2 najboljša načina za čiščenje žar rešetke brez truda
Malo kdo bi zavrnil zrezke na žaru, šašlik in pečeno zelenjavo. A kot pravijo, če se rad voziš, rad tudi sani vleci – po okusnem obroku je čas, da očistite žar rešetko. Mnogim ta postopek vzbuja odpor. Predlagamo, da enkrat za vselej končate z negativnimi asociacijami in se naučite rešetko čistiti hitro in enostavno.
Najboljši načini
Grobi mehanski vplivi in jedka kemija uničujejo nelepljivo prevleko in same kovinske palice. Posledično se rešetka hitro prekrije s plastjo rje. Da bi vam zvesto služila več let, je treba dati prednost nežnim načinom čiščenja.
Proizvajalci svetujejo čiščenje žar rešetk s prežarjanjem ali v milnati vodi.
Prežarjanje
Pri temperaturi nad 250 stopinj se ostanki hrane, olja in vse spojine na palicah spremenijo v pepel. Prežarjanje je najlažji in najbolj dostopen način čiščenja žara in njegovih delov.
Navodila za čiščenje:
- Po pripravi jedi vrnite prazno rešetko na svoje mesto. Po potrebi dodajte drva. Potrebno je, da se pojavijo plameni.
- Pustite rešetko na ognju 10–15 minut. V tem času bodo maščoba in vsi organski ostanki zgoreli ter se spremenili v pepel.
- Če nimate mangala, ampak ogljni ali plinski žar, nastavite temperaturo na 280 stopinj in segrevajte rešetko pod pokrovom 20 minut.
- Odstranite pepel s ščetko s kovinskimi ščetinami.
Če je rešetka brez nelepljive prevleke, lahko opravite brez ščetke. Ko jo snamete z ognja, jo hitro pomočite v vodo, nato pa udarite ob trdo površino. Ščetko lahko nadomestite tudi s kepo aluminijaste folije. Primite jo s kleščami in podrgnite razbeljene palice. Ljudje v ta namen uporabljajo tudi kos starega kruha.
Včasih močno segrevanje žar rešetke povzroči, da se palice razmaknejo. To se običajno zgodi pri slabi varitvi. Če se priprava zdi šibka, je bolje uporabiti drugi način čiščenja.
Namakanje
Ta način vam bo prišel prav, če se je piknik končal, ogenj je ugasnil, umazana žar rešetka pa je srečno prišla domov. Za njeno čiščenje boste potrebovali:
- tekoče milo ali sredstvo za pomivanje posode;
- plastične vrečke primerne velikosti – 2 kom.;
- gobica in ščetka s trdimi ščetinami.
Torej, kaj naredimo:
- Razgrnemo vrečko in nanjo položimo rešetko.
- Iztisnemo čistilno sredstvo in z gobico dobro namažemo palice z obeh strani.
- Zavijemo v vrečko, zavežemo in pozabimo nanjo za cel dan (še bolje – za 2–3 dni).
- Odvijemo vrečko in jo operemo s krtačo pod tekočo vodo.
- Usedlina postane zelo mehka, prožna in zlahka odstopi od kovine.
Prednost namakanja v vrečki je očitna. Ni vam treba iskati ustrezne posode, zasedati umivalnika ali celo kopalne kadi. Čeprav, če imate primerno posodo, lahko preprosto dodate tekoče milo in rešetko zalijete z vrelo vodo za 2–3 ure. Učinek bo popolnoma enak.
Čiščenje rešetke se mnogim zdi težko in umazano delo. Kriva je pomanjkanje informacij o alternativnih načinih čiščenja. Ni je treba ribati in obdelovati s kemikalijami v rokavicah in maski. Pravzaprav je vse preprosto: za čiščenje palic je treba rešetko bodisi razžariti bodisi pustiti v milu za dan ali dva. Brez posebnih sredstev, ročnega dela in drugih težav. A dobra krtača vseeno ne bo škodila.