Gost iz subtropikov: kakšno korist in škodo prinaša feijoa za zdravje?

V osrednjem delu Rusije malokdo pozna feijoo, njene koristne lastnosti in okusne lastnosti tega eksotičnega sadeža. Prebivalci Evrope so rastlino prvič odkrili v Braziliji šele v 19. stoletju, nato pa so jo prepeljali v svojo domovino. Cvetoči grmi so postali odlično okrasje vrtov, sočni plodovi pa poslastica in vir vitaminov. V tem članku se boste podrobneje seznanili s feijoo, spoznali njeno korist, potencialno škodo za zdravje in kontraindikacije za uživanje.

Kako izgleda in kje raste feijoa?

Feijoa je zimzeleni grm iz družine mirte. Zraste do 4 metre v višino, ima gosto razvejano krošnjo iz zaobljenih listov. Konec pomladi drevesce razveseljuje oko z rožnatimi cvetovi s številnimi rdečimi prašniki. Deblo feijoe je zelenkasto rjavo in hrapavo na otip.

Plodovi rastline spominjajo na velike slive. V dolžino dosežejo 2–5 cm. Lupina je čvrsta in zelena, včasih z rdečkastim ali vijoličastim nanosom (ker vsebuje antociane). Zaradi trpkega okusa jo redko uživajo. Posebno zanimanje za gurmane predstavlja meso. Pri zrelem sadežu je prozorno, sladko, z rahlo kislostjo in metinim pridihom. Po okusu spominja na mešanico kivija, jagod in ananasa. Zelo sočno in aromatično.

Feijoa raste pretežno v državah s subtropskim podnebjem. Zlasti je razširjena v naslednjih regijah:

• Južni Ameriki: Braziliji, Argentini, Urugvaju, Paragvaju;
• Krimu, Abhaziji, Gruziji, Krasnodarskem okraju v Rusiji;
• Franciji, Grčiji, Španiji, Portugalski;
• na Tihooceanski obali ZDA;
• Avstraliji in Novi Zelandiji.

Na ruskem trgu lahko zelene plodove kupite vso jesen in v začetku zime.

Kemična sestava in kalorična vrednost feijoe

Znanstveniki so v sestavi feijoe odkrili več kot 90 koristnih snovi. Med njimi so vitamini, makro- in mikroelementi, organske kisline, antociani in flavonoidi. Kalorična vrednost 100 g plodov znaša le 60–70 kcal. Zato lahko izdelek pogumno vključimo v dietni jedilnik. Poglejmo, katere dragocene kemične spojine prevladujejo v sestavi.

• Vitamin C

V fejhoi je skoraj toliko vitamina C kot v limonah – 1/3 dnevne norme. Ta snov podpira močan imunski sistem, pozitivno vpliva na krvni obtok in stanje kože. Pri moških vitamin C preprečuje zastajanje krvi v medeničnih organih in izboljšuje spolno funkcijo.

• Vitamin B9 (folna kislina)

Prisotnost folne kisline naredi fejhoo zelo dragocen sadež za ženske. Ob uživanju svežih plodov se poveča tvorba rdečih krvničk, kar izboljša stanje v obdobju menstruacij. Pri nosečnicah folna kislina normalizira hormonsko ravnovesje, preprečuje intrauterine patologije in prezgodnji porod.

• Vitamin B5

Vitamin B5 omogoča človeku, da se počuti živahno, veselo in delovno sposobno. Prav tako lahko poveča proizvodnjo hormonov glukokortikoidov, ki zmanjšajo vnetna žarišča v telesu.

• Kalij

Kalij je eden najpomembnejših makrohranil za zdravje srca. Z uravnavanjem vodno-solnega ravnovesja v telesu vzdržuje normalen srčni ritem in krvni tlak ter odstranjuje odvečno tekočino.

• Silicij

V 100 g plodov fejhoe je 43 % dnevne norme silicija. Ta makroelement po svojih lastnostih spominja na kalcij: uporablja se za gradnjo kosti, hrustanca, zob in nohtov.

• Jod

Po vsebnosti biološko dostopnega joda se lahko s fejhoo primerjajo le morski sadeži. Bližje morju grm raste, več snovi je v sestavi.

Jod podpira normalno delovanje ščitnice, saj sodeluje pri proizvodnji dveh hormonov – tiroksina in trijodtironina. Ob pomanjkanju tega mikroelementa človek tvega hipotiroidizem, počasen metabolizem in debelost. Poleg tega jod koristi, ker povečuje umske sposobnosti.

• Krom

Krom je mikroelement, ki krepi delovanje hormona insulina in s tem znižuje raven sladkorja v krvi. V 100 g fejhoe je 14 % dnevne norme te snovi. Plodove lahko vključimo v prehrano za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 in za nadzor apetita.

Koristne lastnosti feijoe

Pri rednem uživanju fejhoa ima zdravilni učinek na notranje organe. Spodaj si bomo ogledali, pri katerih boleznih in telesnih posebnostih ga je koristno jesti.

• Pri težavah s prebavo

Fejhoa vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki normalizirajo črevesno peristaltiko. Organske kisline v sestavi izdelka pa spodbujajo nastajanje želodčnega soka. Zeleni plodovi so koristni za ljudi s slabim apetitom in za tiste, ki se želijo znebiti zaprtja.

• Pri zmanjšanem delovanju ščitnice

Nihanje razpoloženja, stalen občutek utrujenosti, zaspanost, hitro pridobivanje teže brez razloga – to so tipični simptomi motenj v delovanju ščitnice. Fejhoa pomaga normalizirati hormonsko ravnovesje in izboljšati počutje, saj vsebuje veliko joda.

• Pri vnetnih procesih v telesu

Zdravniki priporočajo uživanje feijoe osebam, ki trpijo za protinom, pielonefritisom, gastritisom, ulceroznim kolitisom in drugimi vnetnimi boleznimi. V mesu ploda je prisoten vitamin B5, v semenih pa maščobne kisline omega-3. Te snovi imajo izrazite protivnetne lastnosti.

• Po 40. letu

Starejšim ljudem je bolje uživati feijoo z lupino. Le-ta vsebuje katehine in levkoantociane, ki nevtralizirajo negativne učinke prostih radikalov na telo. Antioksidanti upočasnjujejo procese staranja, izboljšujejo razpoloženje in ščitijo telo pred rakom.

• V otroštvu

Za otroke je feijoa koristna, ker krepi imunski sistem, izboljšuje miselne sposobnosti in dviguje razpoloženje. Kljub temu da sodi med eksotične sadeže, le redko povzroča alergije. Otroci se z veseljem sladkajo s sladkimi zelenimi plodovi.

Škoda in kontraindikacije feijoe

Če pretiravate s plodovi feijoe, tvegate, da škodujete telesu. Tako lahko pri prenajedanju včasih nastopijo naslednji stranski učinki:

• slabost in bruhanje;
• driska;
• napihnjenost;
• razdražljivost;
• pospešen srčni utrip.

Ne jejte nezrelih sadežev, ki imajo ne prozorno, ampak belo meso. Zaradi povečane vsebnosti kislin takšni plodovi dražijo sluznico želodca ter povzročajo bolečine in nelagodje.

Kakšne kontraindikacije ima feijoa? Tropski sadež vsebuje veliko sladkorjev, zato ga ne smete jesti pri sladkorni bolezni tipa 2. Ljudje s prekomerno telesno težo naj omejijo sladke plodove v prehrani ali naj jih jedo samo v prvi polovici dneva.

Pri tirotoksikozi (povečanem delovanju ščitnice) se pred uživanjem izdelka posvetujte z zdravnikom. Presežek joda v prehrani lahko negativno vpliva na počutje ljudi, ki se soočajo s takšno težavo.

Kako izbrati in shraniti feijoo?

Zrelost feijoe lahko določimo po videzu in otipu. Dobri plodovi so rahlo mehki in nimajo vidnih napak: razpok, prask, temnih madežev. Dovoljen je rahel nanos rdeče, vijolične ali rjave barve.

Feijoo shranjujte v spodnjem predelu hladilnika za zelenjavo in sadje največ 7 dni. Če plodovi niso dozoreli, jih pustite ležati v prostoru pri temperaturi 18–23 stopinj za 2–3 dni.

Kako jesti feijoo?

Da bi telo dobilo največ vitaminov, je treba feijoo uživati svežo. Po možnosti z lupino, saj le-ta vsebuje veliko koristnih snovi, ki jih v mesu skoraj ni (zlasti antocianov).

V glavnem feijoo jedo takole:

1. Plod operemo pod tekočo vodo.
2. Razrežemo na dva dela.
3. S čajno žličko odstranimo meso.

Semen ne zavrzite, saj se v želodcu dobro prebavijo. Poleg tega so v sestavi dragocene maščobne kisline omega-3.

Na dan lahko brez škode za zdravje pojeste do 300 g svežih plodov. Ljudem s prekomerno telesno težo in majhnim otrokom priporočamo, da količino zmanjšajo za 1,5–2-krat.

Kako pripraviti feijoo – recepti

Iz feijoe lahko pripravite izvrstne dobrote in aromatične napitke. Predlagamo, da si ogledate nekaj zanimivih receptov.

Vitaminski čaj

Za pripravo čaja boste potrebovali liste feijoe. 1 jedilno žlico zdrobljenega materiala prelijte s kozarcem vrele vode in pustite stati 30 minut. Nato dodajte malo medu in limoninega soka. Čaj iz listov feijoe pijejo za zdravljenje difuzne toksične golše, hipovitaminoze in nefritisa. Pomaga tudi pri zmanjšani imuniteti.

Zeleni pire

V bistvu so to zdrobljeni plodovi feijoe s sladkorjem. Vzemite sestavine v razmerju 1:1 in jih zmeljite v blenderju. Pire shranjujte v hladilniku največ 3 mesece. Lahko dodate limonin sok – pomagal bo ohraniti zeleno barvo izdelka (v nasprotnem primeru bo mešanica postala rjava).

Marmelada

Marmelada iz feijoe je okusen dodatek k palačinkam, žemljam in pitam. Ima nežen okus in jantarno barvo.

Za pripravo sladice pripravite naslednje sestavine:

• feijoa – 0,5 kg;
• sladkor – 1 kozarec;
• konjak ali viski – 1 jedilna žlica;
• voda – 0,5 l.

Sadje operite, odstranite lupino (vendar je ne zavrzite). Sladkor stresite v lonec, dodajte 1 jedilno žlico vode in postavite na ogenj. Mešajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi in ne dobi zlate barve. Preostalo vodo zavrite, vanjo vlijte sladkorni sirup in premešajte. V sladko tekočino dodajte lupino, zavrite in kuhajte 5 minut.

Sirup precedite. Lupino zavrzite. V sirup dodajte olupljene in na koščke narezane plodove feijoe. Zavrite in kuhajte ob stalnem mešanju 30–40 minut. Minuto pred koncem kuhanja vlijte alkoholno pijačo in premešajte. Marmelado razdelite v sterilizirane kozarce.

Smoothie

Če se držite načel zdrave prehrane, poskusite pripraviti smoothie. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• feijoa – 4 kosi;
• banana – polovica;
• veliko jabolko – polovica;
• kivi – 1 kos;
• nemasten jogurt brez sladkorja – 150 ml;
• mleti cimet.

Vse sadje narežite na majhne koščke. Zmešajte v blenderju skupaj z jogurtom in cimetom. Smoothie pijte za zajtrk ali uporabite kot lahek prigrizek.

Pečena ribica s feijoo

Še ena dietna jed, ki bo popestrila vaš jedilnik. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• čvrsti file bele ribe (na primer iverke);
• feijoa – 5 kosov;
• smetana – 100 ml;
• pomarančni sok – 100 ml;
• med – 0,5 jedilne žlice.

Ribji file temeljito operite in osušite. Iz plodov feijoe z žličko izdolbite meso in ga pretlačite v pire. Zmešajte s smetano, pomarančnim sokom in medom. File marinirajte in pustite stati 1 uro.

Ribo položite v pečico in pecite pri 200 stopinjah 40 minut. Končano jed okrasite z zdrobljenimi orehi ali sončničnimi semeni.

Če imate možnost kupiti feijoo, si ne odrecite užitka. Ta gost iz subtropikov vam bo podaril dobro razpoloženje, visoko delovno sposobnost in okrepil zdravje. Sadež ima prijeten okus tako svež kot v jedeh in pijačah. Poleg tega je eden redkih izdelkov, ki vsebujejo zadostno količino joda za telo.