečega jekla in morajo imeti debelo dno.

Upravljanje modelov, ki delujejo na plin, se najpogosteje izvaja z mehanskimi vrtljivimi stikali. Iz varnostnih razlogov proizvajalci potopijo vrtljive gumbe v ohišje. Električne in indukcijske plošče se upravljajo s senzorji. Običajno so senzorske tipke nameščene bližje robu pulta, na sredini plošče ali v njenem desnem kotu.

Kakšna je razlika?

Plinski štedilnik je polnovelikostni kuhinjski štedilnik, ki se uporablja za pripravo različnih jedi. Pri tej napravi je zgornja plošča z gorilniki združena s pečico, ki se nahaja pod ploščo. Štedilnik zavzame veliko uporabne površine, saj ga je mogoče postaviti izključno na tla.

Kuhalna plošča se odlikuje po kompaktnih dimenzijah, običajno jo vgradijo v pult. Ta vrsta opreme je lahko nameščena samostojno ali pa je povezana s pečico in ima skupno nadzorno ploščo. Poleg tega kuhalne plošče delujejo ne samo na plin, ampak tudi na elektriko. Obstajajo tudi kombinirani modeli.

Indukcijske električne plošče stojijo ločeno, saj uporabljajo povsem drugačen princip ogrevanja.

Primerjalna tabela

V primerjalni tabeli so nazorno predstavljene glavne značilnosti, prednosti in slabosti plinskega štedilnika in kuhalne plošče. Ko se kupec z njimi seznani, mu bo lažje izbrati.

Cena za eno in drugo vrsto opreme je odvisna od znamke proizvajalca, števila gorilnikov in prisotnosti dodatnih funkcij. V prodaji lahko najdete modele, katerih cena dosega več deset tisoč evrov.

Prednosti in slabosti plinskega štedilnika

Plinski štedilnik je zelo preprosta naprava za uporabo, ki ima precej prednosti. Glavne prednosti:

• možnost ne samo cvreti, kuhati, dušiti, ampak tudi peči izdelke v pečici;
• gospodarnost – poraba plina ne vodi do povečanja komunalnih stroškov;
• naprava omogoča kuhanje tudi ob izpadu elektrike;
• kuhanje poteka hitro zaradi pospešenega segrevanja.

Med slabosti lahko štejemo nezmožnost natančne nastavitve temperature, pojav saj na posodi zaradi odprtega ognja, povečano tveganje za eksplozijo, potrebo po rednem nadzoru delovanja opreme s strani plinske službe.

Mnenja o delovanju plinskih štedilnikov

Marianna S., Vladikavkaz:

»Pred kratkim smo zamenjali plinski štedilnik. Odločili smo se za model »GEFEST 3200-06 K85« beloruskega proizvajalca. Model smo izbrali zaradi sprejemljive cene, stal je 116 €. Štedilnik je preprost za uporabo. Ima električni vžig. Pečica je opremljena z osvetlitvijo. Ohišje in kuhalna površina sta prevlečena z belim emajlom. Solidna peč za sprejemljiv denar, pomanjkljivosti med uporabo nismo odkrili.«

Sergej I., Sankt Peterburg:

«Kupil sem plinski štedilnik «DARINA 1AS GM521 001 W» za svojo mamo. Iskali smo preprosto napravo, da se starejši osebi ne bi bilo težko uporabljati. V kompletu so tudi šobe za utekočinjen plin, ki omogočajo uporabo štedilnika na vikendu s priključitvijo na plinsko jeklenko. Dimenzije so kompaktne, načini kuhanja pa standardni. Pečica ne zažge hrane. Ta model nima električnega vžiga, vendar za ta denar (94,50 €) dodatnih funkcij niti ne more biti. Priporočam ta model tistim, ki jim je pomembno, da je štedilnik poceni in zavzame malo prostora.»

Marat E., Samara:

«Pri nakupu plinskega štedilnika smo si zadali nalogo izbrati napravo znane blagovne znamke po dostopni ceni. Na koncu smo kupili model «Hansa FCGW51001» za 130 €. Takoj moram povedati, da sem kasneje obžaloval svojo odločitev, da sem prihranil. Štedilnik ima krhke gumbe, namesto litoželeznega pa je v kompletu jeklen rešetka. Pečica nima notranje osvetlitve in termometra. Proizvajalec ni opremil naprave s toplotno izolacijo, zato se med delovanjem pečice segreje cela kuhinja. Prijatelj ima štedilnik iste znamke, vendar dvakrat dražji, in je popolnoma zadovoljen.»

Prednosti in slabosti kuhalne plošče

Kuhalne plošče so danes priljubljene zaradi sodobnega dizajna in kompaktnih dimenzij. Med prednosti opreme lahko štejemo:

• izbiro vrste napajanja – plinsko, električno, kombinirano;
• možnost vgradnje v kuhinjsko pohištvo;
• visoko moč gorilnikov;
• priročno upravljanje s senzorji.

Hkrati imajo takšni modeli vrsto pomanjkljivosti. Kuhalna plošča stane precej denarja, montirati jo mora usposobljen strokovnjak. Takšno opremo je treba uporabljati skupaj z napo. Zaradi pomanjkanja prezračevanja se lahko pohištvo v bližini močno segreje. Zaradi pregrevanja se lahko poškoduje tudi sama plošča. Upoštevati je treba, da en gorilnik prenese težo največ 6 kg, zato na njem verjetno ne boste mogli pogreti vedra ali rezervoarja z vodo. Indukcijski modeli zahtevajo uporabo posebne posode.

Mnenja o delovanju kuhalnih plošč

Elena M., Novosibirsk:

«Po prenovi kuhinje smo se odločili za nakup kuhalne plošče, saj smo hkrati menjali tudi kuhinjsko pohištvo. Izbrali smo model «Weissgauff HV 32 B» za 65 €. Površina je iz steklokeramike. Plošča ima 2 delujoča gorilnika. Ima zaščito pred otroki. Naprava upravlja s senzorji. Med dodatnimi funkcijami sta časovnik in indikator preostale toplote. Za ta denar je to odličen nakup. Zelo nama je všeč dizajn in priročno upravljanje.»

Maksim A., Iževsk:

«Žena je prosila za podarjeno za 8. marec vgradno kuhalno ploščo. Na njeno prošnjo sem kupil plinski model «Hansa BHGI631301» za 126 €. Z nakupom uporabljava že nekaj mesecev. V tem času sva ocenila dizajn, funkcionalnost in kakovost, pomanjkljivosti nisva našla. Žena pravi, da je ta plošča popolnost sama. Model je iz nerjavečega jekla, zato bo ustrezal kateri koli kuhinjski opremi. Plošča je opremljena s štirimi gorilniki. Ima električni vžig in plinski nadzor. V času uporabe naju kuhinjska pomočnica ni niti enkrat pustila na cedilu in izgleda kot nova.»

Sergej N., Orehovo-Zuevo:

«Potrebovala sva majhno kuhalno ploščo, ker standardna ni ustrezala. Nazadnje sva izbrala «LEX GVG 430 BL» po ceni nekaj več kot 110 €. Z montažo sem se ukvarjal sam, nič zapletenega nisem našel. Ta model ima 3 gorilnike, kar nama povsem zadostuje za družino dveh oseb. Vzdrževanje je zelo preprosto, dovolj je obrisati z vlažno krpo in nato posušiti. Na steklu ne ostane nobenih madežev. Model je opremljen z litoželeznimi rešetkami, ima električni vžig in plinski nadzor. Upravlja se z rotacijskimi stikali. Plošča je primerna za omrežni in balonski plin, lahko jo izberete tudi za vikend.»

Kaj je bolje izbrati

Pri izbiri med polnofunkcionalno plinsko pečjo in kuhalno ploščo je treba izhajati iz svojih želja in razpoložljivih možnosti. Pri tem je treba upoštevati velikost kuhinje in njeno razporeditev, kako pogosto kuhate. Upoštevajo se tudi dimenzije naprave, enostavnost namestitve in vrsta napajanja. Za mnoge ima pomembno vlogo tudi cena opreme.

Plinski štedilnik z vgrajeno pečico se bo izkazal za idealen nakup za veliko družino, kjer veliko kuhajo. Kuhalna plošča bo primerna za tiste, ki živijo sami ali preživijo malo časa doma, raje obedujejo in večerjajo drugje. Mnogi kupujejo kompaktne kuhalne plošče za vikend, ki jih priključijo na vir elektrike ali na plinsko jeklenko. Ta možnost je primerna tudi za moderno kuhinjo s stilskim dizajnom. Kuhalna plošča je nepogrešljiva na majhnem prostoru, saj zavzame malo mesta.

Tisti, ki so omejeni s sredstvi, naj raje izberejo preprost model plinskega štedilnika. Takšna oprema deluje leta, ne da bi se pokvarila. Če pa kupite poceni kuhalno ploščo, lahko hitro odpove, in tovarniške napake niso redke.

Za družino s 4–5 osebami bo povsem zadostoval standardni štedilnik s 4 gorilniki. Če pogosto potrebujete hitro pripraviti kaj, je bolje izbrati model, kjer je en gorilnik večji od ostalih, zaradi česar ima znatno toplotno moč. Na takem gorilniku se voda v loncu hitreje segreje ali zavre.

Pri izbiri kuhinjskega štedilnika se kupci ravnajo po različnih merilih. Nekaterim je pomembnejši dizajn, drugim funkcionalnost, tretji izberejo model z najnižjo ceno. Vendar pa lahko pretirano varčevanje na koncu stane več, saj po nekaj letih uporabe naprava odpove in zahteva drago popravilo ali zamenjavo. Zato je pri izbiri plinskega štedilnika ali kuhalne plošče najprej treba biti pozoren na njihove značilnosti in enostavnost uporabe. Cena drage opreme se s časom povrne.