Kako obnoviti litoželezno ponev, če rjavi?

Vsaka gospodinja lahko na svoji litoželezni ponvi odkrije sledi rje. Tega neprijetnega pojava ne smemo prezreti, saj se bo madež postopoma širil in sčasoma bo posoda postala neuporabna. Na srečo pravočasno sprejeti ukrepi pomagajo očistiti vse sledi. Vedeti pa je treba, kaj storiti.

Vzroki za nastanek rje

Za začetek je treba ugotoviti, zakaj površina ponve oksidira. Eden glavnih vzrokov — nekakovosten material. Da bi znižali proizvodne stroške, proizvajalci varčujejo pri kovini, tako da ta ne ustreza standardom. Zato je dovolj že rahlo povišana vlažnost zraka, da se na ponvi pojavi rja. Še posebej pogosto se to zgodi pri kitajskih izdelkih. A tudi domači proizvajalci ne upoštevajo vedno standardov.

Drugi vzrok za neprijetnost je — neustrezna nega posode. Litoželezo je dokaj krhek in zahteven material. Ob udarcih se lahko pojavijo odkruški, ki povečajo tveganje. Pred uporabo ga je treba pripraviti, med uporabo pa preprečiti dolgotrajen stik z vlago.

Kako ravnati z litoželezno posodo?

Osnovna nega vključuje žganje z oljem. Med tem postopkom se pore materiala pri visoki temperaturi zaprejo. Posledično je posoda manj dovzetna za poškodbe in jo je enostavno očistiti. Z njo je treba tudi pravilno ravnati.

• Redno jo uporabljajte. Dolgotrajno shranjevanje vodi do nastanka rje.
• Po kuhanju je treba hrano preložiti, litoželezno ponev pa dobro umiti. Pri tem je priporočljivo, da ne uporabljate čistilnih sredstev, da ne bi poškodovali zaščitnega sloja. Goba naj bo mehka.
• Če so se na površino prijeli ostanki hrane, jih ne poskušajte očistiti s kovinsko gobo. Raje ponev za kratek čas namočite.
• Pomembno je, da jo po umivanju temeljito obrišete.
• Preden jo pospravite v omaro, jo je priporočljivo namazati z malo olja, da obnovite zaščitni sloj.

Nasvet

Gospodinjsko milo ni primerno za umivanje litoželezne ponve. Je preveč agresivno.

Kako odstraniti rjo?

Če so bile storjene napake zaradi neizkušenosti ali neprevidnosti, se ni čuditi, zakaj najljubša posoda rjavi. Oranžnih madežev se je treba nemudoma znebiti, preden poškodbe postanejo prehude. Poleg tega je s svežimi pojavi korozije lažje obračunati. Kaj torej storiti v tem primeru?

• Če se je rja šele pojavila, lahko posodo preprosto nekajkrat pomijete v pomivalnem stroju.
• Za oživitev posode je primerna tudi pečica. Segrejete jo na 150 stopinj in vanjo za pol ure postavite ponev. Nato jo preprosto pomijete s čistilnim sredstvom.
• Pri čiščenju površine vam lahko pomaga tudi kovinska abrazivna krtača. Na mokro posodo nanesete prašek in zdrgnete vse madeže. Nato sredstvo sperete pod tekočo vodo. Nato se lotite kalciniranja: posodo segrevate v pečici 40 minut, jo namažete z oljem in postavite še za eno uro. Nato ponovno uporabite olje.
• Lahko izvedete tudi kuhanje. To metodo so uporabljale že naše babice. V emajlrano vedro nalijete 6 litrov vode in zmešate s polovico paketa sode. V raztopino potopite litoželezno posodo in pustite na šibkem ognju 10 ur.
• Rjo lahko odstranite tudi s pomočjo nekaterih pijač. Na primer s Coca-Colo ali Pepsi-Colo. Gazirano pijačo nalijte v dovolj globoko skledo in vanjo spustite ponev. Nato postavite na štedilnik. Ko tekočina zavre, ugasnite ogenj. Ko se posoda ohladi, jo sperite v topli vodi in temeljito obrišite. Nato jo kalcinirate v pečici.
• Proti rjastim madežem dobro pomaga raztopina kisa. Preprosto jo naredite: zmešajte vodo in kis v enakih razmerjih. Sredstva mora biti dovolj, da pokrije posodo. Posodo pustite v tekočini 2 uri, nato jo sperite v topli vodi, posušite na šibkem ognju in postopek zaključite tako, da jo namažete z oljem in za 3 ure postavite v vročo pečico.

Potem ko ste uspešno očistili litoželezno ponev rjavih madežev, morate obvezno obnoviti zaščitni sloj. To je treba storiti s kalciniranjem. Da zmanjšate verjetnost korozije, lahko v posodi občasno zapečete olje in jo ohladite. Tako bo na površini stalno prisotna vodoodbojna folija. Posodo je treba hraniti na suhem mestu.

Preden se lotite odstranjevanja rje, morate razumeti, zakaj se pojavlja. Potem vam bo jasno, kaj storiti in kako očistiti posodo. Nadaljnje pravilno shranjevanje in redna nega bosta pomagala zaščititi pred novimi težavami.