Kako očistiti kavni aparat od vodnega kamna in kavnih olj ter s čim sprati kapučinator?

Pravi ljubitelji kave si ne predstavljajo svojega jutra brez kave. A hkrati pogosto zanemarjajo čiščenje kavnega aparata. Cena za to je lahko preostra. Aparat bo potreboval drago popravilo.

Od česa se kavni aparat umaže?

Kavni aparat se umaže hitreje in močneje kot katerakoli druga naprava v kuhinji. Ne samo, da segreva vodo, ampak skozi sebe preganja kavo in mleko. Kot vsak drug aparat se prekrije z umazanijo in prahom. Soočiti se je treba z naslednjimi vrstami umazanije:

• Zunanje – prah, sledovi prstov in kuhinjske maščobe.
• Notranje – vodni kamen, film kavnih olj in mleka. Zaradi segrevanja se onesnaženja spremenijo v trdne usedline.

Prav olje v kavnih zrnih ustvarja tisto čudovito peno na površini espressa. Druga stran medalje – z vsako pripravljeno porcijo kave se sito v aparatu zamaši z olji.

Kako pogosto je treba izvajati čiščenje?

Mnogi zamenjujejo preventivno čiščenje s kapitalnim. Vsakič po uporabi kavnega aparata je treba:

1. Izprati držalo od ostankov kave.
2. Očistiti in na suho obrisati parno pipo.
3. Izprati mlečni trak s pomočjo funkcije CLEAN (po pripravi mlečnega napitka).

Poleg tega je treba tedensko očistiti zunanjo površino aparata, temeljito izprati mlečni vrč, rezervoar za vodo in varilno enoto.

Kapitalno notranje čiščenje kavnega aparata je treba izvajati vsaj enkrat na šest mesecev (pod pogojem, da ga redko uporabljajo). Običajno na napravi zasveti senzor, ki signalizira onesnaženje notranjih delov.

Kapitalno čiščenje kavnega aparata vključuje:

• Dekalcifikacija (čiščenje vodnega kamna).
• Čiščenje kavnih olj.
• Čiščenje kapučinatorja.
• Izpiranje in mazanje varilnega bloka.

Kako prepoznati potrebo po izvedbi postopka?

Običajno o onesnaženju kavnega aparata z vodnim kamnom in kavnimi olji ni treba ugibati. Na napravi zasveti signal. Lahko se pojavijo:

• Glasni zvoki pri kuhanju kave. Pri veliki količini umazanije črpalka težje preganja vodo in začne delovati bolj hrupno.
• Nesvež okus pijače. Kamniti used in kavna olja, ki so se usedla na dele, močno poslabšajo okus kave.
• Zmanjšanje pritiska. Pri močni umazaniji aparata za kavo v skodelico ne pride nič drugega kot para.
• Belkasta usedlina v skodelici. Gre za delce vodnega kamna. Pitje jih ni le neprijetno, ampak tudi škodljivo za zdravje.
• Slabo delovanje kapučinatorja. Umazan aparat za kavo ne more skuhati kapučina s puhasto peno. Penjenje bo trajalo dolgo, na koncu pa bodo nastali veliki, povsem neapetitni mehurčki.

Čiščenje kavnega aparata z dekalkinatorji

Dekalcifikatorji vsebujejo anorganske kisline in inhibitorje korozije. Učinkovito raztapljajo trde usedline in so pri tem varni za dele aparata za kavo. Pripravki za dekalcifikacijo so tekoči (koncentrirani ali pripravljeni za uporabo) in v prahu. Praške običajno raztopimo v 1 litru vode in napolnimo zalogovnik.

Čiščenje aparata za kavo z dekalcifikatorji traja od 20 minut. Splošno načelo je:

1. Polnjenje zalogovnika za vodo z raztopino proti vodnemu kamnu.
2. Izbira ustreznega programa (programov).
3. Čiščenje. Med čiščenjem raztopina prihaja v majhnih odmerkih.
4. Izplakovanje zalogovnika in notranjosti aparata z 2–3 litri čiste vode.

Dekalkinator za kavne aparate Saeco

Pripravek Saeco Decalcifier je tekoči koncentrat s prostornino 250 ml. Za čiščenje aparata za kavo pred vodnim kamnom ga vlijemo v prazen zalogovnik in dodamo 1 liter tople vode (50–60 stopinj). Nato skozi cev spustimo 2–3 skodelice vode in aparat izključimo iz omrežja. Počakamo 5 minut in ponovno spustimo nekaj skodelic.

To ponavljamo, dokler rezervoar ne postane prazen. Nato zalogovnik operemo, napolnimo s svežo vodo in jo vso spustimo skozi sistem (speremo aparat za kavo ostankov čistila).

Sredstvo proti vodnemu kamnu SVOD-TVN

Pripravek za aparate za kavo SVOD-TVN je v obliki prahu. Za čiščenje aparata pred vodnim kamnom je treba 1–2,5 merilnih žlic (20–50 g) sredstva raztopiti v 1 litru tople vode in napolniti zalogovnik. Pripravimo nekaj skodelic napitka, počakamo 5–10 minut. Ponovimo postopek. Operemo zalogovnik in skozi aparat za kavo spustimo 2–3 litre sveže vode.

Sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna Delonghi ECODECALK

Tekoči pripravek. Steklenička 500 ml zadošča za 5 čiščenj aparata za kavo pred vodnim kamnom. Sredstvo je najprimernejše za aparate za kavo znamke Delonghi, lahko pa se uporablja tudi za aparate drugih znamk. 100 ml tekočine je treba naliti v zalogovnik in dodati 1 liter tople vode. Čiščenje poteka na standarden način.

Domača sredstva

Proizvajalci aparatov za kavo opozarjajo: uporaba domačih čistilnih sredstev lahko skrajša življenjsko dobo aparata.

Poudarjajo, da je zasnova aparata za kavo bolj zapletena kot pri bojlerju ali kotličku, gumijasti deli pa so tanjši. Citronska kislina, ki jo ljudje tako radi uporabljajo za odstranjevanje vodnega kamna, lahko povzroči hitro poškodbo tesnil.

Mnogi obravnavajo opozorila proizvajalcev kot trik, namenjen povečanju prodaje dragih čistilcev. Po mnenju navadnih ljudi se aparati za kavo odlično čistijo s citronsko kislino in kisom.

Čiščenje kavnega aparata s citronsko kislino

Za odstranjevanje vodnega kamna iz aparata za kavo uporabite vrečko citronske kisline 25–30 g. Vsebino vrečke raztopite v 1 litru vroče vode in napolnite zalogovnik. Če je na voljo samodejni program čiščenja, pritisnite gumb, pod pipo pa postavite skodelico. Raztopina se bo izlivala po delih. Občasno izpraznite skodelico, da se ne prelije. Ko se cikel konča, spustite skozi aparat čisto vodo.

Čiščenje vodnega kamna s kisom

Včasih aparate za kavo doma čistijo s kisom – belim vinskim ali navadnim namiznim 9%. Kis razredčijo na pol s toplo vodo in aparat očistijo ročno ali samodejno (enako kot s profesionalnimi sredstvi).

Kako čistiti kavni aparat: zaporedje dejanj

Različne vrste aparatov imajo svoje posebnosti čiščenja.

• Pri dragih aparatih je za čiščenje na voljo ločen program in vse poteka samodejno – le nalijte posebno sredstvo v rezervoar za vodo in pritisnite gumb.
• Preprostejše aparate za kavo čistijo ročno – z zaporednimi pritiski in dejanji. Univerzalnega recepta ni. Vsak model ima svoje posebnosti.

Zaporedje korakov pri čiščenju aparata za kavo je opisano v navodilih za uporabo. Odprite knjižico in sledite od točke do točke.

Včasih je treba v 20 minutah izvesti približno 10 operacij. Biti morate zelo pozorni, sicer boste morali čiščenje začeti znova. V navodilih je celoten postopek opisan kratko in jasno. Težav z razlago ne bi smelo biti. Če je knjižica izgubljena, lahko navodila prenesete iz interneta. V iskalnik morate vnesti ime aparata za kavo in natančen model, naveden na ohišju.

Čiščenje vodnega kamna aparata za kavo DeLonghi magnifica:

Odstranjevanje vodnega kamna aparata za kavo Saeco Royal:

Kako očistiti kapučinator v kavnem aparatu?

Poleg standardnega izpiranja po pripravi mlečnih napitkov je treba penilnik mleka odstraniti in očistiti s posebnim sredstvom. Potrebno je:

• Raztopite čistilo za mlečne obloge po navodilih v posodi.
• Odstranite penilnik mleka, ga razstavite in potopite v posodo.
• V isto posodo potopite tudi mlečni vrč.
• Počakajte 5–10 minut.
• Sperite dele pod pipo in jih namestite na svoje mesto.

Poleg tega lahko penilnik mleka operete v pomivalnem stroju pri temperaturi, ki ne presega 50 stopinj. Toda na ta način ne smete čistiti vrča.

Običajno mlečni sistem sperete tako, da v posodo za mleko nalijete razredčeno čistilo. Nato vklopite in izklopite dovod pare za 5–10 minut ter sperete napravo s čisto vodo.

Čiščenje kapučinatorja pri kavnih aparatih De’Longhi:

Čiščenje kavnega aparata od kavnih olj

Vsi kavni aparati z mlinčkom vsebujejo varilno enoto. Pri rožičevem kavnem aparatu je v obliki rožička, pri kapsulnem pa kapsule. Enota je lahko snemljiva ali vgrajena.

• Snemljivo varilno enoto je treba enkrat na teden vzeti ven in jo sprati s tekočo vodo pod pipo. Ko se popolnoma posuši, jo namestite nazaj na svoje mesto.
• Tako snemljive kot vgrajene varilne enote je treba vsakih 200-500 skodelic nujno očistiti kavnih olj. To storite s pomočjo posebnih tablet, ki jih položite v predel za zrna. Iz tablete skuhate 'kavo'. Namesto napitka iz pipe priteče motna voda.

Priljubljene tablete za čiščenje kavnih aparatov:

• Bosch;
• Melitta;
• Cafedem;
• Cafiza;
• Topper 3037.

Odstranjevanje kavnih olj iz kavnega aparata Philips EP3243:

Kaj se bo zgodilo, če čiščenja ne izvajate?

Če rednega čiščenja ni, se bo v najboljšem primeru zmanjšal pritisk izdanega napitka in poslabšal njegov okus. V najslabšem primeru se bo naprava pokvarila. Ne pozabite, da kavne usedline in vodni kamen ovirajo pretok tekočine, segrevanje vode, mletje zrn in vse druge procese.

Lahko se pojavijo naslednje vrste okvar:

• aparat se ne vklopi;
• ne segreva vode;
• ne melje kave.

Da bi napravo zaščitili pred malomarno uporabo, so nekateri proizvajalci predvideli funkcijo zaklepanja. Skupaj s signalom, da kavni aparat potrebuje čiščenje, prenehajo delovati vsi drugi gumbi. Uporabnikom, ki si želijo okusiti aromatično kavo, ne preostane drugega, kot da začnejo s postopkom čiščenja.

Preprečevanje

Pojav vodnega kamna v kavnem aparatu lahko odložite z upoštevanjem le enega preprostega pravila:

V zalogovnik je treba nalivati filtrirano pitno vodo.

Nikakor ne smete uporabljati arteške ali mineralne vode. Voda mora biti mehka, očiščena soli in različnih primesi. Potem se vodni kamen dolgo časa ne bo nabiral.

Ne pozabite na redno nego kavnega aparata:

1. Po kuhanju kave se ne smete lenariti in očistite parno pipo, držalo in mlečni trakt.
2. Če je v aparat vgrajen mlinček, ga je treba hraniti suhega. Preden vsujete novo porcijo zrn, obrišite predel s suhim prtičkom.
3. Če uporabljate papirnati filter, ga je treba zamenjati po vsakem kuhanju. Najlonski filter zamenjajte vsaka 2 meseca. 'Zlati' filtri, prevlečeni s titanovim nitridom, veljajo za trpežne in ne potrebujejo zamenjave.

Vprašanja in odgovori

Ali lahko kavni aparat pomotoma signalizira umazanijo?

Da. Pogosto se signal vklopi prej, kot stroj uspe prekriti z vodnim kamnom in kavnimi olji. Težava je v tem, da senzorji ne morejo oceniti dejanske količine umazanije. Samo štejejo število pripravljenih napitkov (običajno 220–300 kosov). Privzeto je v nastavitvah izbrana najtrša voda. Če v resnici v aparat nalivate mehko, prečiščeno vodo in ga po vsaki uporabi operete, ga ni treba čistiti, tudi če so se senzorji vklopili.

Kako prevarati senzor vodnega kamna?

Če je stroj čist, lahko postopek čiščenja izvedete samo z vodo, brez uporabe sredstva. V prihodnje je treba pravilno nastaviti trdoto vode.

Redno čiščenje aparata za kavo je ključ do njegove dolge življenjske dobe in visoke kakovosti pripravljenih napitkov. V povprečju kavne aparate, ki se uporabljajo doma, čistijo vsake 2–3 mesece, v pisarni pa vsake 3–4 tedne. Mnogi to pravilo zanemarjajo in posledično naletijo na okvaro. Popravilo aparata za kavo stane najmanj 20 €. Zato svetujemo, da ne varčujete pri čistilnih sredstvih in ne škoda časa za postopek. Prvo večje čiščenje je vedno napeto, a če se poglobite, v njem ni nič zapletenega.