Nujno na zmenek: kako odstraniti vonj po česnu iz ust in z rok?

Kako odstraniti vonj po česnu iz ust? To vprašanje ne skrbi le navadnih ljudi, ampak tudi znanstvenike. Na to temo je bilo opravljenih več raziskav. Ugotovili so, da se s posledicami uživanja te začimbe najbolje spopadajo 4 živila: mleko, jabolka, solata in meta. Zbrali smo najboljše recepte za česnovo sled, ki so jih pridobili znanstveniki, zobozdravniki in navadni ljudje. Predlagamo, da se z njimi seznanite.

Vonj po česnu in raziskave

Znanstveniki so ugotovili, da lahko vonj po česnu spremlja človeka 72 ur po zaužitju pikantnih strokov. Krivi so žveplove spojine dialildisulfid in alicin. V telesu se pod vplivom encimov pretvorijo v dišeče snovi. Nato skozi sluznico želodca vstopijo v kri, nato pa v pljuča in druge organe. Molekule se širijo dobesedno povsod in se sproščajo pri dihanju, potenju, uriniranju itd. Zato se je tako težko znebiti česnove sledi preprosto s ščetkanjem zob. Povzročajo ga ne ostanki hrane, ampak kemični procesi, ki potekajo v notranjosti.

Kako se potem z njim spopasti? Na vprašanje so se odločili odgovoriti znanstveniki z Državne univerze Ohio, zlasti Sheryl Berringer.

Eksperimentalno je uspelo najti več živil, ki lahko nevtralizirajo dišeče spojine:

1. Kozarec polnomastnega mleka odstrani 50 % vonja po česnu.
2. Nekoliko slabše se s to nalogo spopada sveža poprova meta.
3. Tudi jabolka lahko naredijo dihanje bolj sveže.
4. Na četrto mesto so znanstveniki postavili liste solate.

Preiskovanci so morali pojesti precej česna, preden so našli nevtralizirajoča živila. Med poskusi so dihali v napravo – masni spektrometer, ki je izločal molekule v njihovem dihu.

Po eni glavnih različic fenolne spojine v živilih pomagajo odstraniti vonj po česnu. Čeprav fenoli v zelenem čaju niso imeli nobenega učinka na aromo.

Kako se boriti proti neprijetnemu vonju?

Medtem ko raziskave potekajo, ljudje izumljajo svoje načine boja proti česnovemu zadahu. Mnogi med njimi so precej učinkoviti in se prenašajo iz roda v rod.

Toda preden preidemo na recepte, navedimo nekaj splošnih nasvetov. Kako jesti česen, da se vonj ne čuti?

1. Pojejte jed s česnom najprej, nato pa preidite na glavni obrok. Obilje druge hrane bo preglasilo neprijeten vonj.
2. Česnovo poslastico popijte z vročim čajem. Pri segrevanju se dišeče snovi v česnu delno uničijo.
3. Takoj po obroku si umijte zobe in jezik. Če koščki česna ostanejo v zobeh, bo boj proti vonju brezpredmeten. Zato najprej higiena, nato pa ljudska sredstva.

Odstranjujemo vonj iz ust

Za nevtralizacijo česnovega vonja se uporabljajo različna živila in začimbe.

13 ljudskih receptov za vonj po česnu iz ust:

1. V usta položite vejico svežega peteršilja. Počasi jo žvečite 5 minut.
2. V ustih držite košček svežega ingverja.
3. Prežvečite vejico sveže mete. Kašo izpljunite in ponovite postopek 2- do 3-krat.
4. Pojedite rezino limone, še bolje – čajno žličko limonine lupinice.
5. Narežite sadje: jabolka, hruške, breskve. Skupaj naj bo 200 g narezanega sadja. Pojedite ga in popijte s čajem z limono.
6. Prav tako pomaga odstraniti oster vonj iz ust sočno meso sliv, marelic, mandarin.
7. Popijte kozarec domačega kravjega mleka. Učinek se poveča, če ga pijete v majhnih požirkih.



8. V usta položite zrno kardamoma, ga ugriznite in nato držite pod jezikom 5 minut.
9. Počasi žvečite pest orehov (navadnih ali pinij). Kašo izpljunite in po potrebi vzemite svežo pest.
10. Učinkovito odpravljajo česnov vonj začimbe – nageljnove žbice, cimet, koriander, muškatni orešček. Lahko jih držite v ustih, dodate v čaj ali v kakšno jed.
11. Pripravite raztopino za izpiranje iz 1 čajne žličke sode, 1 čajne žličke soli in 150 ml vode.
12. Če imate doma gorčico v zrnih, jo uporabite. Nekaj prežvečenih zrn bo hitro odpravilo vonj česna iz ust.
13. Zmešajte v enakih količinah zelišča: kamilico, meto, ognjič, žajbelj, šentjanževko in timijan. Vzemite jedilno žlico mešanice in prelijte z 200 ml vrele vode. Po 20 minutah ohladite, precedite in izperite ustno votlino.

Odstranjujemo česnov vonj z rok

Znebiti se vonja česna na rokah je veliko lažje kot odstraniti vonj iz ust. V večini primerov je dovolj, da si roke temeljito umijete z milom v vroči vodi. Posebno pozornost posvetite prostoru pod nohti.

Če je vonj še vedno opazen, vam bodo pomagala znana ljudska sredstva:

• Milo z zrni kave. Zrna kave zmeljite z mlinčkom za kavo. Zmešajte pol čajne žličke mletega zrna z žlico tekočega mila. Namilite si roke in jih masirajte 2–3 minute. Sperite s toplo vodo. Koža bo postala nežna in prijetno dišeča. Dejstvo je, da kava odlično odstranjuje vonjave, poleg tega pa deluje kot piling in odstrani vcepljen česnov sok.
• Dedova metoda. Včasih so za odstranitev vonja česna z rok uporabljali navadno jekleno jedilno žlico. Z njo je treba podrgniti mesta, ki neprijetno dišijo. Žlica mora biti čista in suha. Uporabite lahko tudi kakršnokoli jedilni pribor in posodo iz nerjavečega jekla: nože, lonce, zajemalke.

Za prihodnost: preden vzamete česen v roke, si jih namažite z maslom. Tako sok ne bo vpil v kožo in se bo zlahka spral s tekočo vodo.

Ustne vodice

Ljubiteljem pekočih jedi s česnom zobozdravniki priporočajo, da imajo vedno pri sebi ustno vodico. To je odlično higiensko sredstvo, ki preprečuje bolezni dlesni in zob. Poleg tega ustna vodica učinkovito odpravlja neprijetne vonjave. Eterična olja v njeni sestavi nevtralizirajo žveplove spojine česna.

Seznam priporočenih ustnih vodic:

• Listerine;
• Splat Complete;
• ORAL-B.

Dišeči česen daje jedem pikantnost. Poleg tega je koristen v sezoni prehladov in gripe. Toda vonj, ki se nato čuti iz ust, mnoge odvrne od njegove uporabe. In to povsem po nepotrebnem. Obstaja veliko načinov, kako se spopasti z značilnim sledom. Po jedi s česnom pojejte jabolko, si umijte zobe, uporabite ustno vodico. Potem nihče ne bo uganil, da ste pravkar jedli.