Kako pravilno pripraviti penečo mešanico iz sode in kisa?

Šumeča pijača — gazirana pijača, ki jo lahko hitro in brez težav pripravite doma, tako da vodi dodate sodo bikarbono in citronsko ali ocetno kislino. Znani so številni načini, kako narediti šumečo pijačo iz sode in kisa, vendar vsak od njih temelji na reakciji sproščanja ogljikovega dioksida, ki nastane kot posledica gašenja alkalije s kislino. Nenavadno in okusno pijačo lahko uporabite ne le kot osvežilno limonado, ampak tudi kot zdravilo.

Koristi in škoda šumeče pijače

Korist šumeče pijače je posledica koristnega delovanja sestavin, uporabljenih za njeno pripravo, na človeško telo.

• Natrijev bikarbonat pospešuje hitro razgradnjo maščob, zato je šumeča pijača koristna za tiste, ki želijo shujšati.
• Zahvaljujoč beta-karotenu in encimom, ki so del ocetne kisline, pijača pozitivno vpliva na prebavni proces.
• Kalij, ki ga vsebuje kis, pomaga izločiti tekočino iz telesa.
• Ocetna kislina je koristna pri artritisu in glavobolih. Ta snov lahko zniža pritisk, zato je koristna pri hipertenziji.
• S pomočjo sode bikarbone se v želodcu normalizira kislinsko-bazično okolje, zato lahko šumečo pijačo uporabite kot takojšnje zdravilo proti zgagi.

Kljub koristnim lastnostim in prijetnemu okusu se s to pijačo ne smete pretiravati, nekaterim ljudem pa je celo kontraindicirana.

Pri katerih boleznih je bolje opustiti sodo, je raziskal avtor spletnega mesta ciscenje.decorexpro.com.

• Motnje v delovanju prebavil, razjeda, gastritisi, visoka kislost. Združitev alkalije in kisline ustvari agresivno okolje, ki negativno vpliva na želodčno sluznico.
• Pogosto uživanje šumeče pijače je nesprejemljivo za hipertonike in ljudi, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja. Znanstveniki so dokazali, da lahko soda povzroči nihanje tlaka in krč žil. To se zgodi zaradi povečane količine natrija, ki se nabira v prebavnih organih in vstopa v kri, kar neugodno vpliva na srce in ožilje. Posledično postanejo stene kapilar manj elastične.
• Stalna nenadzorovana uporaba sode grozi z drisko in nastajanjem plinov. Možna je alkalizacija krvi, ki vodi do zmanjšanja apetita, bolečin v predelu trebuha, slabosti in bruhanja.
• Soda v velikih odmerkih škodi tudi živčnemu sistemu. Šumeča pijača lahko povzroči glavobol, povečano nervozo, krče.

Šumeča pijača je kontraindicirana pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem.

Šumeča pijača iz sode in citronske kisline

Običajno gazirano brezalkoholno pijačo pripravimo iz sode in ocetne kisline, vendar velja, da je šumeča pijača iz citronske kisline in sode veliko okusnejša. Za pripravo takšne limonade potrebujete naslednje sestavine:

• Soda bikarbona — 1,5 čajne žličke;
• Citronska kislina — 3 čajne žličke;
• Sladkor v prahu — 1 jedilna žlica;
• Suha posoda za shranjevanje dobljene mešanice;
• Skleda za mešanje.

Način priprave mešanice za šumečo pijačo je zelo preprost. V suho posodo nasujemo sodo in kislino v količinah, navedenih v receptu. Z lesenim pestilom zdrobimo vsebino posode, dokler ne dobimo enotnega prahu, in dodamo sladkor v prahu. Še enkrat temeljito premešamo vse sestavine in jih presujemo v suh, čist kozarec, kjer bo shranjen pripravek za šumečo pijačo.

Pomembno!

Mešanico za pripravo šumeče pijače lahko hranimo le v popolnoma suhi zaprti posodi in največ 1 mesec. Da ne bi pozabili datuma priprave mešanice, lahko na kozarec nalepimo etiketo z ustreznim napisom.

Zdaj bo suha šumeča pijača vedno pri roki in takoj, ko si boste zaželeli okusne limonade, bo dovolj, da pogledate v dragoceni kozarec in odvzamete malo prahu. Suh koncentrat lahko mešate z vodo, sokom, sadnim sokom. Na 200 g tekočine običajno vzamemo 1 jedilno žlico prahu. Mešanico stresemo v kozarec s tekočino in hitro premešamo z žlico. Ob stiku z vodo mešanica povzroči burne izpuste ogljikovega dioksida, pijača šumi in se peni.

Šumeča pijača iz sode in kisa

Šumeče gazirane pijače iz sode in kisa ni mogoče pripraviti vnaprej in dolgo hraniti. Popiti jo je treba takoj po pripravi.

Na en kozarec tekočine vzamemo pol čajne žličke jabolčnega kisa in prav toliko natrijevega bikarbonata. Te sestavine zmešamo z vodo, sokom ali kompotom. Poteče kemična reakcija, pri kateri se sprošča ogljikov dioksid. Šumeča pijača bo veliko okusnejša, če na koncu mešanja dodamo malo medu.

Ker povezava dveh kemikalij, ki sodelujeta pri ustvarjanju gazirane pijače, ni vedno koristna za želodec, je pijačo bolje uživati po obroku.

Soda proti zgagi

Vsak človek je vsaj enkrat v življenju doživel neprijeten občutek zgage. To patološko stanje povzroča dražilni učinek želodčnega soka na sluznico požiralnika, ki ga spremlja pekoč občutek v predelu želodca.

Vzroki za pojav zgage so lahko različne bolezni prebavil. Če je človek zdrav, se zgaga lahko pojavi zaradi naslednjih odstopanj:

• jemanje nekaterih zdravil, na primer acetilsalicilne kisline;
• prenajedanje;
• začinjena in mastna hrana;
• zloraba alkohola.

V ljudski medicini obstaja veliko receptov, s katerimi lahko znižamo raven kislosti, odpravimo neprijetno pekoč občutek in zaščitimo požiralnik pred draženjem. Najpreprostejši in najdostopnejši način za olajšanje stanja bolnika z zgago je uživanje šumeče pijače.

Zdravilno sredstvo lahko pripravimo na več načinov.

1. Kozarcu prekuhane vode dodajte po 1/2 čajne žličke sode in naravnega kisa. Takoj ko tekočina začne brbotati, jo popijte v majhnih požirkih.
2. V ohlajeno prekuhano vodo vrzite nekaj kristalčkov citronske kisline in pol čajne žličke natrijevega bikarbonata. Pijačo morate zaužiti takoj po pripravi.
3. Vzemite 100 ml vode ter po pol čajne žličke sode in citronske kisline. Premešajte in hitro popijte.

Pomembno!

Šumečo pijačo proti zgagi jemljite zelo previdno, največ en kozarec in največ enkrat na dan. Pogosto pojavljanje zgage kaže na razvoj bolezni prebavil, kar zahteva takojšen obisk zdravnika.

Najboljše sredstvo proti zgagi je pijača na osnovi mineralne vode. Za ta namen so še posebej primerne vrste mineralne vode, kot sta «Esentuki» in «Boržomi». Zdravniki svetujejo izbiro mineralne vode v stekleni embalaži, ne v plastiki. Pred pripravo zdravilne pijače je bolje vodo nekoliko pogreti.

Ne pozabite, da šumeča pijača ne zdravi same bolezni, ampak le zmanjšuje simptome. Če ne odpravite glavnega vzroka zgage, lahko šumeča pijača povzroči nove, močnejše napade povečane kislosti želodčnega soka.

Šumeča pijača za hujšanje

Šumečo pijačo iz sode bikarbone in limoninega soka ali kisa lahko uporabite kot poceni in učinkovito sredstvo za hujšanje. Strokovnjaki trdijo, da pri uživanju te okusne limonade pride do hitrega raztapljanja maščob med prebavo, kar preprečuje njihovo kopičenje na problematičnih mestih. Hkrati pa pod vplivom snovi, ki sestavljajo osvežilno pijačo, bolje izločajo odpadne snovi in toksine iz telesa, kar prispeva k globinskemu čiščenju kože.

Za pripravo šumeče pijače za hujšanje zmešajte 200 ml hladne prekuhane vode s pol čajne žličke sode in enako količino sveže iztisnjenega limoninega soka. To sredstvo za hujšanje uporabljajte enkrat na dan po obroku in ne dlje kot dva tedna.

Tako je skoraj vsakemu koristno vedeti, kako narediti šumečo pijačo iz sode in kisa ali citronske kisline. Za nekatere bo pijača zdravilni napoj, za druge pa le prijetna osvežilna limonada.