Kako ohraniti potaknjence vinske trte skozi celo zimo?

Vino razmnožujemo s potaknjenci, ki jih spomladi sadimo na prosto ali cepimo. Tu se pojavi vprašanje, kako shranjevati potaknjence vinske trte pozimi. Sadike, imenovane tudi čubuki, so odrezki trte debeline svinčnika ali peresa in dolžine vsaj pol metra. Pomembno je, da ima sadika vsaj 3–4 popke, da se kasneje dobro razraste. Zakaj se razmnoževanje izvaja prav s potaknjenci? Ker se pri uporabi semen številne lastnosti sort ne ohranijo, zato je treba uporabiti vegetativni način.

Priprava potaknjencev

Potaknjence porežemo ravno jeseni, da spomladi ne poškodujemo oživele in v rast pognali matične trte. Ta bi porabila moč za celjenje poškodb, pridelek grozdja pa bi bil manjši. Septembra in oktobra, ko so vsi procesi v rastlini že nekoliko upočasnjeni, obrezovanje ni tako travmatično. Ker rastlina pri tem izgubi precej vlage, je treba v potaknjencih nekoliko nadomestiti njeno količino – naredimo svež rez na enem koncu in ga pomočimo v čisto vodo. Nato oba konca pogosto pomočijo v staljen parafin, da preprečijo izgubo tekočine med shranjevanjem. Optimalen čas za taka vrtna dela je po prvih rahlih pozebah, vendar preden temperatura pade pod -10 °C.

Da se bo čubuk dobro hranil in se spomladi uspešno ukoreninil, ga je treba pravilno odrezati. Izberemo spodnji ali srednji del mlade rodne trte. Preveč tanki in preveč debeli poganjki niso primerni. Ko poskušamo poganjek upogniti ali zlomiti, naj rahlo poka. Srčika mora biti goste konsistence, lubje pa enakomerne rjave barve brez preveč svetlih ali temnih madežev. Trto odrežemo nekaj centimetrov od internodija. Seveda morajo biti orodja za rezanje čista in ostra.

Neodpadli listi in vitice se obvezno odstranijo. Trta ne sme imeti mehanskih poškodb, po možnosti naj bo ravna, saj mnogi vrtnarji trdijo, da se ukrivljeni potaknjenci veliko slabše ukoreninijo in sprejmejo na prostem.

Pogoji shranjevanja

Če govorimo o samem shranjevanju potaknjencev vinske trte, je pomembno ustvariti pravilen temperaturni in vlažnostni režim. Udobni pogoji za čubuke so 0-4 °C. Pri temperaturi pod ničlo bodo zmrznili, v presežku toplote pa lahko poženejo korenine in popke ali pa se prekrijejo s plesnijo in zgnijejo. Optimalna vlažnost je približno 60 %. Prekomerna vlaga je ugodno okolje za glivice, v suhem pa čubuki izgubijo preveč vode.

Za zaščito pred morebitnimi škodljivci in boleznimi potaknjence poškropimo ali pomočimo v šibko raztopino bakrovega ali železovega sulfata. Z isto raztopino lahko obrišemo potaknjence, ki so med shranjevanjem rahlo plesnili. Prav tako je pomembno zaščititi grozdje pred glodavci – pogostimi obiskovalci vsake kleti ali lope.

Kje hraniti potaknjence pozimi?

Potaknjence lahko shranite povsod, kjer so zagotovljeni vsi pogoji za shranjevanje. Če jih ni veliko, jih lahko položite na polico hladilnika, pri čemer koreninski del ovijete z vlažno krpo, in nanje skoraj pozabite do pomladi, le občasno preverite njihovo stanje in navlažite krpo. Ne bodo posebej motili, zavzamejo malo prostora. Nekateri naredijo preprosto in priročno posodo iz dveh plastenk, vstavljenih ena v drugo, z odrezanimi dni in luknjicami za zračenje na pokrovih.

Kako pa shraniti potaknjence vinske trte pozimi, če jih je veliko in se ne morete več omejiti na hladilnik? Za to boste potrebovali cel prostor. Klet, shramba, obsežna shramba – vse to je primerno.

Potaknjence lahko tam shranite na naslednji način.

1. V primerno veliko posodo (vedro, zaboj, lavor, celo staro kad) nasujte čist in rahlo vlažen pesek v sloju 10–15 cm. Nato potaknjence zapičite v pesek tako, da se med seboj ne dotikajo. Ker bo zgornji del sadike ostal viden, boste lahko ves čas skladiščenja ocenjevali njegovo stanje in zdravje. Vlažnost peska je treba nenehno vzdrževati. To je lažje storiti, če je posoda pokrita s polietilenom.
2. Namesto peska uporabite žagovino, pogosteje iglavcev, ker vsebujejo snovi, ki preprečujejo razvoj gliv, ali mah. Tak substrat je prav tako treba vzdrževati vlažen.
3. Če kleti ni, morate pa shraniti veliko potaknjencev vinske trte naenkrat, za to izkopljete jarek globine 1 meter in širine 60–70 cm. Njegove stene prepojite z apnom za razkuževanje, nato nasujete tanko plast peska, na katero vodoravno ali navpično položite sadike posamezno ali v majhnih šopih. Vrzeli med njimi prav tako zasujete s peskom. Na vrh je treba nasuti majhno količino zemlje, da nastane griček, ki bo zakopane potaknjence zaščitil pred prekomerno vlago, zlasti spomladi. Z istim namenom lahko zemljo dodatno prekrijete s polietilenom. Vendar jarek še vedno ni zavarovan pred poplavami, pojava glodavcev pa ni mogoče posebej spremljati ali preprečiti. Poleg tega so potaknjenci popolnoma v zemlji in ni mogoče preveriti njihove ohranjenosti.

Nasvet

Če se hkrati shranjuje več sort vinske trte, morajo biti ločene druga od druge.

Nega sadik spomladi

Kako ugotoviti, da je vinska trta uspešno prezimila in je pripravljena na rast? V očescih bi se morali pojaviti majhni zametki listov, pod lubjem pa zelena plast. Pri potaknjencu, ki ga za nekaj dni postavite v vodo, brsti opazno nabreknejo.

Priprava potaknjencev za sajenje naj se začne že konec zime – v začetku pomladi. Za to jih je treba najprej ukoreniniti. Najlažje to storite tako, da koreninski del zapičite v moker polistiren in sadike za 1–2 tedna odstranite v temen prostor. V tem času se bodo zagotovo izlegle vsaj majhne koreninice. Nato jih običajno posadite v odrezani spodnji del plastičnih steklenic v zemljo z obilico humusa, pokrijete z zgornjim delom steklenic (vendar brez pokrovčka) in postavite na svetlo mesto. Ko bo veliko korenin in 4–5 listov, lahko zgornji del odstranite.

Zrasle grmičke vinske trte posadite na prosto v začetku do sredine poletja. Seveda morate trti zagotoviti vse pogoje, ki jih zahteva njena sorta, zemljo pa redno rahljati, s čimer zagotovite dostop zraka do koreninskega sistema, jo gnojiti z mineralnimi gnojili in zalivati. Pomembno je, da pri sajenju ne poškodujete korenin, saj bo v nasprotnem primeru potaknjenec imel malo možnosti za uspešno ukoreninjenje in dober pridelek. Ob ugodnih okoliščinah in ob upoštevanju vseh zahtev vas bo rastlina že do jeseni razveselila z močnimi koreninami in zdravimi močnimi poganjki.