Ali lahko mlinček za meso pomivate v pomivalnem stroju in zakaj

Mlinček za meso je eden od draguljev v prijetni kuhinji. Zasluga so mu polpete, pelmeni, mesne kroglice, figurativno pecivo itd. Vendar pa aparat zahteva temeljito nego. Gospodinje tvegajo, da bodo mlinček pomivale v pomivalnem stroju, in pogosto dobijo sivo oblogo, ki je ni mogoče očistiti. Zato osnovno pravilo pravi: aparata ne smemo dajati v pomivalni stroj. Če ste zelo zaposleni, je to dopustno, vendar morate izbrati pravi program in čistilno sredstvo.

Zakaj ne

Ohišje, polž (vijačni del, ki potiska meso k nožem), pri mehanskih modelih pa tudi ročaj so izdelani iz aluminijeve zlitine različne kakovosti in sestave. Vendar osnova ostaja svetla in zelo aktivna kovina. Varna je, dokler je prekrita s posebno oksidno plastjo.

Zaščitna plast je odporna na visoke temperature, vendar jo močna alkalija, ki jo vsebujejo vsa čistilna sredstva za pomivalne stroje (bodisi "Sinergetik" ali "Finish Quantum"), zlahka uniči. Vroča raztopina razjeda oksidno plast in začne se korozija aluminijeve zlitine.

Poleg tega, da potemnjeni deli niso estetski, zdravniki ugotavljajo, da se aluminijeve spojine kopičijo v telesu in povzročajo zdravstvene težave.

Kar zadeva lito železo in železo (iz slednjega pogosto izdelujejo nože za mlinček za meso), slabo prenašata dolgotrajno vlago, zato po pomivalnem stroju pogosto začneta hitreje rjaveti.

Kako se izogniti težavam

Skrivnost pokvarjenega mlinčka za meso razkrivata dva ključa: temperatura in sredstvo. Kot ugotavljajo številne gospodinje, če izberete program s temperaturo 40 °C, aparat ne potemni. Vendar se bo to neizogibno zgodilo ob rednem pomivanju v pomivalnem stroju. Strokovnjaki močno odsvetujejo čiščenje mlinčka z aktivnimi alkalijami, tudi pri nizki temperaturi.

Glavni problem je čistilno sredstvo. Poleg tega ostanki mesa in kit iz mlinčka pridejo v filtre in jih zamašijo, kar oteži vzdrževanje pomivalnega stroja. Zato je eden od glavnih trikov, da odstranite ostanke hrane z gobico, dobro namočeno v gel za ročno pomivanje posode.

Po tem lahko mlinček za meso naložite v pomivalni stroj in zaženete program z nizko temperaturo, brez sredstva za pomivalni stroj – na koncu boste dobili suhe in bleščeče dele.

Da noži in stari mlinčki iz litega železa ne bi rjaveli, jih je treba zaganjati na kratke, polurne cikle in takoj vzeti iz pomivalnega stroja, po potrebi pa jih obrisati do suhega.

Nasvet
Po vsakem pomivanju, tako ročnem kot avtomatskem, obrišite nože in rešetko, nato pa ju namažite z vazelinskim oljem – to ju bo zaščitilo pred korozijo, ohranilo ostrino rezil in izboljšalo delovanje naprave. Olja potrebujete zelo malo.

Mlinčki za meso so videti trpežni in kos vsem obremenitvam, saj meljejo mesna vlakna in celo kite. Toda v resnici so izdelani iz aluminijeve zlitine, ki slabo reagira na alkalije v detergentih za pomivalni stroj, ali litega železa, ki je nagnjeno k rjavenju. Zato strokovnjaki menijo, da mlinčka za meso ne smete pomivati v pomivalnem stroju. Če nimate moči, da bi očistili polž in podnožje, ju lahko zaupate pomivalnemu stroju, vendar le pri nizki temperaturi in kratkem programu, še bolje pa – stroju prepustite le izpiranje.